Kiom proteino en la ovo

Ovoj estas rekonita kiel unu el la ĉefaj provizantoj de oligoelementos kaj vitaminoj en la homa korpo, inkluzive de tre grava vitamino B12. De speciala valoro estas ankaŭ proteino, kiu estas konsiderita la konstruaĵo bloko de muskolo. Ekzemple, sportistoj, bodybuilders pliigi muskolo maso devus manĝi minimume 2-3 gramoj de proteino por kilogramo de ilia korpo pezo.

Kiom proteino en la ovo, multrilate dependas de la formo en kiu la ovojn kaj kiel ili estas kuiritaj. Ekzemple, en krudaj kokido ovo enhavas 6 g proteino, grimpis, frititaj en butero - 14 g, en omleto - 17 g en fromaĝo omleton kun aldono de - 15 g, en anaso ovo - 2 g en koturno - 6, la sekva diri, ke la kvanto de la proteino ne ŝanĝas se la ovo kuiri aŭ friti sen aldoni grason. Tamen, la tempo en kiu ĝi estas absorbita dependas de la metodo de preparado. Ekzemple, boligita ovo digestita tute post 2 horoj kaj malvarmeta rostitaj aŭ kuiritaj - post 3 h.

Estas grandega vario de ovoj, kiuj estas taŭgaj por manĝaĵo, sed la plej populara estas kokino ovojn. Por la plimulto de la homoj ili estas konsideritaj esencaj nutraĵoj kun malalta kosto kaj la ebleco de rapida manĝo. La nutra valoro de kokido ovojn - pri 75 kalorioj, inkluzive 15 kalorioj enhavas proteinon kaj ĉiuj ceteraj - la yema. Ĝi havas diri ke la kvanto de proteino en ovo - du trionoj de la maso de la ovo kaj la yema prenas tria. Do kiam homoj parolas pri kiom multe proteino en la ovo, havas en menso ĉefe proteino.

Proteinaj ovojn - produkton en la macizo proteino kaj enhavis la proteino estas proksimume 13%, ĉirkaŭ 2% de grasoj, vitaminoj, karbonhidratoj, kaj diversaj malpuraĵoj, la resto - la akvo. Sekve, la proteino enhavo de la ovo - pri 4-5 gramoj.

Ĝi havas mencii ke de la proteinojn de ovo blanka estas tre legkousvoyaemy. Se, ekzemple, viando en la homa korpo digesti proksimume kvar horoj, do ovo blanka proteinojn inkluzivita en la procezoj metabólicos post duonhoro, kiu povas foje esti tre utila trajto.

Ovo blanka estas pli bone uzi en la varmo-traktita formo, ĉar incoagulated albumino povas reagi kun molekuloj de plej vitaminoj, neebligante lia absorción. Kun regula uzo de konsiderinda kvanto de krudaj ovoj povas okazi beriberi evoluo. Krome, ne manĝas krudan ovojn pro la risko de contraer salmonellosis kaj aliaj tipoj de infektoj.

Ne gravas kiom da proteino en la ovo, ili enhavas fosforon, magnezio, fero, kalcio, zinko kaj aliaj mikro-kaj makro. Ovo proteino enhavas pli B vitaminoj harmonia kombino de komponantoj en la ovo blanka igas valora produkto kiu povas renkonti ĉiujn fiziologia bezonoj de homo.

Ni notu, ke la ovo helpas provizi nia korpo kun la dekstra proteino kaj aminoácidos. Do, ni rigardis kiom proteino en la ovo, sed, krome, ankoraŭ utila kaj yemas de ovoj, kiuj estas konsideritaj grava fonto de monteto, kiu havas grandan gravecon por la aktiveco de la cerbo ĉeloj. Ankoraŭ necesas mencii, ke la ovo konko plue konsistas pluralidad de utilaj elementoj kiel ekzemple fero, molibdeno, mangano, kalcio, phosphorous, fluoro, sulfuro, kupro, silicio kaj zinko. Shell ankaŭ povas esti uzita en manĝaĵo, antaŭ-boli ŝin por 5 minutoj. Lia reto de filmoj kaj adultigata de pulvoro. La nutra valoro de la ŝelo ne dependas de la koloro de la ovoflavo, aŭ de la ŝelo koloro. Tamen, ni notu, ke la gusto de ovon dependas ĝuste en la gusto de la yema, tio estas, en kvalita servo kokidon ovojn ankaŭ estos bongusta.

Parolante pri kiom proteino en la ovo, ĝi havas mencii pri kolesterolon. Multaj rifuzas uzi la yemas, tamen, ĝi trovis ke signifa enhavo de kolesterolo en ovoflavon estas sensignifaj efikon al sango kolesterolo produktita de la hepato de saturita graso. Homoj kun alta kolesterolo devus limigi la uzon de ovoflavon, sed ne forlasi ilin entute, kiel ili helpas al redukti la risko de koro atakoj, malhelpi la evoluo de kataraktoj, plibonigi imunecon.

Modernaj sciencistoj kredas ke eblas manĝi ovon ĉiutage, ke sufiĉos.