Kuĉitaj terpomoj kun fungoj - tiom malsama kaj tiel bongusta!

Ni ĉiuj amas manĝi delikatan. Tamen, ne ĉiam sufiĉas mono por aĉeti multekostajn produktojn. Sed la vera amatino scias, ke eĉ el simplaj ingrediencoj vi povas krei realan ĉefverkon! Bona ekzemplo estas terpomo, kiu, ŝajne, estas la plej komuna manĝaĵo. Granda numero de receptoj estas asociitaj kun ĝi. Unu el ili - kuirita terpomoj kun fungoj. Sukĉa, nutra kaj ne postulas kolosajn kostojn. Kompreneble, ĉiu respektanta gastiganto konas plurajn manierojn por kuiri ĉi tiun pladon, sed mi ŝatus proponi mian propran version.

Baked terpomoj kun fungoj kuiris tre simple! Por tio vi bezonos la jenajn ingrediencojn:

• Potatoj grandaj 10 komputiloj.
• Fungoj 200 g;
• Tomatoj 2 komputiloj.
• Butero 2 tbsp. Kuleroj;
• Milk 1/5 taso;
• Faruno 2 tbsp. Kuleroj;
• Fromaĝo 100 gr.
• Malgranda cepo;
• Salo, sekigita basil, nigra pipro.

Komence, la terpomoj devas esti purigitaj, malplenigitaj sub kuranta akvo kaj tranĉitaj en tranĉaĵoj. Tomatoj estas skalditaj por faciligi ĝin senŝeligi kaj tranĉi en kuboj. Tuj poste prenu la bulbon. Al viaj okuloj ne akvumas, ĝi devas esti plene lavita sub malvarma akvo. Simila operacio efektivigas kun la klingo de la tranĉilo. Tranĉi la cepojn en kubojn, malrapide fritu kaj aldonu la tomatojn kaj fungojn. Mia elekto falis sur fungojn, sed vi ankaŭ povas uzi arbarajn fungojn: en ĉi tiu kazo, la plado venos kun pli intensa gusto. Fryĉi ĉi tiun miksaĵon ĝis la cepo ricevas iomete oran voston. Fritado devas esti metita sur meza varmego kaj fandi la buteron. Tiam iom post iom aldonu farunon al ĝi. Ĉi tiu miksaĵo devas esti miksita bone, tiel ke neniu lumoj estas formitaj. Malrapide elŝovu la lakton, aldonu 2 kulerojn da kavo, pipro kaj salo. Ĉiuj miksis bone kaj alportis al boil. La miksaĵo devas dikiĝi.

Rikitaj terpomoj estas egale disvastigitaj en malgranda formo, oleitaj. Poste de supre distribuu la frititajn fungojn kun cepoj kaj tomatoj, kaj aspergu per kradrita fromaĝo. Ni verŝas ĉion ĉi per la rezultanta saŭco. Horno devas varmiĝi ĝis 200 gradoj, post kiu vi povas meti nian formon en ĝi kun ĉiuj enhavoj. Kuirita terpomoj de fungoj estas preta post 30 - 40 minutoj.

Bonodora, bongusta kuiritaj terpomoj kun fungoj preta. La plado atendas la nutraĵon al la tablo! De la vojo ĝi povas esti inkluzivita en la dieto de vegetaranoj.

Kuvaj terpomoj kun ŝafido povas esti pretaj per la sama analogio. Por fari tion, vi devas pre-marinate la viandon. La kuiristo samtempe ne estas necesa, ĉar eĉ komencanto kontrolas ĉi tiun recepton, se li deziras.

Ĉar marinado uzas vinagron, sunfloron, nukomion, sekigitan marson, nigran pipronon, salo kaj ajlo. Ni prenas 300 gramojn da ŝafido. Por ke la plado sukcesu, la karno devas esti de la juna ŝafido, ĉar ĝi havas pli mola. Rinse la ŝtonon, sekigi per buŝtuko kaj tranĉi en malgrandajn pecojn. Metu ĉi tiujn pecojn en profunda bovlo aŭ en malgranda kaserolo. En aparta bovlo, miksi 4 kulerojn da vinagro, 1 kulero da sunfloro, 3 kuleroj de marjo, cucharadita de nukso, pipro kaj salo al gusto. Krome, vi povas aldoni fajne pikitajn ajlojn. Verŝu la miksaĵon en ujon kun viando. Tre miksi ĉion per viaj manoj, tiel ke la marinado estas egale distribuata. Kovru kun klapo kaj foriri dum 3 horoj. Dum la viando estas marinata, vi povas prepari aliajn pladojn por la tablo.

Post kiam la viando estas marinata, ĝi devas esti fritita ĝis ora bruna kun la aldono de cepoj kaj tomatoj. Ne forgesu, ke tomatoj devas esti purigitaj de la haŭto. Tuj poste, metu la terpomojn en akvumitan oleo, disdonu la viandon de supre, aspergi la tutan kradrita fromaĝo kaj verŝi la kuiritan saŭcon. Metu la formon en la forno dum 40-50 minutoj. Manĝi estas servata!

Ĉi tiu plado povas esti servata dum ferioj. Por iu, salato de freŝaj legomoj aŭ simple vegetalaj tranĉaĵoj plaĉos ĝin bone.

Kiun ajn recepton vi elektas por kuirado: ĝi estos ŝovita de terpomoj kun fungoj aŭ kadavro, kaj vi ricevos bonegan teleron, kiun viaj amatoj dankos. Kun ĉio tio, vi povas alporti viajn ideojn en la recepton, ĉar papoj estas universala ingredienco kaj vi povas kombini ion ajn kun ĝi.