"Kir Royal" - koktelon kun la historio. Recepto, komponado kaj preparado de la subtilecoj de

Conocedores de franca eleganteco kaj rafinita gusto en trinkaĵoj devas sur ajna ferioj provi "Kir Royale" - koktelon, kiu absorbis la tuta gracia de la modo de la lando, kaj vino. Ne tre forta kaj kun bonega gusto, kiel ĝi, kaj la sinjorinoj kaj viroj ne emas akiri ebria (ĉiuokaze, tro rapide). Tiu koktelo estas granda en lumo, ne estas vere oficiala festojn - geedziĝoj aŭ nova jaro. Por datrevenoj, precipe tiuj "kiuj estas super ..." Li havas tre facila kaj gaja "karaktero."

La heroa historio de prototipo

"Kir Royale" - koktelon kiu fariĝis specon de heredanto de la fama ĉie en la trinkaĵon Francio. Lia aspekto estas bezonata originala Feliksu Kiru, kiu estis ordinita en 1901 kaj funkciis kiel pastro en la paroĥo ĝis la momento, kiam la nazia Germanio okupis sian patrujon. Ciro ne restis al la rando, kiel multaj el lia kolektiva-pastroj. Li iĝis aktiva membro de la franca rezisto kaj grandega helpo en organizado de la eskapo de 5000 personoj, la malliberuloj en la koncentrejo Longvic. Gestapo por kalkuli ĝin, kapti ĝin, kaj la pastro estis por ekzekuto. Li eskapis morton nur pro sia rango.

Post la milito, la kuraĝa pastro fariĝis kavaliro de la Legio de Honoro - Francio plej alta premio. Kaj samtempe estis urbestro de lia naskiĝ-urbo, Dijon. Lia ekonomio estas en plena dekadenco, kaj ĝia reakiro povis havigi. Krome, la plantación de ruĝa ribo, kiu estas fama por la provinco, estis detruitaj, kaj la blanka vino produktita tie estas konsiderata tute ordinara. Por plenigi la urbo trezorejon, la urbestro elpensis koktelon de vino kaj Ribo, kiu gajnas en populareco, kiel la titolo estis lia nomo.

La apero de "Royal" opcion

Kiam la postmilita katastrofo estis plejparte venkita, la ekonomio rekuperis, kaj la bretoj estas plenaj, kviete kaj iom post iom komencis gajni popularecon, "Kir Royale" - koktelon en kiu normala vino estas anstataŭigita kun bubbly. Ili diras la unua paŝo en tiu direkto estis farita de enólogos el Italio, kiu promociis en la maso de ŝaŭma vino, farita por rapida mano.

En Francio, hodiaŭ en restoracioj preni ordojn kaj opcion Kiron, kaj sur la versio de "Kir Royale". Kokteloj estos servita en ajna kazo, la kelnero estos specifi kio versio vin interesas. Cetere, kiun klarigo povas koncerni ambaŭ komponantoj de la trinkaĵo.

"Kir Royale", koktelo: receptoj kaj kuirado

Unu el la avantaĝoj estas la simpleco de fama trinkaĵon komponado, la komponaĵo liaj komponantoj kune kaj nutrado. Neniu speciala Bartending teknikoj aŭ specialaj teamoj. En la vitra likvoro miksaĵo de nigra ribo - prefere franca Creme de Cassis - kaj ĉampano el sekigitaj varioj. Ĉiuj singarde miksitaj kaj aplikata - sen pajlo aŭ iu dekoracioj. Ĉu tio estas ebla freŝa bero rande de la tráiler.

La sola afero kiu povas perpleksi koktelon "Kir Royale" - konsisto. En la primara recepton vinon kun likvoro estis kombinitaj en rilatumo de 9: 1. Nun tamen vi eble dosiero koktelon kun 4: 1 aŭ 3: 1. Tamen, krimo kontraŭ gusto ne estas konsiderata. La volumo frakcio de likvoro koktelon kreado estas pli dolĉa, tial tiaj varioj ĝenerale preferas sinjorinoj kaj dolĉan denton.

iuj nuancoj

Malgraŭ la simpleco de kuirado kaj la malmulto de komponantojn, iuj el la subtilecoj valoras konsiderante, se vi volas ĝui koktelon el la koro.

Unue, la glacio en la glaso estas mankanta kaj ne povas esti metita kategorie. A bongusta blanka vino malvarmigis. Do ĝi estas necesa por malvarmigi kaj la botelo kaj la glaso antaŭ prepari trinkaĵojn. La lasta tiucele povas skizi la glacio kuboj ĝuste antaŭ uzante necesas zorge viŝi.

Due, la ordo de asocio. Principe, tio ŝajnas verŝi la unua ne gravas. Tamen, la dika likvoro vino kaj se ĝi metas en la glason el la unuaj havi praktiki pli penado vigligi. Ĉampanjo samtempe perdi gravan parton de ĝia "ampoloj".

Trie, por mem-preparado ne estu ĉagrenita se alproksimiĝis ne estis creme de Cassis aŭ analogo de tio. Kvankam la franca titolo sen perdi koktelon likvoro farita el nigraj riboj nur ŝanĝi sur persiko aŭ rubuso, estas permesite preni ajnan bero. Aparte aprobita "Kir Royal" (koktelo) kun likvoroj frambo, ĉerizo aŭ frago.