Kiel kuiri hepato Stroganoff. Recepto por klasika kaj ne nur

La plej populara plado de buĉrubo - a hepato Stroganoff. La recepto estas konata pro longa tempo. Ĉiu familio estas kulinara kreado estas tradicia. Sed eble estas iom sekretojn kiuj pasis de generacio al generacio. Kiel kuiri hepato Stroganoff? Recepto por bovaĵo, porkaĵo kaj ŝafido hepato. Teknologio de preparo ne ŝanĝas.

Hepato Bovaĵo Stroganoff preparita jene. Nu, ĝi estas lavitaj kaj purigita el la ĉefaj tuboj. Tiam vi povas milde debatos la hepato, uzante la malantaŭo de la tranĉilo. Forigita de la filmo. Nun vi devas iom fritas la faruno en kaserolo sen aldoni grason. Sekvas, ke la faruno ne ŝanĝis koloron. Poste, kiam ĝi malvarmiĝis, aldonu al ĝi iom buljono kaj kirli bone eviti buloj restas. Cepoj tranĉitaj en duono ringoj kaj malpeze fritas en vegetala oleo ĝis ĝi iĝas travidebla koloro.
Sekva vi devas kuiri la kremo kaj kombini ŝin kun diluita faruno kaj frititaj cepoj. Tiu miksaĵo devas esti bolas dum proksimume 5 minutoj. Nun haku la hepato maldikaj longaj stangoj. Tia kortego estas konsiderita klasika de ĉi tiu recepto. Aldoni la salon kaj ajna pipro. Hepato tiam disvastiĝis en pato, precalentado kun malgranda kvanto de vegetala oleo. Fry la pecojn ĝis ora. Kiam rosti necesas ke la spaco lasita inter la pecoj. Se la hepato multe, tiam friti ĝin en partoj. Tiam vi devas aldoni al ĝi iom tomato pasto kaj miksi bone. Kombinu hepato kun cepo kaj faruno miksaĵo en la kremo kaj donu la pladon absceso. Unu kilogramon da bovaĵo hepato, ni bezonas proksimume 300 gramoj de acida kremo kaj tiel buljono, 30 gramoj de faruno kaj 60 gramoj de tomato pasto. La ceteraj ingrediencoj estas aldonitaj al gusto kaj deziris. Tiel vi povas kuiri la hepato Stroganoff.

La recepto povas suplementu kaj modifita. Ĉiu dommastrino faras propran ĝustigas, kaj eble igi ĝin pli originala. Sed la klasika versio de tiu plado restas neŝanĝita.

Vi povas kuiri dietaj hepato Stroganoff. La recepto estas desegnita por uzi porkaĵo hepato, sed ĝi povas preni ajnan. Ĝi prenas proksimume 600-700 gramojn de hepato. Oni Devas lavi ŝin bone kaj forigi la filmo. Tiam tranĉi ĝin en cubitos longa. Cepoj tranĉitaj en duono ringojn, kaj tri karotoj sur kruda de muskato. Sekva, friti la cepo ĝis travidebla. Certiĝu ke ne ŝanĝiĝis koloro. Aldoni al la pato kaj atendi la hepato, kiam ĝi fariĝas bruna. Se vi uzas pato kun ne-bastono mantelo, ĝi povas samtempe rosti ingrediencojn ne aldonas oleon.

Nun vi bezonas pato verŝi iom da akvo kaj kuiru dum kelkaj hepato kaj cepoj por momento. Tiam aldoni la rallado karotoj kaj 300 ml jogurto sen aldonaĵoj. Ĉiuj miksi bone kaj lasi al kuiraĵo sub kovrilo por 30 minutoj. Jen originala maniero vi povas kuiri la hepato Stroganoff.

La recepto por fari la hepato povas preni ajnan. La ĉefa afero, ke ĝi venis el mola kaj sukoplena. Mi proponas, kuiri la hepato en kampara. Por fari tion, tranĉi en tavoloj de la hepato kaj iomete forpuŝi ĝin. Aldoni la salon kaj ajna pipro. Tiam, ĉiu peco de ruliĝis en faruno kaj frititaj en oleo, por akiri belan krusto. Nun friti la hakita cepo duone ringojn. Ni disvastiĝis en la formo de arko. Ĝi metis la hepaton. Nun prenu 10 ovojn kaj iom whisk ili. Aldoni al ili la lakto kaj whisk bone denove. Ankaŭ dbavlyaem pinĉaĵo de salo. Tiu miksaĵo plenigi la formularon. Metu la plado en la forno, kiu estas precalentado. Bake ĝis la kukvendejo estas tute preta. Kuirado tempo estas proksimume 30 minutoj.

Hepato - produkton de kiu vi povas kuiri multajn originalajn kaj tradiciaj pladoj.