Kuirita lardo - recepto por foodies

Pri graso kaj pri ukrainoj komponi multajn ŝercojn. Sed, tamen, aliaj slavaj kaj slavaj popoloj, ne nur konsumas tiu produkto. Post tutan sebon oni povas manĝi preskaŭ tuj post la "forpason" de lia veturilo. Ĝi povas ankaŭ esti stokita en salaj aŭ frostigita multan tempon. Kaj estas sufiĉa preni pecon de pano kaj clove de ajlo, de longe por kontentigi vian malsaton. La sebon povas esti uzata ne nur en la krudan formon. Se vi kuiri ĝin konvene, ĝi estos ne nur pli bongusta, sed ankaŭ inda preni lokon sur la ferio tablo.

Kaj nun estas kiel kuiri bolas lardo. Multaj dommastrinoj havas sur ĉi klarigi siajn proprajn receptojn kaj pretas dividi ilin kun aliaj fanoj de ĉi tiu "drogo". Kaj ĉi tie estas unu el tiuj receptoj, sekvi kiun ĝi rezultas delikata kaj bongusta lardo. Por li, bezonas ĉi tiujn ingrediencojn:

• Salo - duona kilogramo.
• Salo - duona kilogramo.
• Akvo.
• Bell pipro.
• Golfeto folio.
• Ajlo.

La unua stadio estas la elekto de graso por kuirado. Vi povas preni la frostigita produkto, sed freŝajn volo, kompreneble, pli bone. Se ekzistas tavoloj de viando kaj bonan felon, ke li farus bonegan ĝenerale, kuirita lardo. Tiu recepto rekomendas tranĉi ĝin en malgrandaj pecoj taŭgas por kuirado kaj bona Rinse. Rekomendita proksimuma grandeco - 8 al 10 centimetroj.

En la dua stadio en poton de akvo aldonita salo. En unu litro da akvo estas prenita cent gramojn da salo. Ĉi peklakvo estas metita sur la fajro kaj ekbolis. Tiam ĉiuj spicoj aldonita al ĝi. Se vi bolas lardo kun spicoj en la klasika versio, vi povas fari kiel nigra pipro pizoj kaj golfeto folio. Se iu volas diversificar la guston kaj guston de la produkto, ĝi povas aldoni aliajn spicojn, kiel ekzemple kumino, koriandro, najlo, mustardo, fenkolo semoj, kaj tiel plu. Kaj poste mergitaj en la peklakvo pecojn de lardo. Ili devus esti kovrita de akvo de la "kapo". Kaj kuiri ŝin ne estu malpli ol 40 minutoj sur malalta varmego.

Tiam estas du ebloj. Vi povas permesi malvarmigi en peklakvo, akiri kaj aspergu per pipro kaj ajlo pikita. Tiam kuirita lardo, recepton kiu estas priskribita ĉi tie, ĝi estas necesa por enpaki en rapiron kaj tri horoj por forlasi sola, tiel ke ĝi saturita de aromajxoj.

En la dua enkorpiĝo, la sebon estas eltiritaj de la peklakvo unufoje. Ili devus esti iom seka per tuko aŭ lino mantukon kaj tuj aspergi kun la samaj spicoj. Poste ili estas envolvita en greaseproof papero kaj mantuko. Do ili devas kuŝi ĝis malvarmeta. Do nepre bongusta kaj bonodora kuirita lardo. Tiu recepto estas simpla kaj atingebla por ĉiuj. Produkto povas esti stokita tiom longe en la fridujo aŭ frostujo.

Vi ankaŭ povas kuiri bolas graso, kiu laŭ aspekto estos similas fumis. Kaj tio estas farita de la kutima cepo ŝelo. Tio estas plej bone konvenita al la brusto viando tavoloj. Ĝi povas preni de unu al unu kaj duono kilogramoj. Ankaŭ bezonas kapon de ajlo, litro de akvo, "Lavrushka 'barĝojn kun 5-7 cepoj, nigra pipro.

Prepari tia graso estas prenita de la akvo kaserolon kaj ĝi lokas kaskoj, salo, pipro, golfeto folio. Tiam ĉi tiu miksaĵo devus kuiri kaj metis ĝin en lardo. En ĉi tiu kazo, la peklakvo devus kovri ĝin tute. Ĉio ĉi estis kuirita dum pli malproksimaj dek minutoj. Tiam la kaserolon, forigu de varmego kaj lasi dum tago graso en la peklakvo. Kiam la pato estas tute malvarmeta, ĝi devas meti en la fridujo. Tago povas jam esti forigita de la peklakvo preta kuirita lardo. Tiu recepto konsilas al li 15 minutojn por kuŝiĝi sur la telero, tiel ke la troa peklakvo estas nekapabla malplenigi. Kaj tiam vi povas ŝmiri lin devigis tra gazetaro ajlo kaj alia tago metita en la fridujo. Konservu ĝin tro estas plej bona en la frostujo, krom se kompreneble, havas la paciencon.