Pipro kaj brasiko vintre: paŝo post paŝo recepton fotoj

Kio pli bona hejmo spinoj? Malfermo vintre poto kun aromaj legomoj, mi volas ĝui parton de la varma kaj bunta somero. Hodiaŭ ni parolos pri kiel kuiri paprikoj kaj brasiko por la vintro.

Klasika recepto

Produktoj kiuj estos necesaj por tiu plado:

• sonorilo pipro, pli bona bunta - 5kg;
• brasiko blanka - 2.5 kg;
• karoto mezumo - 5 PC.;
• Ajlo - 5-7 najlo;
• vinagro - duona litro;
• akvo - 2,5 litroj;
• Sugar - 45 g;
• Salo - 0,5 tasoj;
• maldika oleo - 250 ml;
• laŭro - 3-4 pc.

La elekto kaj prilaborado de legomoj

Unue purigi zaymomsya pipro. Lavu ĝin sub kuranta akvo kaj uberom internoj (semoj povas esti facile forigita de premanta en la tigo interne, kaj tiam tiris ĝin). Poste frapi Pipro tranĉilo. De la ceteraj visceroj liberiĝi enjuague ĉiu pipro sub la akvo premo.

Nun ni iru al la kortego de brasiko. Ĝi devus esti simple blankaj. Brasiko kun verdeca nuanco ne devus esti uzata por ĉi tiu celo, por ne difekti la gusto kaj koloro de la workpiece.

Plej ideala elekto de blanka - malfrua aŭtuno aŭ la unua nokto frostoj. Estis dum ĉi tiu periodo brasiko, kovrita de prujno, perdas lian amarecon.

Do, nia ĉefa ingredienco estas lavita el sub la akvo kaj shinkuem. Tranĉu kiel fajne kiel eble. Karotoj mia, purigos kaj rub sur datumportilo muskato (pli bona ol nia oranĝo legomoj tranĉitaj en malgrandaj strioj, do ĝi ne perdas lian utilaj propraĵoj). Ajlo purigi kaj pasis tra ajlo Segcxevalon.

Por nia brasiko kun pipro vintre montriĝis bongusta, blanka devus esti funde piston manoj. Post tio vi povas aldoni la karotoj, ajlo kaj ĉiuj estas plene miksitaj.

Do, prenu la sonorilo pipro kaj farshiruem preta miksaĵo.

Blanshiruem

Nun zaymomsya blanching. En kuirpoto verŝi la akvon, metis ĝin sur la forno kaj atendos ĝis bolanta. Tempo necesas por ke la paprikoj plenigita brasiko (por vintro rikoltanta estas multe pli riĉa kaj tastier), fariĝis malpli elasta, sed ne molaj. Ĉi savos ĉiujn utilajn propraĵoj kaj gusto de legomoj. 2-4 minutoj estos sufiĉa.

peklakvo

Brine devus kuiri diris kvanto de akvo. Poste, aldonu salon, posaharit, aldonu sunfloro oleo, vinagro kaj golfeto folio. Stir. Se vi ŝatas manĝon kun dolĉa gusto, la kvanto de sukero povas esti pliigita. La peklakvo devus kuiri por 2-3 minutoj. Tiam vi povas komenci seaming.

Preparu bokaloj

Pipro kaj brasiko vintre (receptoj estas donitaj en ĉi tiu artikolo) estas konservita nur en steriligitaj kruĉoj. Por ĉi tiuj celoj estas uzebla mikroonda forno (en bolanta akvo verŝi tria banko starigis la tempon 2-3 minutoj), kun la duobla kaldrono kaserolon kaj t. D. Portitaj devas ankaŭ esti steriligitaj. Ili povas esti ĵetita en la kaldronon kun bolanta akvo kaj lasi kuiri dum kelkaj minutoj.

seaming

Kiam steriligi bokaloj kun palpebroj povas kuŝis salato. Tiam la legomoj akvumas kaj ruliĝis peklakvo. Preta Niaj paprikoj kaj brasiko por la vintro!

Por manĝeti gardis kiel eble plej longe, tio devus denove esti steriligitaj kruĉoj (30-40 minutoj). Tiam enpaki ilin en varman litkovrilon kaj lasis en tiu pozicio ĝis ĝi malvarmigas malsupren.

Ĝuu caseros tordaĵo!

Alia varianto de la preform vintro brasiko laktuko

Prepari salato de brasiko por la vintro kun pipro, ni bezonos ĉi tiujn ingrediencojn:

• brasiko (nepre blanka) - 1 kg;
• granda cepo bulbo;
• karoto - 3 PC.;
• plej grandaj bulgaraj ruĝa pipro - 6 Pc-oj.;
• maldika oleo - 100 ml;
• salo - 25 g;
• 7-9% vinagro - 2.5 arto. l.;
• sukero - '60

Kiel atingi la preparado de

Pipro kaj brasiko vintre povas kuiri iom malsame. Do shinkuem brasiko kiel fajne kiel eble. Se eblas, ĝi estas bona por uzi specialan desegnita por ĉi erojn, precipe se planojn por ruliĝi paprikoj kaj brasiko por la vintro en grandaj kvantoj. Do, purigi la karotoj kaj tranĉi en maldikaj strioj. Cepoj fajne haki. Pipro liberaj de la semoj kaj tranĉi en duono ringoj.

La ingrediencoj estis miksitaj permane. Por la kompletigo kombini salo, vinagro, sukero kaj butero. Plenigu coleslaw (vintre) kun pipro kaj lasi ĝin por pluraj horoj por prezenti bonan pladon kaj trempita.

Vi povas tiam kuŝis sur la bankoj. Se la brasiko kaj pipro vintre fermas la ujoj kun palpebroj estu steriligitaj. Se vi volas gustumi la salaton tuj, la sigelita vazoj estas metitaj fridujo. Konservis ĉi aperitivo por ĉirkaŭ unu semajno.

Brasiko kun papriko vintre. Recepto kun celerio

Por li, ni bezonas:

• pipro - 500 g;
• brasiko blanka - 1 meza kapo;
• granda cepo;
• karoto - 300 g;
• celerio radiko - 100 g;
• Petroselo - radio;
• maldika oleo - 200 ml;
• salo - ½ _TSP_.;.
• 7-9% vinagro - 50 ml;
• sukero - 3 h.; l.
• sonorilo pipro.

Atingi kuirado

Celerio, karotoj kaj pura la tranĉo en maldikaj strioj. Brasiko shinkuem kiel fajne ebla kaj estas moligitaj per mano. Chop la cepo. Pipro liberaj de la semoj kaj tranĉi en duono ringoj. Aldoni la sonorilo pipro, sukero, salo kaj miksi ĉiun funde.

Cans kun palpebroj steriligi. En la mikroonda forno hejtas sunfloro oleo (ĝi ne devus esti varma) kaj verŝante ĝin en ujo por seaming. Sekva malkomponi salato kaj forte kompaktigita ĝi. Kovru per tuko kaj donu stari dum proksimume unu horo. Por brasiko kun papriko (vintre) staris tiel longe kiel eblas, devus esti steriligitaj kruĉoj por 40 minutoj kaj rulo frandaĵoj. Ĝuu vian manĝon!

Recepto brasiko pipro kun la aldono de mielo

Kio produktoj ni devas aĉeti kuiri tiun pladon? Ĉi tie ili estas:

• brasiko - duono;
• pipro meza grandeco - 8 PC.;
• grandaj cepoj - 2 PC.;
• karotoj meza - 2 PC.;
• Ajlo - 5-6 najlo;
• mielo - 40 ml;
• petroselo - 1 fasko;
• salo - 20 g;
• pipro, Lavrushka, mustardo semoj;
• akvo - 1 litro;
• Sugar - 85 g;
• vinagro 7-9% - tria glaso.

Kiel atingi la preparado de

Pipro Rinse kaj pura ĝin de interne. Blanshiruem por 2-4 minutoj. Perez ne devus esti tro mola. Karotoj tranĉitaj en fajnaj strioj, cepojn hakas semicírculos, shinkuem brasiko kiel fajne ebla, ajlo trapasis Segcxevalon ajlo, petroselo rvom. Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj permane.

Farshiruem malvarmiĝis paprikoj plenigita brasiko. Steriligi bokaloj, kuiri en poto kovrilo. Diskonigi salato kun kapacito, aldonu mustardo, pipro, lavrushku. Donu piedestalon.

Dume, prepari la mielo adobo. Ni metu kuiri akvo, aldonu mielo, vinagro, sukero, salo. Elŝalti la forno. Plenigu akiris adobo pipro plenigita brasiko (vintre). Steriligi por 10 minutoj kaj ruliĝi supren. Ni kovras varma kovrilo kaj lasu en tiu pozicio ĝis malvarmeta.

Brasiko, paprikoj, karotoj. Salato por la vintro en tomato adobo

Prepari ĉi pladon, vi devas aĉeti la sekvajn produktojn:

• brasiko blanka - 3 kg;
• piproj - 3 kg;
• tomato suko - 2 l;
• karoto 3 Pc-oj.;
• petroselo - 2 trabo;
• maldika oleo - 400 ml;
• Sugar - 200 g;
• salo - 90 g;
• 7-9% vinagro - 150 ml.

Ni komencu kuiri

Bulgara pipro lavis eksteren sub la akvon kaj purigita de la semoj. Brasiko shinkuem kiel fajne ebla, ektranĉi maldikaj strioj de karoto, petroselo fajne haki. Miksu ĉiujn ingrediencojn de la manoj, premante iomete lasi la legomoj suko. Sezono kun salo kaj lasi por 35-45 minutoj.

Refandu pipro farshiruem brasiko kompletigo. Nun ni iru al la preparado de tomato kompletigo. Por fari tion, preni la kaserolon kaj verŝi la tomato suko. Ni metis sur la forno kaj atendos ĝis bolado, aldoni la oleo, salo, vinagro kaj sukero. Stir kaj kuiru dum 25 minutoj sur malalta varmego.

Steriligi bokaloj, kuiri en poto kovrilo. Salato kuŝis en ujo, verŝi la saŭco de tomato. Rolls, kovri per kovrilo kaj lasu ĝis malvarmeta.

konkludo

Ni notu, ke pipro kaj brasiko vintre (la receptoj ni konsideris detale en ĉi tiu artikolo) povas prepari en malsamaj manieroj. Tute dependas de la prefero de la gastigantino kun sia familio. Ekzemple, se vi amas dolĉa turno, tiam ĝustigi la kvanton de sukero se vi preferas pli sala, do - salo. Koncerne la spicaj pladoj, Vi povas laŭvole aldoni la ajlo kaj ruĝa chiles. Improvizi en la kuirejo kaj raduyte siaj parencoj. Ĝuu vian manĝon!