Karotaj tranĉaĵoj, kiel en infanĝardeno: la plej bonaj receptoj kun priskribo

En ĉi tiu artikolo vi lernos kiel kuiri karoto kukoj, kiel en infanĝardeno. Se vi estas nostálgico por komunaj sovetiaj institucioj de sovetiaj tempoj, tiam provu kuiri delikatajn pladojn laŭ niaj receptoj.

Kokoj de karoto (GOST)

Se vi perdas la guston pri infanĝardeno, tiam prizorgu ĉi tiun recepton. Kun ĝi, vi povas prepari malpeza legomo plado, kiu vin memorigos pri infanaĝo. Aldonante ĝin per flanka plado de pasto kaj suna kremo-saŭco, vi ricevos kopion de lunĉo aŭ bakako de via infanaĝo. Do, kiel fari karoto kukojn? Recepto (en infanĝardeno) vi povas legi sube:

• Pura kaj enjuŝu 500 gramojn da krudaj karotoj.
• Legomoj verŝas pajlon, enmetas kaserolon kaj enlasas kun 60 gramoj da boligita lakto kaj 20 gramoj da butero.
• Kelkajn minutojn antaŭ ol la karotoj estas pretaj, ŝprucas 30 gramojn da semolino kun maldika truko al ĝi. Kuiri la manĝaĵon ĝis preta.
• Kiam la vegeta maso malvarmigis, aldonu unu kokan ovon kaj du gramojn da salo al ĝi.
• Formu manojn kaj lanĉi ilin en faruno.
• Metu la biletojn sur bakita folio, oleita per verda oleo, verŝu akvon kaj fanditan buteron.

Baku la pattiojn ĝis preta, kaj poste servu ilin al tablo kun dolĉa kremo.

Tranĉiloj, kiel en infanĝardeno: recepto

Brila kaj delikata hamburgeroj ĝojigos plenkreskuloj kaj infanoj, kaj por doni al ĝi pika gusto, aldoni guton da natura soja saŭco. Kiel mi povas fari karotonojn kiel en infanĝardeno? Detala recepto por delikata plado, kiun vi povas legi ĉi tie:

• Pelas 600 gramojn da karotoj kaj senŝeligas ĝin sur fajna kroĉisto.
• Precalenti la patrinon, versxu iom da vegetala oleo en ĝin kaj friti la karoton ĝis duon-preta.
• Verŝu en la legomojn kuleron da soya saŭco kaj 100 ml da akvo, kaj tiam mergu ĝis mola.
• Verŝu 30 gramojn da semolina en la panon, miksu la manĝaĵon kaj forigu ĝin el la plato.
• Kiam topi por legomo kotletoj malvarmeta, aldonu salon gusto kaj ununuran ovon.
• Formu ĝin el tranĉaĵoj, ruligu ilin en pano kaj friti ĝis kuiri en pato.

Preparu la pretajn pladon por la tablo kun akra kremo kaj fungo-saŭco.

Kotonoj de karoto kaj pomo

Ĉi tiu plado havas infanan guston, do ni sugestas, ke vi ĝuu ĝin ĝis la plej plena nun. Por prepari karotajn ĉerojn, kiel en infanĝardeno, vi devos fari la jenajn:

• Lavu, senŝeligi kaj kradri la karotojn (laŭforma formo ĝi devas preni duon litron da kaserolo).
• Precalenti fritujon kun dika fundo aŭ kazanoko, verŝu iom da vegetala oleo en la pladojn kaj metu la karotojn. Tuj post tio, verŝu glason da lakto al ĝi.
• Kuŝu la legomojn ĝis finita.
• Senŝeligi kaj fajne tranĉi unu grandan pomon kaj aldonu ĝin al la kuirejo kune kun 30 gramoj da semolino.
• Aldonu al la produktoj iom da salo kaj duono kuleroj da sukero. Finita karoto pikita fila, aldonu unu ovon al ĝi kaj miksi plene.

Blindaj legomoj el kranĉoj, ruligu ilin en faruno kaj tuj fritu en frizujo sur ambaŭ flankoj. Servu la teleron al la tablo kun akra kremo aŭ kondensita lakto.

Kotletojn karotoj kaj brano

Sukcesaj kaj utilaj vegetaj tranĉiloj povas esti uzataj kiel ĉefa kurso, kiel flanka plado kaj eĉ por deserto, se vi aldonas dolĉan saŭcon al ĝi. Por gustumi ĝin preskaŭ ne diferencas de la familiara manĝaĵo de infanaĝo. Kiel estas la tranĉiloj kuiritaj, kiel en infanĝardeno? La recepto estas tre simpla:

• 600 Gramoj de la ruĝaj kaj lavis karotojn muelanta sur kruĉisto, enmetas la varmitan tritikon kaj plenigas per 100 ml da akvo.
• Aldonu ĝin dum kvara horo, kaj poste translokiĝu al bovlo kaj malvarmeta.
• Aldoni al la karotoj 80 gramojn da semolino, salo kaj du kuleroj da tero.
• Komence miksi ĉiujn ingrediencojn, formu la rezultantan mason de kranĉiloj kaj metu ilin sur bakotuko, kovrita per ne-bastono.

Baku la teleron en precalentigita forno dum 20 minutoj, tiam turnu la pattiojn kaj kuiri ilin dum aliaj 10 minutoj.

Delicaj karotaj kotoj kun herboj

Antaŭ vi unu pli manieron de kiel eblas prepari karotajn tranĉojn, kiel en infanĝardeno. La recepto por la telero estas la sekva:

• Karotoj (kvar aŭ kvin pecoj) zorge lavas kaj bolas en akvo ĝis duon-preta.
• Post kiam ĝi malvarmigis, senŝeligas ĝin el la kelo kaj rulumu tra la vianda muelilo (vi povas nur kraĉi ĝin).
• Faldi la pretajn legomojn en kaserolo, aldonu al ili duonan glason da varma lakto, du kuleroj de butero kaj salo. Stiru ĉion kune kaj ekbruliĝis.
• Iom post iom metu unu vitro da semolino en kaserolo. En ĉi tiu kazo, la produktoj devas esti konstante miksitaj por fari ilin homogenea maso.
• Kiam la karoto-miksaĵo fariĝas homogena kaj estos bone apartigita de la pakaĵaj muroj, ĝi povas esti forigita de la fajro kaj iomete malvarmigita.
• Aldoni unu krudan ovon kaj pikitan felinon al la verda plenigo.
• Blindaj karotaj tranĉaĵoj, ruliĝu ilin en pano kaj fritas en fritita pano ĝis bela ŝelo.

Servu la teleron al tablo kun dolĉa kremo aŭ kiel flanka plado al viando plado.

Kotoj de karoto kun cepoj

Ĉi tiu plado helpos vin, se vi observos ne striktan rapidon aŭ decidos forigi viandon dum momento. Preparu karotajn ĉerojn, kiel en infanĝardeno, povas esti tre simpla:

• Unu kilogramo da karotoj puraj, lavas kaj kradas sur fajna kroĉo.
• Unu bulbo libera de la ŝeloj kaj ankaŭ mueliĝas kun flosako (ne necesas tranĉi ĝin).
• Verŝu du kokidajn ovojn kun du kuleroj de soja saŭco.
• Kombini la produktojn kaj, se necese, aldonu iom da salo al ili.
• Miksu la ingrediencojn, humiligu ilin per malsekaj manoj, kaj fritu ilin en botelo sur ambaŭ flankoj.

Transloku la kranĉojn al bakako kovrita per pergamino kaj baku ilin ĝis kuiri en preheatigita forno. Vi bezonos proksimume 20 minutojn por tio. Preparu la pretajn pladon al la tablo kun salato de freŝaj legomoj kaj saŭca kremo-saŭco.

Ni estos feliĉaj, se vi ŝatas kuiri karotojn en via kuirejo, kiel en infanĝardeno. La plej bonaj receptoj en ĉi tiu artikolo helpos vin, kaj vi facile kontentigos ĉi tiun taskon.