Kuiri bongusta empanadas

Empanadas - populara plado, kiu povas esti nutritaj kiel dua, kiel varma manĝeti aŭ tason da teo ĉe la matenmanĝo aŭ vespermanĝo. Hodiaŭ oni povas aĉeti duone finita produkto de tiu plado ĉe ajna nutraĵvendejo, sed la gusto de vendejo patkukojn, kompreneble, ne komparas kun hejmo kuiris kun amo.

Kuiri patkukojn kun viando, oni bezonas fari pancake pasto sen feĉo. Probable ĉiu kuiristo havas sian propran recepton por la pasto maldikajn patkukojn. Iu ricevas sian lakton, iu uzante laktaĵojn, tre populara eblo estas prepari la paston kaj ke "sigelita" bolanta lakto aŭ akvo.

Ĉi tie estas simpla recepto de pasto bakanta patkukojn. La duono litro da lakto vi bezonas preni du ovojn, 250 gramoj de faruno, salo, sukero kaj oleo vegetalo. En profunda bovlo aŭ kuirpoto paŭzo la ovoj, verŝi la lakton, meti iom de sukero kaj salo ĝi. Ĉiuj iom kirlilo aŭ likvigilo uzante konvencia ŝtopilo. Tiam aldoni la faruno kaj kirli bone por ke neniu buloj. La finita pasto devus verŝi tri tablespoons vegetala oleo, do ne devas ĉiufoje ŝmiri la kaserolon dum bakado.

Kiam la pasto patkukojn kun kefiro devas preni 1 ovo, tason da jogurto, salo, sukero al gusto kaj kvarono kulero sodo. Ĉio ĉi estas skurĝita kun mezclador, kaj poste la pasto estas plena de faruno en kvanto tia ke la consistencia estis kiel kremo. Dume, varmego al bolanta akvo aŭ lakto kaj verŝi en la pasto, do ĝi gestando. Likvaj bezonas tiel akiri likva pasto taŭga por bakanta maldika patkukojn. Pancake paston staru dum minimume duonhoro antaŭ bakanta al la gluten en la faruno ŝveliĝis.

Dume, Ni topi. Por lia preparado povas uzi krudan kaj antaŭ-kuirita viando (tricent gramoj), kiu bezonas por mueli en likvigilo aŭ muelilo. Se la versio kun kruda viando estis selektita, necesas friti la karno pikita en pato por preteco, salo kaj pipro. Sur alia pato fritas la cepo kaj rallado karoto sur fajna de muskato. Aldonu la preparis legomojn kaj veku en la viando. Refoje provos salo kaj, se necese, aldonu la aromajxoj.

Se ni kuiri patkukojn kun viando kaj rizo, tiam aldoni la kompletigo en la preta ĉirkaŭ du trionoj tason da antaŭ-kuirita rizo. Ankaŭ en la viando kompletigo, vi povas aldoni fajne hakita kaj frititaj en pato brasiko. Multaj homoj kiel la karno de plenigita kun hakita malmole kuiritajn ovojn kaj / aŭ tranĉi en malgrandaj pecoj de kuirita fungoj. Se la viando kompletigo rezultis iom seka, ĝi povas esti diluita kun iom buljono de karno.

Dum la preparado de la kompletigo, la pasto sufiĉas por insisti do vi estos preta por baki. Por fari patkukojn estas bona por uzi specialan kaserolon - Crepes. Preta por baki, Vi povas nur post la kaserolon estas bone hejtita. Pancake kuirado tempo - 15-25 sekundoj sur ĉiu flanko.

Preparanta plenigita patkukojn kun karno, kie la ino demetas ĉirkaŭ kulero pikita ĉiu krespo kaj envolvis gxin tubon aŭ koverton. Preparita crepes povas friti en pato aŭ sub la krado por baki en la forno.

Mi devas diri, ke la empanadas - sufiĉe alta kalorio plado, do ĝi ne estas tre taŭga por dieto. Redukti kalorio pluraj manieroj. Unue, la uzo por bakado pato kun ne-bastono tavoleto kaj forlasi legomo petrolo en knedas la paston. Due, por preni prepari la plenigante malalta grasa bovaĵo, aŭ eĉ pli bone - kokidon brusto. Kiel aldonaĵo al la plenigaĵo povas uzi hakis brasiko, kiu estas necesa por meti malgrandan kvanton de akvo.

Ne povas esti patkukojn kun viando varma kun acida kremo aŭ keĉupo aŭ malvarmaj, nutrante ilin al teo. En simila maniero prepari patkukojn kun aliaj kompletigoj.