Kiel kuiri la terpomoj dekstra hejme

Parolante pri kiel kuiri hejme fries kondiĉoj bone, vi devas pagi atenton al la speco uzita radiko kropo kaj rosti teknikon.

Varioj kun alta amelo enhavo persvadi pli bona ĉar la tuberoj estas pli densa kaj havas la malplej kvanton de malsekeco. Pli milda varioj pli facile tranĉi, sed dum la preparado de la malsekeco enhavita ene de la pulpo komencas aktive evaporar, kaj tio negative influas la fina rezulto.

Unufoje vi narezhete terpomojn, vi devus tuj meti ĝin en malvarman akvon kun kulero de suko de citrono. Hakita radikoj ŝanĝas koloron ne por plibonigxo, se ili estas senŝirmaj al oksigeno por tro longe - eĉ se ili estas en la akvo. Tamen, iuj acida en akvo helpas teni la terpomoj bela kaj hela.

Pensante kiel kuiri hejme frajoj, signifas la komencon de la tuberoj por purigi kaj forigi ĉiujn el ili "okuloj". Tiam, ĝi estas dezirinda por tranĉi ilin en strioj de dikeco de ĉirkaŭ 5 mm. Ĉi tiuj strioj devas esti ĉirkaŭ 3 cm longa. Metu ilin en malvarma akvo, kiel antaŭe menciita. Kiam ĉiuj terpomoj pereonta, lavu ĝin kun malvarma akvo ĝis la akvo estas ankoraŭ ne klara. La ideo estas lavi for la troo de amelo de la surfaco.

Aldoni alian kulero de suko de citrono, kaj poste de kelkaj tasoj da glacio akvo por malvarmigi tute. Meti en la fridujo dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Estas necese malvarmigi la terpomojn por maksimume konservi lia alloga aspekto. Tiu temperaturo efikon helpas protekti la produkto de la bruna koloro dum kuirado.

Daŭrigante plenumi niajn instrukciojn pri kiel kuiri hejme frajoj, dekstra podoberite oleo. Rafinita grado sen odoro estas la plej bona eblo por la preparado de la plado.

Tiam vi devus pagi atenton al la kuirado procezo mem. Por akiri bongusta frititaj terpomoj, ĝi estas dezirinda por friti ŝin dufoje: unu fojon je pli malalta temperaturo, por ke la interno estis tute kuiris, kaj tiam je pli alta temperaturo, provizi ora koloro kaj crispiness.

Vi povas uzi hejmon Fryer aŭ nur por hejti la oleo en pato kun altaj randoj kaj poste uzi nutraĵo termometro por kontroli lian temperaturon.

Daŭrigante sekvi la konsilojn de kiel kuiri hejme fries, forigu ĝin el la glacimalvarma akvo kaj seka sur puran kuirejon mantukon. Aldono de malseka produkto en varmega oleo povas konduki al ne tre favoran efikon.

Varmigu la oleon sur meza varmo ĝis 180 gradoj. Fry la terpomojn en ĝin por ses al ok minutoj, aŭ ĝis ĝi akiras la consistencia de mola kaj malpeza ora koloro.

Forigi ĝin de la oleo kun slotted kuleron kaj Kopio al papero mantukoj. Vi povas meti ĝin en la fridujo dum momento, aŭ teni ĉe ĉambra temperaturo dum 15 minutoj. Ne forgesu malŝalti la profunda Fryer aŭ pato por la fajro ĉe tiu tempo.

Do, vi estas preskaŭ al la fino scias kiel kuiri terpomoj hejme. En konkludo, hejti la oleo ĝis 200 gradoj. Metu ĝin en la terpomojn kaj kuiri por alia du al tri minutoj aŭ ĝis ĝi atingas ora bruna koloro kaj ne crispy. Surmetu seka papero mantukoj, sezono kun salo kaj servi tuj sur la tablo.