Risotto kun zucchini, tomatoj kaj aliaj ingrediencoj. Pluraj varioj de pladoj

Nepre provu kuiri risotto kun zucchini. La plado turnas milda, utila kaj nekredeble bongusta. Tiu artikolo prezentas kelkajn receptojn. Elektu iun el ili kaj daŭrigi per la praktika parto. Kaj ni deziras al vi sukceson en la kuirejo!

ĝenerala informo

Zucchini havas neŭtralan guston. Pro tio, ĝi iras bone kun multaj manĝaĵoj. El tio oni povas prepari supoj, salatoj kaj eĉ desertoj.

Hodiaŭ nia risotto menuo. Por ĉi pladon, ni rekomendas preni junaj kalabaseto kun hela verda haŭto. Ĝi ne havas semojn, kaj do ne bezonas malŝpari tempon forigante ilin.

Risotto kun zucchini: la recepton kun foto (paŝo post paŝo)

Manĝaĵo aro:

• ajlo - sufiĉe najlo;
• meza kalabaseto;
• spicoj (iom sukero, blanka pipro, salo);
• verda bazilio - paro da branĉoj;
• unu karoto;
• 30 g parmesano;
• rizo (Arborio) - 1 taso;
• 3 tbsp. olivan oleon.

Detalaj instrukcioj

Paŝo numeron 1. La estraro devus havi ĉiujn ingrediencojn, kiuj inkluzivas risotto kun zucchini. Kio sekvas? Prenu la kalabaseto, prefere juna. Ĝi ne devus esti purigita. Nur lavi, centrita randoj kaj disbatis en cubitos.

Paŝo nombro 2. En kuirpoto verŝi la olivoleo. Ekzistas ankaŭ metis la ajlo, dispremita per tranĉilo. Leĝere friti. Ekstrakto de ajlo oleo kaj ĵeti en la rubujon. Lia ĉefa misio li faris. Ni parolas oleon aromatizante.

Paŝo №3. Karotoj estas purigita, mia sub kuranta akvo. Tiam pasis tra muskato kun grandaj cigaredingo truoj. Komenci hejtita pato. Pour 1 horo. L blanka sukero. Fry por 2-3 minutoj. Aldoni la zucchini kuboj. Sezono kun salo. Aspergi kun blanka pipro.

Paŝo №4. Kiam la kukurbo estas moligita, estas sur la kaserolon Figo. Stir. Fry tiujn ingrediencojn por 3-4 minutoj. Zorge verŝi ½ taso de legomo buljono. Stir. Ni atendu ĝis ĉio ĉi estos kuiri. Bates fajro. Kuiri la pladon dum risinki ne absorbis la likva. aldoni pli buljono. Provu diveni gustoj. Se necesa, verŝi la buljonon. Memoru: risotto kun zucchini devus havi la sama consistencia kiel kaĉo. "Parmesano" La finita plado aspergu per krude hakita brancxojn de albahaca kaj rallado fromaĝo varioj. Stir. Ni distribuas sur telerojn. Ĝuu tutan manĝon!

Kuiranta risotto kun zucchini kaj pikita

Necesaj ingrediencoj:

• tomatosaŭco - 2-4 Arto. l;
• Rafinita oleo;
• meza cepo;
• Figuron de ia formo - ½ taso;
• kondimento por Pilaf;
• farĉo - sufiĉas 200-300 g;
• meza kalabaseto;
• unu karoto.

La praktika parto

1. Ĉiuj niaj legomoj lavigxis, senŝeligis. Se vi uzas junan kalabaseto, sed nur forigi la finoj.
2. Karoto shred uzante muskato. Cepoj povas fajne kotleton per tranĉilo.
3. Precalentar pato. Diskonigi la cepo kaj karoto. Fry uzante butero.
4. Ni verŝi la lavis rizon en bovlo. Plenigu per bolanta akvo. Kovru kun telero. Tial nia bona vaporita rizo.
5. Shred la kalabaseto kuboj. Ni sendas al la pato, kiu enhavas cepojn kaj karotoj. Simmer legomoj liberigi sian sukon. Tiam aldoni la karno pikita kaj vaporita rizo. Pour tomatosaŭco. Sezono kun salo. Aspergi kun speciala kondimento.
6. Risotto kun kalabaseto estas kuirita je minimuma fajro. Rizo devus plene sorbas vegetaĵa suko. Kiam la maso en la kaserolon estos crumbly, vi povas malŝalti la fajro. La plado estas preta por servado kaj lia posta uzo.

Risotto kun zucchini kaj tomatoj: la recepton de la itala dommastrinoj

Listo de produktoj:

• 1/3 taso rallado fromaĝo "parmesano" kaj seka blanka vino;
• meza cepo;
• unu citrono;
• legomo buljono - ne pli ol 4 tasoj;
• cebollino;
• meza kalabaseto (courgette);
• 250-300 g de tomatoj "Ĉerizo";
• spicoj;
• rafinita petrolo - 4 tbsp. l;
• rizo (Arborio) - 200 g

procezo de preparado

1. En hejtita pato sendu juna kalabaseto, hakita en kuboj. Fry d ora bruna. Ni movi en bovlo.
2. La liberigitaj kaserolon fry cepo kuboj. Tuj kiam li estas kovrita per ora krusto, tuj endormiĝi Figo. Fry tiujn ingrediencojn por 1-2 minutoj. Ne forgesu moviĝis remilon.
3. Ni preparos reala itala risotto kun zucchini. La recepto implikas la uzon de vino. Versxos sur kaserolon kie la cepojn kaj rizo. Kio estas niaj proksimaj paŝoj? Unufoje risinki absorbita la vino, verŝi 0.5-1 glaso de buljono. Bates varmego al malalta. Pour buljono (1/2 taso) kiam ĝi estas sorbita.
4. Kiam la rizo kuirita en duono, aldonu la citrona Zest al la pladon. Post duonhoro vi povas kuŝis en la kaserolon kuboj kalabaseto, duonigita tomatoj "Ĉerizo". Sezono kun salo. Verŝu la suko de citrono kaj aspergu per aromajxoj. Miksu la ingrediencojn. Ĝi restas por varmigi la kaserolon enhavo, forigu ĝin de la varmego kaj etendis super portioned pladojn. Ne forgesu aspergi la risotto kun rallado "parmesano". Ĝi rezultas tre sabrosa kaj kontentiganta pladon.

Konklude

Priskribita en la artikolo receptoj taŭga por dommastrinoj de ĉiuj aĝoj kaj kulinara sperto. Sub rezervo de la reguloj, ĉiu sinjorino ricevos grandan rezulton.