Universala recepton: Kukurbo kun viando

Kiel kuiri kukurbo kun viando, se vi kreskas en la ĝardeno tiu mirinda sukaj kaj utila legomo? Eble multaj el vi kutimas pensi pri ĝi nur kiel ero de dolĉaj teleroj. Aŭ, en ekstremaj kazoj, legomo salatoj. Tamen, kukurbo, kuiritaj kun viando, povas esti tiel nutra kaj bongusta kiel la pladon kun terpomoj. Ankaŭ, ĝi povas baki, kuiri, friti. Universala estos preskaŭ ajnan recepton: Kukurbo viando alvokas ĉiujn. Krome, vi povos adapti tiuj nutraĵoj de dietaj kaj bebo nutraĵo.

Ni komencu prepari: la unua recepto

Kukurbo kun viando, hakis salaton, pyurirovannaya kunmetita risotto, desertoj kaj kukaĵoj - en ajna formo, ĝi estas tre bongusta. Multaj ebloj permesas aldoni varion al la ĉiutaga menuo kaj provizas al finicky domanaro. Multe dependas de la vario de kukurbo: pli mola somero varioj taŭga por desertoj kaj densa karno el la kukurbo estas bona por vintraj longaj estingo. Ĉiukaze, elektu kompaktan legomo al tri aŭ kvar kilogramoj de pezo. Tiaj eroj estas plej sukaj. Vi devas purigi la kukurbo kun akra tranĉilo, forigu la semojn. La ŝelo kaj haki la legomojn en pecetojn esti forigitaj laŭ la recepto. Dum kelka kukurbo pladojn devas resti nerompita. Ekzemple, por plenigi per sia kokino. Tiu estas bonega recepto por ferio. Kukurbo kun viando kokidon simple ideala se vi fruktoj ne pli ol unu kilogramon ĉiu. Ili bezonas du. Kaj ankaŭ bezonas du kokidon fileon, pipro, acida kremo kaj salo. Tranĉu supre kukurbo en la formo de ĉapoj, kiun vi kovros la plenigita legomoj kiam bakita. Carving kukurbo semoj, provu la muroj estis sufiĉe dika. Kun la palpebroj devas ekstermi la karno kaj froti ĝin sur de muskato. Kokido fileon kotleton, pipro kaj miksi kun acida kremo kaj rallado kukurbo karno, meti en la kavon de la purigita legomo. Top kovrilo kun palpebroj, metis en profunda pato kun malgranda kvanto de varma akvo. Bake dum proksimume unu horo. Tiu recepto (Kukurbo kun viando) povas esti ŝanĝita por adapti via gusto kaj preferoj. Vi povas anstataŭi acida kremo kun malalta grasa jogurto, aldonu la agarikoj kaj aliaj legomoj (ekz, paprikoj aŭ kalabaseto).

Viando supo kun kukurbo

Lavu la viandon (la mezumo kaserolon bona preni proksimume 300 gramoj de malgrasa bovaĵo), boligu ĝin. Tiu tiel nomata unua la brogajxon devas eltrinkis. Rinse denove la viando, kuiri ĝin kun nova akvo. Simmer dum du horoj, forigante la sedimento senŝaumigilo. Saute en butero, cepoj, terpomoj kaj kukurbo kuboj. Tiam, verŝante iom buljono, estingis ĝis mola kaj malvarmeta legomojn, pyurirovat en likvigilo. Dilui al la dezirata denseco de la ceteraj buljono, aldonu la tranĉaĵoj viando kaj herboj, sezono kun muskato. Vi povas prepari tiun supon kun kokido aŭ bovaĵo buljono. Alia bona eblo - kun rostitaj kukurbo. Por lia preparado kukurbo pulpo, subtenita dum unu horo en forno precalentado, miksitaj kun ora legomojn, grundo al pure kaj diluita buljono. Servu kun fromaĝo kaj herboj.