Kotleto kun saŭco

Hamburgeroj sen ornamo povas nomi preskaŭ nia nacia plado. Ĉiu dommastrino fanfaronas sian varmarkon recepto por kuiri bongustan kaj bonodoran zrazy aŭ simpla hamburgeroj. Precipe bongusta kneloj kun saŭco. Nur nun okazas tre ofte estas ke la fantaziojn sur la preparado de saŭco aŭ saŭco estas nur ne sufiĉas. Kaj fakte, estas tiom da vasta gamo de receptoj! Do, kiel kuiri knelojn kun saŭco?

Recepto kun saŭco de sojfabo

Mankranko tra viando muelilo plifortigi funton, la sama porko kapo (pli granda) de cepo kaj kelkaj najlo de ajlo. En aparta plado trempi panon de blanka pano en la lakton, tiam elpremi el kaj aldoni al la plenigaĵo, redonu la rompita ovo. Pipro, salo kaj miksi la ingrediencojn.

De kuirita pikita blinda patties de dezirata grandeco, super alta varmo, friti ilin ambaŭflanke ĝis bela krusto, poste tuj redukti la varmego kaj kovrilo.

Nun ni preparas nian saŭco. Chop du cepojn kaj krado karoto. Fry legomojn en vegetala oleo, sep minutoj kaj poste verŝi ilin glason buljono. Metu la spicoj, salo kaj alporti al simmer. Aldoni paro tablespoons de saŭco de sojfabo saŭco kaj verŝi la tuta maso de la kaserolon kun kotletoj. Kovru patties kun saŭco dezertigxis alian kvin minutoj, tiam denove mallongan nebulpluvo kun saŭco de sojfabo kaj elŝalti la fajro. La plado estas preta!

Kotletoj kun semolo kun acida kremo

600 - 700 gramoj de kokido Lavu kaj mince. Aldoni pikita forte hakis du cepojn (vi povas mueli en likvigilo), du krudaj ovoj, du tablespoons de acida kremo, iom verda cepo. 3 - 4 tranĉaĵoj de blanka pano trempi en lakto kaj tro deprimita por sendi plenigaĵo. Prestage semolo, tri tablespoons de cerealo verŝante varma sed ne varmega akvo, permesis stari dum 20 minutoj kaj ankaŭ por meti la viandon. Sezono kun salo, miksi ĉiuj ingrediencoj kaj lasu stari duonan horon plenigaĵo.

Post formo patties, listo en faruno kaj frititaj en krispan ambaŭflanke, tiam movi el la pato en la kaldronon, verŝi taso kremo, plenigu kondimentoj, salo kaj iom stufaĵo kotleto kun kremo saŭco de 15 minutoj. Dum kelkaj minutoj ĝis kuirita aspergu per herboj.

Kokido kotleto kun saŭco de tomatoj kaj faboj

Du celerio kaj unu hakis cepon kaj friti en ajna oleo por mola stato. Nun, metu la legomojn en bovlo kun la pikita kokidon (duona kilogramo), aldonu kelkajn tranĉaĵoj de trempis panon, salo kaj spicoj. Miksi bone.

Ronda formo patties kaj friti sur ambaŭ flankoj ĝis bruna, tiam forigi ilin de la pato kaj verŝu sur ĝin unu rallado karoto kaj unu tre fajne hakita ruĝa pipro pod. Skribante poste kelkajn minutojn kaj poste metita en la lavujon 600 gramojn tomatoj, antaŭe senŝeligita kaj tranĉita en malgrandaj pecoj. Dum kuiri enamiĝon tomatoj kun forko por ke ili fariĝis puré. Anstataŭ freŝaj tomatoj, vi povas uzi similan kvanton de Canned, infuse ilin per suko.

Por legomoj aldoni glason da akvo, se dezirata aspergu spicoj, salo necesa. Lasu la legomoj por kuiraĵo dum 10 minutoj, post tiu tempo meti en tiun saŭcon kneloj. Alportu al sxvelajxon, redukti la varmego al minimumo, kovri la kaserolon kovrilon kaj tiam denove kun kotleto saŭco 10 minutoj.

Nun, du tedaĵoj de enlatados faboj (prefere blanka en lia propra suko) forlasis lin en colador kaj Rinse bone, metu fabojn en la kaserolon al kotletoj. Post kvin minutoj, la plado estas preta.

Se iu ne ŝatas fabojn, la recepto ne suferos se ĝi estas tute forigita aŭ meti en malpli.