Recepto por dolĉa-acida saŭco, kiel en la "McDonald": interesa ebloj kaj metodoj de preparado

Armeo subtenantoj de la fama rapida manĝaĵo ĉi tiuj tagoj daŭre kreskas. Multaj el ili eĉ provas kuiri siaj preferataj pladoj hejme. Oni scias, ke multaj el ili akiri sian unikan guston estas pro la originalaj saŭcoj. Por ricevi la deziratan rezulton, vi devas hejme lerni kiel kuiri tiujn unika aromaj miksaĵo. Kiel praktiko montras, ĉi tiu estas ja eble. Por ripeti la recepto por dolĉamaraj saŭco, kiel en "McDonald", Vi nur devas elekti unu el la ebloj por ĝia preparo kaj provi paŝon post paŝo por plenumi ĉiujn necesajn agojn.

Originala formo

Kuiranta saŭcoj facila. Normale tiu devus nur kolekti la necesajn ingrediencojn kaj poste trakti ilin sekve. Recepto por dolĉa-acida saŭco, kiel en la "McDonald", laŭ unu populara eblo estas havi la sekvajn ĉefajn komponantojn:

2 tablespoons maizo siropo tiel akvo 4 teaspoonfuls de blanka vinagro, cebolleta, kvarono taso persiko kaj abrikoto marmelado, kaj duono teaspoonfuls amelo, duona cucharadita de saŭco de sojfabo kaj mustardo, kaj ankaŭ 2 gramoj de salo.

La komponado estas sufiĉe kompleksa. Sed la recepto por dolĉamaraj saŭco, kiel en la "McDonald", estas facile ripeti, kiel ĉiuj ingrediencoj troviĝas sen tro da problemo en la vendejo aŭ fari vian propran.

La teknologio de ĉi tiu procezo estas simpla:

1. Unue, ĉiuj ingrediencoj krom akvo devus esti ŝarĝita en la bovlo de likvigilo kaj miksi ilin ĝis la miksaĵo fariĝas substance homogena.
2. Poste, la kuirita miksaĵo esti verŝis en poto kaj varmigita por 7 minutoj je meza varmo kun konstanta instiganta. Post malvarmigo, la saŭco estas plene preta por uzo.

Tiu recepto por dolĉamaraj saŭco, kiel en la "McDonald", vi povas adopti kaj uzi por preskaŭ ĉiuj teleroj. Tiu produkto estas tiel unika ke ne nur viando kaj kortobirdoj, kaj eĉ simplaj pecetoj akiri nekutiman guston.

frukto Krome

Grava komponanto de la saŭco estas populara abrikoto marmelado. Ĝi permesas vin fari pli akra gusto de la produkto pli delikata kaj mola. Sed ĉi ingredienco estas sufiĉe specifa kaj ne ĉiam mane. Por ne malŝpari tempon serĉante lin en la vendejoj, estas pli bone kuiri la produkto anticipe kaj stokita ĝis preta uzi ĝin. Labori postulata;

750 gramojn da maturaj abrikotoj 375 gramojn da sukero, unu kaj duono tablespoons de seka gelateno kaj 3 tablespoons Abrikoto likvoro, kiu estas tute eble por anstataŭigi vodko, prenante ŝin en la kvanto de 1/3 de la postulata volumo.

Farita abrikoto marmelado estas tre simpla:

1. Primicias devus esti lavitaj, kaj tiam tranĉita en duonon, forigu de ili ĉiuj ostoj.
2. Aldoni la sukeron al gelateno kaj lasi la miksaĵo en la fridujo, kovrita nokton.
3. Dum la mateno de la pato kun la produkto vi bezonas por meti sur la forno kaj varmo super meza varmo maso, ne forgesante ekscitigxo konstante eviti brulanta.
4. Post 3 minutoj, aldoni la likvoro kaj varmigas la komponado dum iom da tempo post bolanta.

Alia varma miksaĵo povas verŝis sur bankoj kaj strikte limigita, atribuita al malvarmeta loko.

kondiĉoj

Al la produkton gusto kiel fermi kiel ebla al la originala personigo, la komponaĵo devas esti strikte observita kaj la proporcio de ingrediencoj. Do, mustardo, vinagro kaj ameloj trovitaj en preskaŭ ĉiu recepton. Pli bona, kompreneble, havi tiujn produktojn en la finita formo. Sed kelkaj el ili povas kuiri mem, se necesas. Por fari tion, nur bezonas:

mustardo faruno, akvo (bolado akvo), vinagro kaj iom de salo, sukero kaj oleo vegetalo.

Preparado de la produkto okazas en pluraj stadioj:

1. En pura, seka ujo necesas plenigi kulero de mustardo pulvoro.
2. Aldoni al ĝi la saman kvanton de bolanta akvo kaj adultigata ĝis densa glata.
3. Verŝu la sama kvanto de varma akvo kaj daŭre miksi. _stepwise_ enkonduko de fluidaj por atingi maksimuman homogeneidad kaj kompleta foresto de buloj.
4. Poste, ĝi estas necesa por permesi la miksaĵo stari dum 15 minutoj, do dum tiu tempo povis evaporar la esencaj oleoj.
5. Tiam vi devas aldoni aliajn komponantojn, centrita en via propra gusto.

Mustardo preparis anticipe povas esti longa tempo stokita en la fridujo kaj uzis en la dekstra tempo por ĝia celita celo.

Komponado popularaj sandviĉoj

Burger - speciala speco de sandviĉo. Ĝi estis kreita en la frua dudeka jarcento en Usono, kaj poste kun la helpo de konata kompanio Burger King iĝis la plej populara produkto de la mondo de rapida manĝo. La strukturo de la hamburgero nepre inkluzivas la origina saŭco, kiu servas kiel ligilo inter la aliaj komponantoj. La sekreto de ĝia fabrikado estas konata nur al specialistoj de la kompanio. Dum longa tempo, multaj kuiristoj provos fari saŭcon por hamburgeroj, kiel en "McDonalds". Ekzemple, bonodora krom "Big Mac" estis mistero. Nun ĉiu kuiristo povas kuiri ĝin uzante la plej simplajn ingrediencoj:

• majonezo;
• mustardo;
• sukero;
• kurkumo;
• cepojn.

La rezulto estas mola maso de koloro amarillento, kiu igas ordinara hamburgero en vera festo de gusto. Kiel simpligita enkorpiĝo povas uzi miksaĵo de nur tri ingrediencoj: majonezo, keĉupo kaj cepoj. Sed estas pli bone doni preferon al la originalo.