Preparado de mustardo pulvoro en la hejmo

Preparado de mustardo pulvoro hejme - tio ne fikcio. Faru ĝin tre simpla. Kaj gustos ĝuste kiu oni volas, ĉar ne ĉiuj ŝatas klasikan spica mustardo. Ja iuj preferas pli mildan guston, dum aliaj ŝatas ĝin kun aldonaĵoj, kiel ekzemple ben. Kio rusa ne ŝatas manĝi lardo, aspic, viando aŭ ĵeleo kun ĉi viglan kondimento.

Mustardo longe konata pro ĝia akra iom "humoro" gajnis alian limŝtonon en la disvolviĝo kiam kultivita novaj varioj: blanka, nigra kaj sareptskaya.

Preparado de mustardo pulvoro povas esti farita diversmaniere, de kiuj estas multaj. Sen timo de kontraŭdiro, ni povas sekure diri, ke ĉiu virino alportis recepton ion de ilia propra. Dining mustardo povas esti provizita al la tablo disvastiĝis sur pano aŭ en specialaj teleroj. Ĝi estas perfekta akcenti la guston de ĉiu plado.

Kaj nun kelkaj receptoj de lia preparado.

La recepto unua

Ingrediencoj: duona kilogramo de pulvo, nigra mustardo, cent gramoj de faruno, tri kuleretojn de nigra pipro, estas pli bone tero, duona cucharadita de najlo, cucharadita de zingibro, cent gramojn da salo kaj sukero. Ĉiuj produktoj devas esti seka kaj alpremis al fajna stato, ili povas esti pasita de viando muelilo aŭ pli bonaj peretoloch en pistujo.

Mustardo el mustardo pulvoro estas preparita miksante ĉiuj komponantojn kaj laŭgrada dilución de vino vinagro por consistencia de acida kremo. Se la baza kvanto estas tro da por vi, vi povas malpliigi la kvanton de la duono. Oni faru tion en strikta proporcio konservi la unika gusto kaj aromo. Preparanta unufoje, vi provas kaj kompreni ĉu vi devus ŝanĝi ion en ĉi tiu recepto. Se vi ne ŝatas la zingibro kaj najlo de odoro, tiam vi povas sekure ne metis.

recepton dua

Ingrediencoj cent gramojn de mustardo pulvoro, kvar tablespoons konvencia devyatiprotsentnogo vinagro, paro tablespoons pulvora sukero, duona cucharadita pipro, cucharadita najlo, muskato pinĉaĵon, sekso cucharadita salo.

Mustardo el mustardo pulvoro estas preparita kiel sekvas: ĉirkaŭ du glasojn da akvo plenigas niajn bazajn komponanto. Ni donos ĝin Brew por ĉirkaŭ unu tago. Stir foje. Tiam kunfandi eksceso akvo kaj aldoni la ceteraj ingrediencoj. Zorge kirli por eviti buloj. Hermetikaj kaj donas eĉ stari dum kelkaj horoj. Post tio, la saŭco povas esti manĝata.

Recepto tri: sur pomo puré

Ingrediencoj: cent gramojn de mustardo pulvoro, cent gramoj de pomo saŭco, tri kuleretojn da sukero, cucharadita de salo, tri-procentoj vinagro, fasketoj, anizo, stelo anizo, bazilio gustumi. Spicoj nur tiuj kiu vi ŝatas povas esti aldonita.

Jen kiel kuiri mustardo pulvoro en ĉi recepton: dispartigi farita el bakita pomojn acida varioj. Miksi ĝin kun mustardo pulvoro. Bonan grind, tiel ke la maso estis homogena. Aldoni la seka ingrediencoj, do vinagro. Ni donu stando dum kelkaj tagoj, kaj estas preta por uzo.

Recepto Kvar: acida mustardo

Ingrediencoj: cent gramojn de ordinaraj mustardo, cent gramoj da kuirita brunaj cxifonaj, kvindek gramojn de pulvora sukero, iom tarragon vinagro, tridek gramojn da tero kaporoj, 10 gramoj de salo. Verduloj devus esti transformita en belan slurry, por ne trovas grandajn pecojn. Por muelantaj estas bona por uzi kribrilo. Antaŭ fari la mustardo pulvoro, mueli la salon, se vi havas grandan, do ĝi estas rapide solvita.

Do kuiri. Nia ĉefa ingredienco estas miksita kun atole de brunaj. Tiam aldoni la tarragon vinagro, sed la pezo devus resti dika. Aldoni salon, sukero kaj metis en malhela malvarmeta loko. Tie mustardo pli fidinde subtenita.

Recepto kvina: Malnova rusa mustardo

Ingrediencoj: cent gramojn de la ĉefa komponanto, cucharadita de polvo, fasketoj, cent gramojn da sukero, vinagro manĝaĵo.

Preparado: miksu ĉiujn ingrediencojn. Aldoni vinagro en la lasta vico kaj nur sufiĉe por akiri la consistencia de likva acida kremo. Verŝis en kruĉoj kaj palpebroj fermi forte. Ni metis en varman fornon. Tiam esti stokita ĉe ĉambra temperaturo. Tiamaniere ĝi akiras de mustardo pulvoro kun la plej longa breto vivo. Se densa, diluita ordinara vinagro.

Recepto Ses: Rusa mustardo

Ingrediencoj: sepdek gramojn sinapa faruno, unu triono taso vegetala oleo, cent gramojn da sukero, tri kuleretojn de salo, triono taso de vinagro, pinĉaĵo de allspice, nigra pipro, golfeto folio, iom cinamo, najlo de odoro, kulero akvo. Ĝi estas bona por miksi la spicojn dekstre.

Preparado de mustardo pulvoro tiamaniere - la procezo estas sufiĉe temporaba, do la grafo tempo anticipe. Plenigu la mustardo, vinagro (cent gramojn), miksi funde ĝis la malapero de buloj. Necesas proksimume dek kvin minutoj. Tiam aldoni antaŭ-miksitaj spicoj, salo, sukero, manĝebla oleo, vinagro restaĵoj. Mueli la rezultanta komponado de tridek minutoj. Tiam kuŝis malkaŝe ĉiuj teleroj kaj lasi en varma, malluma loko dum tago (povas esti malpli). Post tiu tempo, ni elvolviĝas en sealable ujoj aŭ kruĉoj kaj metis sur stokado en la ne tro varma loko.

konkludo

Kredu min, eĉ la preparado de mustardo pulvoro - ne tia simpla procezo, sed la rezulto valoras ĝin. Ĝi alvokas al vi kaj via amita ones.