Kiel marinate kokido aŭ porkaĵo forno por rosti.

Mi spertis gastigantino kaj kuiristo viando iam ne unufoje. Tamen, progreso ne staru, kaj kreiva kuiristoj estas konstante elpensas ion novan. Eble ekzistas ankoraŭ homoj, kiuj memoras ke antaŭ la demando de kiel marinate la kokidon por la forno aŭ porkaĵo kradrostado ne. Kiel la vinagro adobo servis kiel produkton de la plej atingebla kaj malkara. Hodiaŭ, la ejo pri kuirado, Vi povas trovi multan konsilon sur la preparado de la adobo, la komponantoj de kiuj estas la plej neatenditaj ingrediencoj. Mi devas diri ke estas ebloj por tre, tre interesa. Estas ilia Mi elektis por mia mallonga artikolo pri kiel marinate la kokidon por la forno. Sed unue, mi volas doni iun profesian konsilon sur preparado.

Ajna viando estos sukoplena kaj mola, se antaŭe marinating loko ĝin sur 5 - 6 horoj en la minerala akvo aŭ jogurto kaj marinate.
Plej longa marinado porkaĵo kolo piedestalon. La procezo povas preni de du ĝis kvar horoj.

Bovaĵo brisket marinado dum proksimume du horoj. Por fileon sufiĉos de horo. Ŝafido kotletojn preta por friti post duonhoro. Turkio, anaso kaj kokido kruroj marinado de longe - ĉirkaŭ du horoj. Sed por kokidon flugiloj kaj brusto tre dudek minutoj.

Ĉiu viando, elektu vian tipon de adobo, kiu ne difektas la guston de la produkto, sed kontraŭe, bone lia komplemento. Se vi estas scivolanta kiel al marinate porkaĵo por rosti, atentu la originalan recepton de la adobo kun Coca-Vosto. Plifortigi pli taŭga vino aŭ biero adobo. Birdo sukaj kaj bonodora konsiston mustardo aŭ tomato adobo.

Viando plus adobo. La ideala kombino. Biero adobo taŭgas precipe por la bovaĵo. Por tio bezonas 250 ml. bieron, 2 tbsp. l. oleo, cinamo (tero), dianto (pluraj kapoj), golfeto folioj kaj cepo.

Mola kaj sabrosa kaj estos plifortigi en vino adobo. Bezonas ruĝa cepo, ajlo freŝa dispremita, pipro, karotoj, hakis en tranĉaĵoj, 250 ml. seka ruĝa vino, 2 tablespoons. l oleo.

La origina limonadon adobo estas perfekta por porkaĵo. Ĉar bezonas Coke (300 ml.), Olivoleo (mustardo, maizo) - 2 tbsp. l., sojsaŭco (2 tbsp. l.), oranĝa, tranĉaĵoj duone ringojn kune kun la ŝelo, folioj freŝa mento kaj de anizo pluraj steloj.

La fanoj de akraj iom, ni povas rekomendi alian adobo recepto por porkaĵo. Prepari ĝin, postulis lertan piklita zingibro ('50), blanka vino (300 ml.), Buteron (2 tbsp. L.), La tigo de poreo (2 Pc-oj.), Post kelkaj pizoj nigra pipro.

Kaj nun iom pri kiel marinate la kokidon por grilling.
Originala adobo por birdoj povas esti preparita de 125 ml. aceto balsámico, pomo, timiano kaj bazilio. Ne forgesu aldoni kelkajn kulerojn da sunfloro oleo kaj kulero de saŭco "Tabasco" por bongustan guston.

Vi povas provi ĉi tiu recepto. Akra keĉupo miksitaj kun oleo vegetalo, shred cepojn, dispremita ajlo kaj olivoleo (taŭga kiel kaporoj). Por ĉi tiu recepto vi povas uzi tomato pasto, sed ne forgesu aldoni iom salo kaj pipro por bongustan guston.

Kaj tio versátil adobo taŭgas por iu ajn tipo de viando aŭ kokaĵo. Ĉar vi devas sekigi blanka vino (250 ml.) Kaj olivoleo (125 ml.), Kalko kaj citrono, ruĝaj kaj blankaj cepoj, pipro fabojn. Oleo, vino kaj la suko de unu citrono, miksaĵo, aldonu la tranĉaĵoj de cítricos, paprikoj, kaj cepo ringoj.

Konsilo pri kiel marinate la kokidon por la forno, estas utila ajna gastigantino. La kuirlibro estas plado nomata "Kokido sur - itale". Mi devas diri ke ĉi tiu estas unu el miaj preferataj receptoj. Kokido estas tiel bongusta ĝi rezultas ke mi ne tro mallaborema kuri antaŭ-butikumado por trovi ĉiujn necesajn komponantojn.

Prepari la kokidon bezono. Ĉu bona kokido kruroj aŭ flugiloj. Brusto, ankaŭ, povas marinate tiamaniere. sed la viando estas iom dryish. Ĉe 4 pecoj kruroj bezonas malgrandan bulbo, ajna legomo petrolo (3 tbsp. L.), Orange kaj citrono al 1 peco, tomato suko 0,5 tasoj, mielo 2 tbsp. l., pipro, salo, saŭco "Tabasco".

Por komenci, prepari la adobo. Hakita cepo malpeze fritas en oleo, aldoni la suko de citrono kaj oranĝo, mielo, tomato suko kaj kuiri super malalta varmego por 7-8 minutoj, por gustumi la adobo fariĝis pli saturita. Sezono la saŭco kun salo kaj pipro. Faru malgrandaj incisiones en la kokidon krurojn kaj plenigi ilin kun la adobo. Lasu dum kelkaj horoj, tiam baku en la forno.

Mi devas diri ke ĉiuj konsiletoj pri kiel marinate la kokidon por la forno aŭ friti viandon sur la krado, perfekta por kradrostado.

Se vi kuiri la viandon por lando pikniko, sed speciala fridujo por transporti ŝin ne kulinara eksperimentoj estas pli bone prokrasti ĝis poste. La pli bonaj viditaj de la adobo por la okazo estos la vinagro, kiel en ajna alia medio malutilaj bakterioj multigos en la varmego al alta rapido.