Recepto por ostro fungoj. Multaj teleroj de simpla produkto

Oyster fungoj estas disponebla produkto, do estas multaj ebloj por ilia preparado. Vi povas uzi freŝa aŭ sekigita agarikoj. El ostro preparita manĝetoj, salatoj, supoj kaj aliaj pladoj. Ili povas ankaŭ marinate kaj salo. Por ricevi la plej bongusta plado, fungoj ne devus esti traktita dum longa tempo. Nun restas elekti la dekstra recepto por fungoj.

ostro stufaĵo

Komencante kun fungoj traktado (500 gramoj). Ili devus esti lavita kaj tranĉita en pecoj. Tiam pour bolantan akvon en la lavujon kaj disvastiĝis. Por la preparado ankaŭ postulis du cepoj, ovo yema, 30 g butero, 100 gramoj de fromaĝo, 150 gramoj de kremo, aneto kaj spicoj. Cepoj tranĉitaj en duono ringoj. Poste, friti ĝin en butero. Tiam aldoni la fungoj kaj iom de akvo. Nun, vi povas aspergi la pladon kun salo kaj pipro. Simmer agarikoj dum proksimume 30 minutoj. Dum tiu tempo, miksi la acida kremo kun yema de ovo, rallado fromaĝo kaj hakis legomojn. Fine versxu ĉi miksaĵo de pladon. Oyster fungoj recepto estas tre simpla. Servi kuirita agarikoj kun ajna ornamas.

unuan kurson

Kion alian vi kuiri pladojn el fungoj ostro? Receptoj supoj ofte enhavas tiun produkton. Prenu 300 gramoj de ostro, unu karoto kaj cepo, kulero de butero, pisto por litro (eble simple akvo), 70 gramoj de la vermiĉeloj kaj ajnan verduloj. Fungoj tranĉita en pecoj kaj meti flanken tempo. Tranĉu ĉiuj legomoj kaj herboj arbitre. Ni metis sur la fajron marmito kun buljono kaj disvastigi ĝin ĉiuj legomoj, krom verda. En aparta pato kuiri la nudelojn ĝis mola. Kiam ĉiuj ingrediencoj estas preskaŭ preta, metis la fungoj en la supo. Kuiri por ĉirkaŭ 15 minutoj. Fine ni aldonas la nudeloj kaj elŝalti la fajro. Supo vestita kun acida kremo kaj servi. Tiu recepto por Ostrofungo taŭgas por rapida kuirado.

Preparoj por la vintro

Kiel ĉiu alia agarikoj, vi povas prepari la produkto por la vintro. Rezultas tre bongusta ostro fungoj. Receptoj marinating simila al metodoj por prepari aliajn similajn manĝetoj. Unue necesas zorge lavi la agarikoj kaj purigi ilin de forĵetaĵoj. Por ĉi tiu recepto bezonos kilogramon de ostro fungojn (se ekzistas pli, pliigi ĉiuj ingrediencoj en egalaj proporcioj), 1.5 grandan kuleron da salo, glason da akvo, kelkaj folioj de laŭro, pipro pizoj, senŝeligis ajlo kapon kaj 50 mililitroj de vinagro. Tranĉu agarikoj en samgrandaj pecoj. Kruroj estas pli bona por forigi, ĉar ili estas tre malfacile. Diskonigi ostro en la kaserolon (emajlo) kaj plenigi per akvo. Enŝaltu la varmego kaj atendos ĝis bolas. Tiam, metas ĉiujn spicoj kaj herboj. Kuiri por ĉirkaŭ 10 minutoj. Tiam aldoni la ajloj kaj simmer por alia 5 minutoj. Almenaŭ ni verŝi la vinagro kaj tuj malŝalti la fajro. Fungoj disvastiĝis en preta kruĉoj kaj rulo supren. Wraps preform antaŭ kompleta malvarmigo. Tiam stokas la fungoj en la malvarma.

konkludo

Ĉi tie estas simpla recepto por fungo ostro. Kuiri ajnan bateador (bona kun biero, ĝi estas pli milda). Aldoni al ĝi ajillo kaj freŝaj herboj por gusto. Dip fungo ĉapoj en bateador kaj frititaj en varmega oleo.