Kiel kuiri porkaĵo bifsteko

Bifsteko - ĝi estas fritita ambaŭflanke de peco de karno kiu povas kuiri por lunĉo aŭ vespermanĝo. Ornamas al eble legomojn, kradrostita aŭ nur salaton. La historio de manĝaĵo komenciĝis antaŭ longe, en antikva Romo, kiam la pastroj oferi rosti sur krado bovaĵo, tranĉita en grandaj pecoj. Nun servado klasika bifsteko estas multe pli malgranda, sed ne malpli ol tri centimetroj de larĝa.

En tiu tempo ne ekzistis recepton kiu diskutus kiel kuiri porkaĵo bifsteko, ĉar ĝi komence nur preparitaj de bovaĵo, kaj iuj el la malnova. Ĝi tiam komencis kreski bovidojn specife por la preparado de tiu plado. Hodiaŭ la klasika bifsteko farita el la plej bonaj partoj de bovaĵo, estas dezirinda uzi la viandon kun tavoloj de graso de partoj de la muskoloj kiuj estas almenaŭ rabotali.Togda bifstekoj ekstere tre mola, mola kaj sukoplena.

Hodiaŭ ili estas faritaj ne nur el viando de bovidoj, sed de iu ajn. Tiuj dommastrinoj kiuj ankoraŭ ne scias kiel kuiri porkaĵo bifsteko, bovaĵo aŭ aliaj viando, oni devas diri, ke kuiri ĝin en pluraj manieroj. Sciu ili devas esti almenaŭ por veni al la restoracio ne perdiĝi surprizite, kiam vi alportos pecon da underdone viando kun la sango.

La plej populara sredneprozharenny Steak - Meza. Interne ĝi estas rozkolora en koloro, malkiel Meza maloftaj - la bifsteko kun sango, kiu havas ruĝecan-rozkolora koloro. Maloftaj - ruĝajn bifsteko malpeze ora ekstere. Estas preskaŭ tute kaj plene fritita bifsteko - Meza bone kaj Gratulon laŭe. Sed la lasta estas pli bona ne kuiri, kiel vi povas facile overcook la viandon kaj ĝi iĝos la sola.

Kaj nun diru al vi kiel kuiri porkaĵo bifsteko. Ĉi tie vi bezonas scii unu regulo: ke la viando montriĝis sukaj kaj ne seka, ĝi estas salita anticipe kiam Peklado aŭ post lia friti. Al la viando estis juicier kaj pli mola, vi bezonas marinate ĝin en jogurto. Vi povas ankaŭ aldoni jogurto dum kuirado, la viando ne bruligos. Postulas la sekvajn ingrediencojn: 1 kg de porko, bona buy kolo, 0,5 litro de jogurto, salo kaj pipro.

Antaŭ kuiristo porkaĵo bifsteko viando lavis sub malvarma kurado tap akvo obsushivayut kaj tranĉi en porcioj. Tiam, ĉiu peco kun du resalto storon.Posle ilia pipro kaj salo ambaŭflanke, disvastiĝis sur plado kaj verŝi jogurto. Por pli bone trempita kefiro, viando devas esti periode moviĝis. Du horojn poste vi povas friti en pato sen oleo. Fry estas necesa ambaŭflanke super alta varmo. Kefiro pour drajvo.

Kiel vi povas vidi, kuiri porkaĵo bifsteko - ne malfacila. Lia preteco estas difinita kiel: tranĉilo incisión estas farita, kaj kiam la viando sukoj kuras klara - la bifsteko estas preta. Tiu plado povas esti kuirita en la semajntago kaj festo.

Jen alia simpla recepto, kiuj ŝtatoj kiel kuiri porkaĵo bifsteko marinado en verda teo. Plado kuirita en tiu recepto, ĝi rezultas la plej bongusta! Prenu duona kilogramo de karno de porko kaj tranĉi en porcioj. Tiam, ĉiu peco zorge frotis kun miksaĵo de nigraj kaj allspice kaj aspergos per sekigitaj albahaca. porkaĵo pecojn por meti en profunda bovlo kaj verŝi tason da forta verda teo. Tra 30-40 minutoj povas komenci friti.

Rosti taŭgas olivan oleon, sed se ĝi ne estas - iu legomo. Kiam la viando turnas blanka ĉiuflanke, li denove aspergitaj kun albahaca kaj friti ĝis ĝis roza krusto estas ora ambaŭflanke. Servu kun citrono tranĉaĵoj povas kaj ornamas.

Provu kuiri ĉi tiu mirinda plado - vi ricevos tre bongusta kaj ĉiu hejmo estos admiras vian nesuperebla kulinara talentojn!