Kiel kuiri paston?

Do, pasto - ekde infanaĝo ĉio estas familiara plado, kiu eĉ unua-gradulo kapablas kuiri. Tamen, se vi rigardas mallarĝe, la demando pri kuirado de pastoj ne estos tiel simpla, ĉar ekzistas multaj receptoj por kuiri ĉi tiun pladon, kiun ni diskutos en ĉi tiu artikolo.

Kiel kuiri paston?

Komencu kun la plej simpla (kaj subite iu ne scias?) - la plej oftaj pastoj (aŭ vermiĉeloj aŭ nudeloj). Por veldi ilin, vi devas boli la akvon, salo ĝin, kaj poste meti la paston tie. La akvo estas prenita en la proporcio de 2 glasoj po 100 gr. Pasta. Ili boos dum 20-30 minutoj (nudeloj ne pli ol 15). Ni tiam prenas kribrilon, metu ĝin super sinkojn aŭ kaldronojn kaj renversu pastaĵon al ĝi. Post la akvo de la glaso, ili estas reen al la kaserolo (aŭ tuj surmetitaj sur teleroj kie ili plenigas per saŭco aŭ butero).

Iuj kuracas macaronojn sen drenado de akvo. Por fari tion, ĵus versxu ĝin malpli (1 vitro por 100 gr.). Kuiri ilin en bolanta akvo dum ĉirkaŭ 20 minutoj, kaj poste surmetu tre malrapidan fajron, fermu la kovrilon kaj atendu, ĝis la akvo tute absorbiĝos en la paston (ĉirkaŭ 15-20 minutojn). Tuj ni diros, ke nespertaj kuirejoj tiaj eksperimentoj, estas pli bone ne meti - povas bruligi.

Nun ni moviĝu al kiel kuiri pastaĵojn por pli kompleksaj receptoj.

Kiel kuiri makaronio kaj fromaĝo

Kuiri makaronio kaj fromaĝo, preni 100 gramoj. 1 tablo l. Kradrita fromaĝo, tiom da butero, pipro, salo kaj nukso. Kuiri pastaĵon (vi devas certigi, ke ili ne tro tro bolas), malplenigas la akvon, tiam akvumas ilin per pipro, nukso kaj aspergas per la fromaĝo sur la tablo.

Kiel kuiri pasta kun viando (Khingan)

Por pasta kun viando , vi bezonos egalan kvanton de pasto kaj karno (ekzemple, 250 por 250 gr.), Legomo petrolo, sukero (1 _TSP_) cepo, golfeto folio, ajlo (3-4 najlo de meza), pipro kaj majonezo .

Unue vi devas kuiri karnon (ĝi povas esti io ajn, se vi ŝatas ĝin pli grasa - porko aŭ ŝafido, aŭ vi povas koki aŭ vuali). Por tio ni tranĉas ĝin malgranda, salo, pipro. En la fundo de la kaldrono versxu guteton (tavolon de 3 mm) el la oleo, varmigi ĝin, aldonu sukeron kaj kun konstanta stirrado, alportu oran koloron. Poste ni metas la viandon, tranĉos la cepojn, aldonos la golfeton kaj spicojn por gustumi. Ni alportas la viandon por kuiri kun malalta varmo.

Tiam miksu la viandon per la varma pastaĵo kaj servu ĝin sur la tablo!

Kiel kuiri paston kun domaĝa fromaĝo

Ĉi tiu produkto povas servi ne nur kiel ĉefa kurso, sed ankaŭ kiel deserto. Perfekta ekzemplo de tio - pasto kun domaĝa fromaĝo. Por kuiri ilin, prenu 400 gr. Pasta 300 gr. Kaŝa fromaĝo kaj butero.

Soldatoj en la kutima maniero, ili devas esti metitaj en panon kun fandita butero kaj aldoni tie frotitan dometon.

Kiel kuiri paston kun tekilo

Ĉu iam ajn okazis al vi, ke vi povas kuiri macaronojn kun tekilo? Ni provu ĝin!

Por kuiri vi devos stoki:

- Por marinade: 2 tablo. L. Tekilo, zelo kaj suko de du limoj, 2 tablo. L. Chilli pulvoro, la sama kvanto de soya saŭco, 1 tablo. L. Amelo de maizo kaj ĉirkaŭ 6-8 (laŭ via gusto) trunkoj de ajlo.

- Por la saŭco: pipro jalapeño (2 Pc-oj.), Dolĉa pipro (1 peco ruĝa kaj verda), tri kvaronoj tason da tekilo, 1 tbsp. Kremo, duone taso pikita cilantro, 1 tablo. L. Sesama oleo, 1 pc. Ruĝaj cepoj (prefere, kutime), 1 vitro da buljono sur kokaj ostoj kaj legomoj.

Ni ankaŭ bezonas funton da kokida brusto kaj, kompreneble, la ĉefa ingredienco estas duono kilogramo da macaronoj (larĝaj nudeloj ankaŭ taŭgas).

Por prepari la marinadon, sufiĉas miksi ĉiujn ĝiajn ingrediencojn. Tiam plenigu ilin per kokida brusto kaj lasu marinate (la minimuma tempo estas horo, sed multe pli bongusta se vi lasas la horloĝon je 6-8).

Granda pato hejti la oleo de sésamo, aldonu jalapenos, tranĉaĵoj strioj de paprikoj, cepoj, kaj friti, efikantaj foje, 5-10 minutojn (apud la cepojn ne forbrulas!). Tiam vi povas forpreni ĝin ĉion el la pato, metu la pecojn de la brusto en ĝin, friti ĝin dum ĉirkaŭ 5 minutoj kaj reveni la legomojn, kaj friti dum 2-3 minutoj.

Tuj poste, prenu grandan kukon, miksu en ĝi duonan glason da tekilo kun buljono kaj alportu herbon. Kiam la abscesoj - verŝu la kremo, la resto de la tekilo, forprenu el la fajro kaj kovri ĝin per kovrilo, tenu 15 minutojn, kaj denove iomete varmu kaj miksi kun legomoj kaj kokido.

Kiam la kokido estas preta, vi devas kuiri la paston. Miksu la paston per kokido, aldonu kilantron. La plado estas preta!