Marinara saŭco - sentas vin mem en Italio

Se vi neniam estis en Italio, kaj tiel volas iri tien, ni proponas al vi komenci prepari manĝoj kiuj helpos vin tuŝi la grandioza kulturo de ĉi tiu lando.

Unu tia klasika receptoj konsiderita saŭco "Marinara". Estas multaj de liaj receptoj. Jen kelkaj el ili.

Prepari la saŭco "Marinara", vi bezonos:

• Du kilogramoj de senŝeligita kaj tranĉita en kvar pecoj de matura tomato;
• kvar grandaj cepoj (ankaŭ senŝeligita kaj tranĉita en kvar partoj);
• sep najlo de ajlo;
• duona litro de oleo;
• unu kulero de aceto balsámico;
• kvar branĉoj timiano (freŝa);
• kulero de sukero;
• unu kulero da salo;
• pipro (prefere freŝe tero).

Kiel kuiri la saŭco "Marinara":

1. Unue, hejti la fornon al ducent gradoj.
2. Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj en granda pato kaj meti en la precalentado forno.
3. Lasu ĉion por kuiraĵo pri 30-45 minutoj (legomoj estu molaj).
4. Prenu la pleto de la forno kaj atendos ĝis la legomoj esti malvarmigita iomete.
5. Tiam, en likvigilo aŭ manĝo procesoro legomo dispartigi.
6. La miksaĵo resultante devas percolate por kribrilo kaj sezono, centrita en la gusto.

Saŭco "Marinara" (alia versio)

Por tiu saŭco vi bezonos:

• unu kuleron da olivoleo;
• Lertaĵo de cepo;
• kvar najlo de ajlo;
• Lertaĵo celerio;
• unu karoto;
• 800 gramoj de enlatados tomatoj;
• unu cucharadita de sekigitaj origano;
• nigra pipro (tero);
• unu glason da ruĝa vino;
• kulero de aceto balsámico;
• bazilio folioj unu glaso (muelita);
• salo;
• laŭro folio.

Kiel kuiri la saŭco "Marinara" en ĉi tiu recepto:

1. En pato hejti la oleo de olivo kaj aldonu cepo (fajne hakita). Fry cepo ĝis diafana stato (proksimume kvin minutoj).
2. Tiam aldoni ajlo (fajne ĵetkuboj) kaj friti sur alia minuto.
3. Tiam aldoni la celerion (melenko nashinkovany) kaj karotoj (rallado).
4. Tiam sezono kun salo kaj pipro kaj ĉiuj friti dum ĉirkaŭ dek minutoj (por ricevi molan saŭco).
5. Nun aldonu Canned tomatojn, ruĝa vino, origano, golfeto folio kaj aceto balsámico. Laŭvole, vi povas aldoni salon kaj pipro.
6. La rezultanta maso kuiri al malalta varmego dum proksimume 30 minutoj al horo, ĝis la miksaĵo densa.
7. Fine aldoni la albahaca folioj kaj forigi la saŭco de la varmegon.

Ankaŭ ni konsilas provi alian italan pladon.

Spaghetti "Marinara"

Necesaj ingrediencoj (por kvar manĝaĵoj):

• unu kuleron da olivoleo;
• 225 gramoj de spagetoj;
• unu fajne hakita malgranda cepo;
• unu cebolleta (dispremita);
• 115 gramoj de fungoj tranĉaĵoj tranĉo;
• duone pipro (ruĝa aŭ verda), tranĉi en malgrandajn kubojn (postulita sen semoj);
• 300 ml komerco ventoj (puré tomato);
• enlatados salmo sen likva (ducent gramojn);
• 115 gramoj de salikoko (kuirita kaj sensxeligis);
• pinĉi sekigitaj origano;
• salo, pipro (al gusto).

preparado:

1. Kuiri la spagetoj en salita bolanta akvo.
2. Paralela al hejti la oleo en kaserolo kaj aldoni al la cepo, fungoj, ajlo kaj pipro. Ĉiuj friti dum proksimume tri aŭ kvar minutoj.
3. Tiam aldoni la kursaj ventoj, iomete reduktas la fajron kaj rostis por alia du-tri minutoj.
4. Klara la salmo de la haŭto kaj ostoj kaj piston ĝi.
5. Salmon aldoni al la saŭco kune kun la salikoko kaj sezono kun origano.
6 Pretaj spagetoj streĉi ekstere kaj metis reen en la poton. Tiam verŝi iom saŭco kaj varmigita antaŭ utili.

Precipe por tiuj, kiuj amas la saŭcoj, ni preparis saŭco recepto kun ostrinkoy, kiu estos granda Krom la ruĝaj fiŝoj aŭ viando pladoj.

Ajlo saŭco kun majonezo

Por tiu saŭco vi bezonos:

• Cent gramoj de majonezo (prefere nonfat);
• du najlo de ajlo;
• aneto petroselo (100 gramoj);
• Pipro (surbaze persona gusto).

Metodo por prepari la saŭco:

1. Miksaĵo majonezo kun herboj (antaŭe fajne hakita).
2. Venonta, aldonu alpremis ajlo kaj pipro (tero).
3. Ĉiuj miksi funde (kaj pli bone kirlilo en likvigilo).
4. La rezultanta maso movas la saŭco ŝipon kaj metis en malvarma loko dum proksimume du horoj aŭ tri (por prezenti la saŭco).
5. tablo saŭco provizita en apartaj teleroj, portionwise.

Bonan apetiton!