Rostita porkaĵo

Ofte venas hejmen de laboro kaj vi ne scias , kion kuiri por vespermanĝo: supoj jam sata, laca manĝi pasto kaj salato kun unu el sia edzo kaj infanoj povas nutri. Estis tiam, kaj venis al la helpo de rostita porko. Iam mi pensis, kial oni nomas "varma", do komprenis, ke la plado estas nepre servi varma aŭ "varma" kiel la malvarmigita varma ŝajnas ne plu tiom bona. Kiam ĝi estas varma, ĝi malkaŝas ĉiujn bonodora bukedo de gusto. Tiu plado estas preta en ĉiu familio en sia propra maniero, ĉiu virino estas provanta fari lian propran distingo en la varmega, mi preparas la sekvan recepton.

Do, por prepari la rostita porko, ni bezonas la sekvajn produktojn:

- 500 gramoj de malgrasa porko;

- 600 gramoj de terpomoj;

- tri grandaj bulboj;

- Du papriko;

- 50 ml de acida kremo;

- 50 ml de majonezo;

- golfeto folio, aromajxoj por gustumi;

- verda;

- salo.

Unue ni devas haki la cepo kaj pipro kaj friti en oleo de olivo ĝis mola. Porkaĵo kaj poste tranĉi en malgrandajn kubojn kaj kombini kun cepo, aldonu la golfeto folio kaj spicoj, salo, iom fritas ke porko estis blanka. Dum la viando estas kuirita, terpomoj, lavita, senŝeligi kaj tranĉi en malgrandaj kuboj, ankaŭ. Rostita porko en forno povas esti kuirita en granda kapablo, aŭ uzo potoj. Mi preferas la duan eblon, tiel ni plata produktoj en potoj. Komence metis la viandon, do terpomoj (ne forgesu salo ĝi iom). Ĉi tiuj ingrediencoj plenigi malgrandan kvanton de akvo al la varma enprofundigis tute, kaj etendis sur la majonezo kaj acida kremo. Ni fermas la palpebrojn kaj sendi kaldronoj en la forno dum 1.5 horoj. Antaŭ kuiri la rostita porko, la potoj devus esti trempita en malvarma akvo dum horo antaŭ plenigi produktoj. Kiam la fry estos preta, supro ornami kun freŝaj herboj. Jen ĉio, nekredebla vespermanĝo pretas.

Anstataŭ porkaĵo vi povas uzi ajnan karno, kokido iras bone kun terpomoj, bovaĵo (ĝi devos antaŭ-fry ĝis kuirita kiel bovaĵo - iom malmola viando). Dum Karesmo la viando povas esti anstataŭigita per fungoj, kremo kaj legomo majonezo. Ĝenerale, multaj ebloj, vi povas forĝi.

Mi volas malkaŝi al vi pli recepto por rostita porko, oni ofte servis sur la orienta feriejoj. Gustumi ŝin tute nekutima, tial ĉi tiu recepto estas amatora.

Por varma, ni bezonas:

- 400 gramoj de malgrasa porko;

- 300 gramoj de iu fabojn;

- 100 gramoj de salikoko;

- 3-4 najlo de ajlo;

- sojsaŭco por viando;

- legomo aŭ olivoleo;

- salo kaj pipro.

Por ĉi varmega afable kuiri salikoko kaj trempi la fabojn. Kuiru salikoko bezono en salita akvo por 10-15 minutoj. Faboj ne povas aldoni salon kiam kuiranta, kiel perfekte sorbas ĉiujn sukoj de la viando. Pork tranĉi en malgrandajn kubojn aŭ kuboj, metis sur pato, aldoni iom butero kaj friti. Tiam aldoni la ajillo, verŝi la saŭco de sojfabo kaj friti iomete denove. Post 5 minutoj aldonu iom da akvo, aldonu salon kaj kuiri ĝis mola. Tiam, salikoko, faboj kaj viando ornamas konekti kaj pipro (ne multe, kiel ajlo havas spicon al ĉi plado) vastigita en poton, kovrilo kaj sendi ĝin en la forno dum horo dopekayut. Mia amiko potoj sen palpebroj, ĝi anstataŭas ilin kun la kutima omleto pasto. Por fari tion, ĝi prenas unu ovon, butero, iom lakto, salo, sukero, faruno kaj knedas la paston, tiam ruliĝas la kuko kaj kovri iliajn potoj. Ĝi rezultas tre interesa, kaj per la sama buletojn povas anstataŭi unu pano. Ĉi porkaĵo rostita rezultas tre elkore. Salikoko kaj fabojn donas eksterordinaran guston. La plado estas transoceana, do ne ĉiuj estos ĝuis, sed preni ŝancon kaj provi indas. Ĝuu tutan manĝon!