Porkaĵo kun ananaso. Plej bonaj receptoj

Ekzistas teleroj kiuj ne taŭgas por ĉiutaga manĝoj, distingitaj de eleganteco kaj Zest. Unu el ĉi tiuj teleroj estas porkaĵo kun ananaso. Eblas peti festa tablo. Kredu min, la gastoj kaj la homoj proksimaj al vi estos surprizi! Malgraŭ la simpla nomo, porkaĵo ananasojn preparas tre malfacile.

Komenci kuiri tiun pladon, vi devas prepari la viando. Peco de porko, prefere la kolo, estas necese marinate. Adobo la kurzo de 1 kg de karno estas la sama kiel se vi estus marinado porko sur rostokrado. Vi devas: 1 taso vinagro, la sama kvanto de akvo, 3-4 cepoj, salo, pipro, sukero kaj golfeto folio. La viando devas esti tranĉita en partoj. Cepoj tranĉitaj en duono ringoj kaj miksi kun la viando. Plue, ĉiuj plenaj de la adobo kaj loko en fridujo dum almenaŭ 6 horoj. Porkaĵo kun ananaso pretaj estonte sen arko, tiel ke ĝi ne povas tranĉi bele kiel sur la tablo, sed nur por gusto.

Kutime porko kun ananaso en la forno estas pli komuna de kio estas, sed kuirita en la forno. Ni rigardu ambaŭ kuirado ebloj.

La unua metodo - porkaĵo en ananaso, kuirita en la forno. Tiu postulos kaserolon, sed ne emajlecaj. Ĉe la fundo de la poto estas elspezata cepojn el la adobo (ĝi tiam ne aldonu al la totala plado), tiam metita krudaj karotoj, rallado sur fajna muskato, tiam metu la pecojn de karno de porko. Ĉio ĉi akvumita de la adobo, sed ne ĉiuj, uzu proksimume ½ de ĝi. Pano metita super meza varmo kaj proksime kovrilo. Do la viando devus simmer dum proksimume 1 horo. Sekva vi devas aldoni la ananaso. Ĉi tiu estas farita sub la skemo - al porko kun ananaso estis sukaj kaj sorbis la tutan sukon, ananaso ne devas meti viandon supre kaj sube ĝi. Tio estas, vi kaptas ĉiun pecon de porkaĵo kaj submeti ĝin al cirklo de ananaso. En ĉi tiu formo la kovrilo porkaĵo simmer dum proksimume 30 minutoj. Sekva, elŝalti la fajron kaj viando devus Brew dum proksimume 20 minutoj. Ĉio estas preta por utili. Servi la pladon kun la viando vi povas al via gusto, sed estas necesa por ĉiu peco de viando sur la cirklo metita ananaso sur kiu li kuŝis. Ĉi tio ne nur donas belan kaj interesan vidon de la plado, sed la ananaso suko ankoraŭ ĉeesti en la viando.

La dua metodo - porkaĵo kun ananaso en la forno. Ĉi tie, la procezo de kuiri iom pli facile, ne estas konsekvenca, ĉiuj metis samtempe. Ĝi etendiĝas sur cocción folio. Sur la folio devas meti viandon kiel tia - mantelo de cepo, poste mantelo de karoto, ananaso tranĉaĵoj, la karno sur supro. Sekva vi bezonas por meti la viandon sur denove ananasojn. La folio devas esti envolvita, bone solidigante rando. Tiel, la porko estas envolvita ananaso suko kaj trempi ilin bone. En ĉi tiu formo, la viando devas baki por 1 horo al temperaturo de 180 gradoj. Poste, la rapiron devas esti deplojitaj, senŝeligi la supra tavolo de la ananasojn, ke ili ne forbrulas kaj liveri viandon en la forno por alia 10-15 minutoj. Tiu estas por certigi ke la viando iĝis franda ora bruna. Se vi ne forigi ananasojn - ili simple Undermountain rabado ne nur la aspekton de la plado, sed ĝia aromo. Iuj dommastrinoj simple tiri la viandon de la rapiron kaj metis ĝin aparte en la forno por 10 minutoj. Ni ne rekomendas fari, ĉar en 10 minutoj la viando fariĝas multe pli seka ol se lasita en la adobo kaj rapiron, sed kun malfermita supro.

Negrave kiudirekten vi elektas por pretigi tian rava pladoj kiel porko kun ananaso. Se ĉio estas farita laŭ la recepton, vi devus ricevi delikata viando kun lumo aromo kaj gusto de ananaso. Ne forgesu, nutri ĝin sur la tablo, metita sur ananaso. Kaj estas grave la humoro en kiu vi komencas kuirado. Bonan dommastrino humuro - la ŝlosilo al bongustan manĝon.