Kiel prepari marmeladon el prunoj kaj juglandoj?

Jam de prunoj kun juglandoj - vera regalo. Lia bonega gusto samtempe edifa kaj gaja somera memorigas Springtime. Uzu tiun deserton dum familiaj renkontiĝoj aŭ amika teo.

Kiel kuiri la marmelado de prunoj kaj juglandoj

Necesaj ingrediencoj:

• sukero - ĉirkaŭ 1 kg;
• matura pruno purpura - 1 kg;
• filtrita akvo - 400 ml;
• juglandoj - preni sur la nombro da fruktoj.

Trajtoj elekton de bazaj produktoj

Jam de prunoj kun juglandoj aparte bongusta, se deserto fari tutaj fruktoj plenigita anstataŭ osto. Oni rekomendas aĉeti produkton maturaj purpura koloro kun iomete kruda pulpo. Se vi aĉetas tro matura pruno, ili estos sufiĉe malfacila de aĵoj nuksoj. Al intenco de la diris ingredienco, estas pli bone aĉeti en purigita formo, kiel la ŝelo estas tre ofte trovas amara aŭ dorlotita nucleolos.

Procesorado produktoj

Antaŭ kuiri la marmelado de prunoj kaj juglandaj, fruktoj devas lavi bone kaj poste fari malgranda incisión en ili kaj zorge forigi la osto. Estas necese certigi ke la produkto estis sen truoj de vermo. La jenaj speco senŝeligis nuksoj, metu en colador kaj bone lavitaj unue en tre varma, poste en malvarmeta akvo. Post tio, la kerno kiun vi volas dividi en 2 egalaj partoj kaj meti ilin en la vazlavujo. Se la fruktoj estas tro mola, la kerno ne falas ekstere dum la kuirado procezo.

termika traktado

Jam de prunoj kun juglandoj estas preparanta por longa tempo. Ja por fari bongustan deserton aparte, estas dezirinda kuiri stadioj. Por fari tion, plenigite de la fruktoj oni metu gxin en la esmaltado ujo, aldonu ilin al la sukero kaj verŝi iom da filtrita akvon. Efikantaj senĉese, la produktoj devas porti al sxvelajxon, kuiri por 5-7 minutoj, tiam forigu el varmego, kovrita kun ĵurnalo kaj lasos en ĉi tiu pozicio ĝis la sekva tago. La procezo estas desirably ripetiĝis kelkajn fojojn. La trian tagon pruno marmelado devus kuiri denove por 8 minutoj kaj poste metita en steriligitaj kruĉoj kaj rulo frandaĵoj. Poste ili devas turni kaj lasi sub la ferdekoj por alia frapo. Post 24 horoj la marmeladon oni metu gxin en la fridujo, aŭ subcampos kelo.

Manĝu deserto tiaj tuj post produktado estas malrekomendita. Ja prunoj saturita de siropo nur post 1-1.5 monatoj.

Ni notu, ke ne nepre fari tian produkton dum kelkaj tagoj kiel la marmeladon de pruno "kvin minutoj" rezultas ne malpli bongusta. Tamen, estas dezirinda por preni tre mola kaj tromatura frukto. Ili devas esti zorge lavitaj, por forigi osto kaj poste aliĝi kune kun sukero kaj malrapide alporti al sxvelajxon (regule efikantaj) kaj abscesoj por ĝuste 5 minutoj. Festo tia rapida deserto povas tuj post preparado, sed stokita en la fridujo prefere ne pli ol 2 monatoj.