Plenigante por patkukoj hepato

Patkukojn dum jarcentoj servis nin ĉe la tablo kun diversaj kompletigoj. Ekzemple, kompletigo por patkukoj de la hepato povas turni ĝi estas bela simpla plado unufoje en elkore aperitivo. Kio do paroli pri la viando plenigaĵo birdoj, fiŝoj, ovoj, marmelado, fromaĝo, simple printi ilin eĉ pli malfacila. Nur patkukojn receptoj - centojn, kaj eĉ kompletigoj receptoj multe pli.

Ni volas scii, kiel prepari la plenigaĵo de hepato, kaj kie ajn alia krom patkukojn vi povas uzi ĝin. Unue, vi devas memori kelkajn regulojn kaj strikte plenumi ilin. Same grava estas la konsekvenco - la likva kompletigo por patkukoj de la hepato tuj komencas flui. Kaj tro crumbly enhavo povas verŝi sur viajn vestojn. La hepato povas preni ajnan, sed birdoj hepato (kokido, meleagro) malpli amara. Se vi ankoraŭ aĉeti porko aŭ bovaĵo, estas bona trempi ĝin en lakto antaŭ - amara folioj, kaj finis la hepato havos pli delikata gusto. Antaŭ kuirado forigi la rapiron. Preparanta por ĉi kromprodukto rapide, sed digesti aŭ overcook ĝi ne rekomendas: la produkto sekiĝos kaj via ĉapelaĵoj por patkukoj de la hepato ne mola kaj glata.

Unufoje vi bone konas la bazajn regulojn, vi povas procedi al la konsidero de la unua preskribo.

Pancake Bateador: 7 ovojn, 3 tablespoons sukero, 2 tasoj faruno, litron da lakto, vaporo tablespoons de vegetala oleo kaj salo.

Dividu la ovojn en bovlo kaj froti la sukero kaj pinĉaĵo de salo. Tiam aldoni du tasoj da faruno, versxu en la varma lakto, veku konstante. Kovru per tuko kaj lasu en varma loko dum 20 minutoj. Tiam la pasto aldonu du tablespoons de vegetala oleo kaj kirlilo ekscitigxo denove. Baki sur meza varmo. A peniko trempita en vegetala oleo, graso varma pato kun maldika tavolo nur unufoje antaŭ la komenco de cocción. Poste unu post la alia, baku patkukojn.

Plenigante por patkukoj hepato: 500-600 g de kokido hepato, 2 meza cepojn, 3 boligitaj ovoj, salo kaj pipro, 40 g de vegetala oleo.

Hepato singarde, mi donos al malplenigi. Fajne hakita cepo, ambaŭ frititaj kaj malpeze passeruem al travidebleco sur vegetala oleo. Tiu ankaŭ metas la pecojn de hepato kaj friti alia 8-10 minutoj sur meza varmo. hepato preteco ĉeko sur la nivelo de lia suavidad. Tiam mankas ĉiuj tra la viando muelilo aŭ miksilo. Hepata maso aro malvarmigas. Kuiru forte kuiritajn ovojn. Lasu malvarmeta. Tiam kuiritajn ovojn tranĉitaj en duono, apartigi la blankuloj el la yemas. Yemas forviŝi, aldonu en pikita hepato kaj miksi ĝis ĉiuj consistencia dezirita (ĉiam puré devas teni la formo kiel vipita kremon), estas ajustable pere de petrolo kiu rostis cepojn.

Kiam la kompletigo malvarmigis, ni tranĉis ĉiu pancake en du partoj. Ĉe la rando de la krespo meti teo kulero hepato kaj igi sakon. Kiam vi minimumigi la rando proksime replenigi ŝi falis eksteren poste. Ĉiuj sumigi kulechki penetritaj rando supren. Will ne nur bongusta, sed ankaŭ bela. Sed la ceteraj duonoj de la proteinoj estas ankaŭ plena de hepato kompletigo, kaj ni havas alian pladon - plenigita ovojn.

La dua recepton, kiun ni ŝatus prezenti vin - ĉi tortoj kun hepato. La pasto por ĉi recepton ni uzos komerce havebla. Kaj ĉu kukoj aŭ kuko - ĝi dependas de vi. Ni bezonas la sekvajn produktojn: floka gisto paston, bovaĵo hepato - 0,5 kg, 1 granda karotoj, cepoj 2, 100 g butero, spicoj.

Plenigante por tortoj de la hepato estas iom malsamaj de kompletigo por patkukoj. Ĉi tie estas kutime aldonita al unu-du ingrediencoj (ekz, karotoj aŭ fungoj), kaj kompletigo consistencia pli kruta. Tiucele bona hepato tranĉita en malgrandaj kuboj. Cepoj kaj karotoj tro fajne tranĉita kaj friti en butero, por etendi la hepato kaj friti por 7-8 minutoj. Post aldoni taso de buljono aŭ bolanta akvo, kovri per kovrilo kaj simmer ĝis la likva vaporiĝo. Preparu plenigante salo, pipro, aldoni la muskato. Nun kuŝis ekstere la kompletigo sur la torto, ĝi kovros dua tavolo de pasto, sendu zaschiplem rando en la forno por 40 minutoj.

Ĝuu vian manĝon.