Vintro salato kun marinita agarikoj - ĉambro por fantazio

En la aŭtuno, speciale post la pluvo, ekzistas grandaj kvantoj de fungoj. Tiam ni fritas la agarikoj, kuirpoto, fari ilin supoj kaj eksceso rulo ĝis la bankoj. Tiuj memfaritaj krom ni en la vintro kaj frua printempo, kiam ne ekzistas pli freŝa fungoj. Vi povas fari ilin ĉiutage aŭ festa salato. Kun marinita agarikoj transverŝi la likva, Rinse ilin sub kuranta akvo, metis sur plado ... kion? Tiam ni alvokas la helpon de sia fantazio.

Salato kun marinita agarikoj postulas krea alproksimiĝo. Tamen, kiel en ĉiu arto, kuirado havas propran kanonoj, kiuj bezonas scii por ne nakreativit ion nemanĝeblaj. Marine bone en plena harmonio kun la alia domo preparojn - ĉefe kun pikloj. Kiel fungoj kaj socio terpomojn en iliaj haŭtoj, malmole kuiritajn ovojn, kuiritajn karotoj. Ne eviti ĝin kaj freŝaj legomoj: paprikoj, verda cepo kaj cepo, aneto. Sed kun tomatoj, rafanoj kaj pizoj estas pli bone ne miksi. Pliigi la kalorioj manĝoj estas inkluditaj en la salato kaj viandoj: fumis kokido brusto, ŝinko, tranĉaĵoj de ŝinko. Denove, kuirita kolbaso estas tiam disonanco.

Konsideru la plej simpla recepto salato kun piklita agarikoj. Ingrediencoj por lin tie en ĉiu hejmo. 300 g de lavita fungoj (kiu estas la nombro de ili estas enhavita en duono litroj banko) devas preni 3 pikloj. Tri aŭ kvar meza terpomoj zorge lavi kaj kuiri, malvarmeta kaj pura. Cepo tranĉita en duonon ringoj, kukumojn - tranĉaĵoj, terpomoj - ĵetkuboj. Fungoj - se malgranda - ne tranĉi, ĉar ili - la kolorigo de liaj ĉefaj pladoj kaj dekoracio. Salato vestita kun vegetala oleo, salo al gusto, aspergu per la pinto kun verda cepojn.

Tia salato kun marinita agarikoj gustos pli bone se anstataŭ butero ni plenigu ĝin speciala vesti. Li faris tiel. En bokalo kun kovrilo, miksi 125 g olivoleo, 50 g de 8% vinagro, mustardo kulero duono, por pinĉaĵo de salo, sukero kaj pipro. Ŝraŭbo ĉapo poto kaj zorge skuita ĝis homogena maso. Plenigu la salato dressing, donu remojar. Sur la tablo estas utilita, aspergu per la pladon folioj de petroselo, aneto kaj cebollino.

Salato kun marinita agarikoj povas fariĝi lumo tagmanĝo, se ni pliriĉigi ĝin kun kokido (200 g), ovojn (3 pecoj), pipro (duono de la pod), malmola fromaĝo (100 g) kaj juglandoj (50 gramoj). En ĉi tiu kazo, ni reduktas la kvanton de pikloj por unu peco. Ĉiuj komponantoj tranĉita en cubitos, fromaĝon rub kaj dispremi la nuksoj fajne. Anstataŭ oleo provizado de brulaĵo rekomendas uzanta majonezo.

Ferias, vi povas fari manteloj salato kun piklita agarikoj. Fotoj de tiu plado ornamos vian "trako rekordon." Sur la fundo de profunda bovlo unua metis lavita kaj tranĉita agarikoj, se necesas. Lubriki ilin malavare kun majonezo. Tiam la dua tavolo agas cebollino, tria - ŝinko kuboj. Sekvanta estas bolas en iliaj jakoj kaj sensxeligis terpomoj, kaj la lasta tavolo - hakis ovojn. Ne forgesu promazyvat ĉiuj tavoloj de majonezo. Bovlo meti en la fridujo dum horo, kaj antaŭ utili vico super la enhavo de la bovlo en plata ke fungoj estis sur supro.