Kontentiga kokidon nudelo (udon kaj rizo).

Nudelojn kun kokido - pladon kiu havas orientajn radikojn, ĉiam pli oftaj sur nia tabloj. Tiu kreskanta populareco inter niaj samlandanoj meritis gxin pro la relative rapida procezo por la preparado, simpla teknologio kaj ŝancojn sperti kun aldonaj ingrediencoj, kiu estas kial la plado povas esti adaptitaj al gourmet gustoj. Kaj lasta sed ne malpli, nudelojn kun kokido ne nur bongusta ĉefa plado, sed ankaŭ tre kontentiga. La plej ofta inter niaj amatinoj estas la udon nudeloj kaj rizo nudeloj, kuiris kokidon viando.

Rizo nudelojn kun kokido.

Ingrediencoj: rizo nudeloj, kokido brusto, melongeno, karoto, ruĝa kaj verda papriko, iom zingibro, sezamosemoj, saŭco de sojfabo, vegetala oleo, neniu varma saŭco al via gusto.

Preparado. Plenigu bolas rizo nudeloj kun varma akvo (ne bolantan) kaj lasi por 4-5 min., Elversxu la akvon kaj metis flanken al la flanko. Eble, en la pakaĵo de nudelojn specifi alian metodon de preparado, en ĉi tiu kazo, ni preparis laŭ la instrukcioj en la pakita.

Kokido brusto lavis obsushivayut kaj tranĉi en strioj (nedeviga kaj povas esti ĵetkuboj). Peklado ĝin por 10-15 minutoj en la saŭco de sojfabo. Tranĉu en fajnan julienne karotoj, melongeno, paprikoj. Se vi tranĉi la kokidon en cubitos-cxiuj legomoj devus ankaŭ esti tranĉitaj en cubitos. Hakita kokidon ŝipo sur varma pato kaj friti en vegetala (olivan) petrolo, kiam ŝi estis malgranda brunoj, ĵeti karotoj, kelkajn minutojn en la kaserolon, ni sendu melongeno almenaŭ meti ruĝaj kaj verdaj kapsikoj. La fanoj de akraj iom, povas aldoni kelkajn tranĉaĵoj de kapsiketo pipro. Kiam la karno de kokido kaj legomoj estas preta, sezono kun ĉiuj sojsaŭco, pipro kaj aliaj spicoj kaj saŭcoj sur peto.

Kokido kun legomoj moviĝis ĝis la rando de la kaseroloj, la libera bordo kuŝis ekstere rizo nudeloj kaj sezono kun la saŭco, daŭre varmego dum kelkaj minutoj, kaj apartigos sur telero - unuflanke kun la aliaj kokidon nudelojn. Kiel eblo - nudelojn kun kokido kaj legomoj povas esti miksitaj en la kaserolon kaj nutris unu maso.

Legomoj konsistigas la pladojn ŝanĝeblas ĉe via peto. Kaj, ekzemple, anstataŭi la melongeno fungoj, aldoni cepojn kaj aliajn legomojn.

Udon nudelojn kun kokido

Tiu tipo de nudeloj estas tre populara en Japanio kaj estas tritiko nudeloj, kiu estas ofte uzita en varma formo, sed foje uzataj en salatoj. Iuj specioj ne (povas esti aŭ tubulares aŭ plata - mallarĝa aŭ larĝa), ĉiu dependas de la regiono.

Ingrediencoj: udon nudeloj, karno de kokido (ŝinko aŭ bruston), ruĝa kaj verda kapsikoj, tomatoj, fungoj (fungoj), sésamo, sojfabo saŭco.

Preparado. Prenu la kokidon mamoj, lavi ilin kaj tranĉi en malgrandaj strioj. Se vi uzas ŝinko, la viando devas esti disigita de la ostoj kaj haŭto forigitaj, kaj tranĉi en malgrandaj strioj. Peppers, tomatoj kaj agarikoj lavitaj, tranĉi en strioj, fungoj, ektranĉi maldikaj tranĉaĵoj.

La ruĝa-varma gisferaj pato sendi la kokidon kaj friti ĝin en iom da oleo. Iam la kokido estas ora, metis sian paprikoj, tomatoj kaj fungoj. Ĉiuj stufaĵo ĝis kuirita ĉiuj ingrediencoj. Pour sojsaŭco. Se vi volas, aldonu aliaj spicoj gustumi.

Ĵetu nudelojn en bolantan akvon kaj kuiru dum 8 minutoj, elverŝi la akvon. Eble, sur la pakaĵo aliaj kuirado metodo estas precizigita, tiam sekvu la instrukciojn. Ni sendas la finita nudelojn en la kaserolon al la kokido kaj la legomojn, moviĝis kaj simmer por alia 5-6 minutoj. Aldonu la semoj de sésamo. Pour sur telero - nudelojn kun kokido estas preta.

Tiu recepto povas facile esti ŝanĝita, uzante vian preferatan legomoj kaj kuiri la kokidon kun ili. La sama validas por spicoj kaj saŭcoj. Per eksperimentoj eblas akiri tute malsaman guston de tiu plado.