Pork bifsteko

Estas malfacile imagi telero kiu estus tiom amata de preskaŭ ĉiuj kaj ĝustigi ĉiajn flanko pladojn. Pork bifsteko - estas vere bongusta kaj aromatnoelakomstvo. Ekzistas sennombraj receptoj por kuiri tiun pladon. Jen du simplajn receptojn, kiujn eĉ la sensperta novulo povas kuiri porkaĵo bifsteko. Prepari ĉi plado la viando ne devus esti tranĉita tro maldika, ĉar tiel ĝi ne ricevas sufiĉan sukaj. Por bifstekoj estis tre bongusta, ĝi estas plej bone taŭgas por sia preparo freŝan porkaĵo, kio ne estis submetita al longtempa stokado, kaj eĉ pli congelación.

Bifsteko kun citrono.

Por la preparado vi bezonos ĉi tiujn ingrediencojn:

- Pork - ĉirkaŭ 800 g;

- mezgranda tomatoj - 4 Pc-oj.;

- unu citrono;

- 2 ajlo najlo;

- olivoleo - 25 ml;

. - seka origano - 1 _TSP_;

- salo, tero nigra pipro.

Pork bifsteko estas bona farita de la lumboj, pugo aŭ nuko. Tia viando estas akirita la plej delikatan kaj ekstreme sukaj. Kompreneble, oni povas aĉeti jam tranĉaĵoj bifstekoj en la butiko, sed vi povas fari ilin mem el freŝaj produktoj. Kiam tranĉante parto pecoj, provu tranĉi la viandon trans la muskolo fibroj. Norma dikeco goodies - 3-4 cm.

La kuirado procezo komencas kun la adobo. Frotis rallado citrona ŝelo, sed ankaŭ el si mem premis suko. En emajlo bovlo miksitaj suko, senŝeligi, origano, ajlo pikita, oleo de olivo, pipro, salo. Tranĉaĵoj porkaĵo bifsteko kelkaj minutoj metis la preta adobo, turnante ilin plurfoje por certigi ke ili estas unuforme trempita kun ili. Preparita viando disvastiĝis en krado, lokita en pato, kiu estas metita super alta varmo kaj profundaj fritita produkto de ambaŭ flankoj por 12 minutoj. Post la unua Inversigo lubrikita surfaco traktas la ceteraj adobo.

Rostita karno estas alportita al preteco je 150 ° C en forno. Finita bifstekoj disvastiĝis sur granda plado, tiam donu al ili la ŝlimon por 10 minutoj.

La sebon, kiu restis post Browning la karno, frititaj tranĉaĵoj tomatojn en duonoj. Antaŭ submeti delikateco al la tablo, lia antaŭ fajnaj tranĉaĵoj. Top plado akvumis suko lasas en la kaserolon, kaj formis verduloj kaj rostitaj tomatoj.

Steaks kun biero

Necesaj ingrediencoj:

- porkaĵo bifsteko - 2 PC. (200g);

- cepo - 1 pc.;

- Canned aŭ bolas karotoj - 100g;

- freŝa timiano - 2 brancxojn;

- buteron - 50g;

- boligitaj terpomoj ( "jako") - 4 Pc-oj.;

- Sugar - 25 g;

- buljono - 100 ml;

- seka mustardo - 0,5 _TSP_ ;.

- biero - 100 ml;

- nigra pipro kaj ruĝa, salo;

- vegetala oleo.

preparado:

1. Lavitaj kaj obsushennoe viando malpeze debatos (sub la Tin filmo). Steaks frotis kun salo kaj pipro.

2. Preparo de la saŭco:

Kotletojn cepo kaj friti sur modera varmo por 5-6 minutoj. (Ĝis mola stato). Ĝi estas aspergita per sukero kaj, efikantaj senĉese, ĝis ora koloro dozharivayut. En pato verŝi la bieron kaj buljono, sezono ĉion per pipro, mustardo kaj salo. La saŭco devus kuiri malsupren ekzakte duono. Estas necese vigligi konstante, do ĝi ne forbrulas.

3. porkaĵo bifsteko friti en vegetala oleo por 2 minutoj ambaŭflanke. Viando disvastiĝis en la formo de la antaŭ-ŝmiritaj kaj trinkigis iliajn varma saŭco. En varmigita al 180 ° C forno ĝis preta produkto estas ĝustigitaj (15 minutoj).

4. Boiled terpomoj estas tranĉitaj en cubitos kaj frititaj en oleo ĝis ora stato. Per hakis terpomoj aldonitaj Canned bolas aŭ fritita karotoj kaj ĉiu 3 minutoj, tiam verŝis saŭcon kaj teni ĝin en la varmego por 2 minutoj.

5. En la a la carte plado kuŝis ekstere flanka plado, kaj supre - porkaĵo bifsteko. La plado estas aspergita per antaŭe preparita saŭco kaj ornami kun brancxojn de timiano.

Bonan apetiton!