Natrio fosfato: priskribon, apliko, efikoj sur la korpo

Natrio fosfato (parolata ĝuste: natrio fosfato, fosfato, osto fosfato aŭ Na ₃ PO ₄₎ - blanka higroscópicos salo meza kaj termike stabilaj varma degelon sen malkomponaĵo (al temperaturo de 250 gradoj aŭ pli alta). Ĝi estas solvebla en akvo, kreante forte alkalaj meza.

Natrio fosfato estas preparita sub la ago de alkalaj sur acida fosfórico (neŭtraligo) ĉe degidrotatsii dibasic natrio.

Ĝi uzis kiel Emulsifiers kaj pH reguligistoj, kaj ankaŭ kontraŭ-caking agentoj. Natrio fosfato produktantoj uzita detergentes. Precipe la trifosfato estas ofte uzata, en kiu la pulvoro povas esti ĝis 50%. Por akvo moligas (forigo de malmoleco) degidrotirovannymi estas substancoj kiuj formas kompleksa kun kelkaj metaloj (magnezio, kalcio, bario, ktp). Natrio fosfato (teknika, sub la nomado "B") uzita en la fabrikado de vitro, farboj, en erco pansaĵo. Sed Na ₂ HPO ₄ • 12h ₂ O (nutraĵo, sub la nomado "A") estas uzata ĉefe en la manĝo industrio kiel disintegrant. Ĝi plibonigas la consistencia de kondensita lakto, fromaĝoj, kolbasoj. Estas uzataj por elektroforezo natrio fosfato (elektroliza procezoj) kaj fotoj (kiel ellaboranto komponanto).

Konsideru orthophosphate pli.

Natrio tripolyphosphate estas produktata sub du markoj "A", "B". Nur pakitaj en specialaj ujoj MKP-1, estas portita en ekipita (speciala) minerala sterko. Breto vivo sen limigoj.

Trisodium fosfato (natrio fosfato, trisodium) uzita en procesorado de nutraĵoj, pulpo kaj papero industrioj, en energiproduktado de pulvoroj, pureco pastoj, detergentes por Dishwashing kaj kiel surfactante en la produktado de cemento. Kiam borado (petrolindustrio) estas inkluzivita kiel polimero aldonaĵo. Trisodium fosfato bonega degreasing la surfaco de iu teamo, do li estas en postulo por sin lavi. Ĝi ekstere simila al la skvamoj (kristaloj) kun alkala ecoj, ne-brulema. Ĝi devus esti en la dua klaso de danĝero sur la efektoj sur la homa korpo.

Estas logika demando: "Kun tia larĝa uzo Ne alporti malutilon al nia korpo natrio fosfato?"

Antioksidanto (etiketoj li estas listigita kiel la E-300 (kaj E-339) permesas konservi la koloron, por eviti la aperon de maldolcxeco kaj protektas kontraŭ oxidación. Tio povas esti natura komponaĵo (vitamino E, konata al acida ascórbico) kaj sintezitaj kemie, ne trovita en naturo. Ĝi estas aldonita al la emulsio kiu enhavas oleon (ekz majonezo, keĉupo). Plue propraĵoj de emulsifier kaj stabiligilo, Na ₃ PO ₄ estas akvo-konservante agento, complexing agento, stabiligilo. ekzemple, en bakanta kun grandaj volumoj (bakejoj, bakejoj) cr Aine grava alta pasto levas, kaj pora kaj malpeza strukturo. Ĉi tie la rapideco de reago inter la natrio hidrokarbonato kaj la salo de acida fosfórico nur rezultas en deziratan efikon. Precipe populara modifo de E-450 (Sapp, natrio pirofosfato). Ĉi disintegrant permesas bonegan la testo levo (la maksimuma kompare kun analogoj) kaj daŭrigante post bakado. aldonitaj al muffins, omletoj, kukoj, picoj, kukvendejo. Rekomendita por preskaŭ ajna pasto (gisto frostigita, vipis, sablo crumbly nd).

Buffer E-450 propraĵoj, tiel kiel la kapablo por ligi kalcio uzita en laktejoj. Pirofosfato specife agi sur la kazeino - ĝi malfermiĝas, huloj kaj agas kiel emulsifier, kiu estas utila en la preparado de pudingoj, lakto imitaĵo produktoj, desertoj. Kafkremo ricevis per la ĉerpi la akvon, ankaŭ, ne estas sen salo stabiligilo DSP (disodium fosfato de natrio).

En la viando industrio, danke al nia diskuto Emulsifiers, signife pliigi la tuta produktado de produktado kaj stabiligo de textura kaj koloro plibonigo.

Apliko de produktoj havi komponado de natrio fosfatoj (aŭ preparis kun lia apliko), estas pli bone limigi pro rapida deviga de kalcio kondukas al manko de ĉi tiu lasta en la korpo. Krome, ĉi tiu substanco estas membro de laxantes Tamen troa kvanto de kolbaso povas interrompi la tracto gastrointestinal.