Ruĝa semiseka vino: recenzoj, kalika enhavo. ¿Kun kio trinki vinon de ruĝa semidrio?

Ruĝa semiseka vino estas unu el la plej popularaj alkoholaj trinkaĵoj. Ĝi enhavas multajn diversajn mineralojn kaj vitaminojn, do kun taŭga uzo, ĝi pozitive influas la sanon kaj bonstaton de persono. Ĉi tiu vino perfekte kombinas kun malsamaj pladoj, permesante pli plene malkaŝi sian guston.

Trajtoj

Bona ruĝa semiseka vino estas natura alkohola trinkaĵo bazita sur vinberoj. Ĝi estas karakterizita de la ĉeesto de alkoholo de 9 ĝis 13% kaj enhavo de 5-25 g / dm3 de sukero.

La trinkaĵo estas dividita en du subspeciojn. La unua estas nomata natura semiseca vino. Ĉi tiu opcio estas akirita kun nekompleta fermentado de vinbero devas aŭ pulpo. La dua tipo estas tablo ruĝa semiseka vino. Ĉi tiu trinkaĵo ricevas aldonante vinberon aŭ ĝian koncentriĝon.

La trinkaĵo havas allogan koloron - el lumo ruĝa al maruno. Krome, ĝi perfekte konservas la unikan varian aromon kaj malkaŝas pliajn fruktojn kaj florajn tonojn. Ĉi tiu estas unika trajto, kiu havas ruĝan duonsekan vinon. Konsumantoj ankaŭ indikas, ke la trinkaĵo estas tre harmonia kaj freŝa gusto sen la ĉeesto de oxidado, sed kun milda tarkemo.

Metodo de fabrikado

Tiu trinkaĵo estas fabrikita en la sama maniero kiel tiu de ruĝa dolĉa vino. Por ĉi tio, la procezo de fermentado ĉesas kiam la miksaĵo atingas certan koncentriĝon de sukero. Plej ofte, ruĝa semidria vino estas la bazo de kiu semi-dolĉa trinkaĵo produktiĝas.

Ĉar ĉiuj tabloj-vinoj estas pli malstabilaj produktoj, la bazo de la procezo de sia fabrikado estas la neceso certigi biologian stabiligon. Ĉi tio estas komprenita kiel aro de proceduroj de traktado destinitaj al forigi la opacificación, kiu aperas pro la ĉeesto de microorganismos en la vino. Nuntempe, estas tri manieroj stabiligi.

• Biologia nitrogena redukto predikas la forigon de vinbero suko de diversaj nutraĵoj necesaj por la vivo de bakterioj. Ĉi tiu elekto permesas vin akiri kvalitajn vinojn, sed ne garantias la kompletan mankon de mikroorganismoj.
• Fizika stabiligo antaŭvidas varmegan traktadon, vinan filtradon, kaj ankaŭ ĝian ultrasonon. Ĉi tiuj procezoj povas detrui mikroorganismojn kaj haltigi la fermentan procezon.
• Kemiaj stabiligo asociita kun gamo da konservativa substancoj kiuj estas rajtigitaj por uzo en la manĝo industrio, inkluzive sorbic kaj Sulfita acido.

Ĉiu eblo havas ĝiajn pozitivajn kaj negativajn flankojn, do ne ekzistas ideala maniero. De la tipo de alta fermentado dependas de la gusto kaj aspekto de la vino.

Profitoj

Krom liaj solaj gastronomiaj trajtoj, ruĝa semiseka vino ankaŭ havas pozitivan efikon sur la homa korpo. Ĉi tio estas pro la fakto, ke la komponado de la trinkaĵo inkluzivas antioksidantojn, mineralojn kaj vitaminojn. Tial la semiska varianto ne estas malpli ol seka en siaj kvalitoj.

Laŭ sciencaj esploroj, 150-300 gramoj da trinkaĵo havas pozitivan efikon sur la cerebra korto, kaj ankaŭ havas bonan efikon sur la sistemo cardiovaskula. Krome, ĉi tiu produkto ankaŭ agas kiel afrodisíaco. Simila efika vino akiras pro la ĉeesto de rodio kaj litio.

Krom ĉi tiu trinkaĵo havas aliajn avantaĝojn:

• Malhelpas disvolviĝo de atherosclerosis kaj malaltigas kolesterolon.
• Elŝaltas la korpon kaj toksinojn pro la ĉeesto de taninos.
• Vino estas utila en anemio, ĉar ĝi enhavas feron kaj B-vitaminojn.
• Restarigas vivalecon.
• Helpas malrapida la envejecimiento de ĉeloj.
• Ĝi subtenas la acidez gástrica normala.
• Pliigas la sekrecion de la endokrinaj glandoj.
• Plibonigas dormon.
• Malhelpas la formadon de tartaro kaj karioj.

Tamen, ĝi devas esti memorita, ke pozitiva efiko ĉeestas nur kun modera konsumado de vino. Se estas problemoj kun la renoj, la nervoza sistemo, same kiel la digestiva sistemo de vino, estas pli bone rifuzi. Ĝi ankaŭ devas esti memorita, ke vino ne povas esti konsumita de infanoj kaj adoleskantoj, ĉar ĝi povas malobservi sian normalan disvolviĝon, same kiel gravedajn kaj laktatajn virinojn.

Energia valoro

La trinkaĵo havas la sekvan energian valoron po 100 g de produkto:

• Proteinoj - 0.3 g;
• Grasoj - 0 g;
• Karbonhidratoj - 2.5 g.

Sekve, la energia procento estas kiel sekvas: proteinoj / grasoj / karbonhidratoj - 2/0/13. Sekureco por la talio estas alia avantaĝo, kiu havas ruĝan duonsekan vinon. Kalora enhavo de la produkto estas nur 78 kcal.

Popularaj vinoj

Koncerne al la vinoj, la plej popularaj dusekaj variantoj en nia lando estas:

• "Cabernet Sauvignon."
• "Merlot".
• "Chianti".
• "La sango de Urso".
• "Monaĥejo Hut", ktp.

Fremdaj variantoj ankaŭ estas postulataj, sed ilia prezo estas iom pli alta.

Kun kio trinki?

Semi-seka vino ne estas preferata de ĉiuj. Ĉi tio estas pro la astringencia kaj doloro. Ĝuste prenis la manĝaĵon, tamen, povas montri la unika gusto kaj aromo, kiu havas duon-sekan ruĝan vinon. Kion trinki ĉi tiu produkto? La elekto devas esti farita al la flanko de la sekvaj:

• Karno. Estas pli bone doni preferon al pli facila versio. La plej bona solvo estas kuniklo, kokido, anaso kaj perdriko.
• Fiŝo kaj mariskoj. Ĉi tio estas nur ideala solvo por ĉi tiu opcio. Ruĝa vino povas rompi la guston de mariskoj, sed grasaj fiŝoj, salikokoj kaj mituloj kun vario da varmaj saŭcoj perfekte kombinas per dusekaj ruĝaj trinkaĵoj.
• Fromaĝoj. Vino kaj fromaĝo kun muldilo kombinas sufiĉe bone. Por gourmets kaj konisistoj, tio estas vera plezuro. Samtempe el lumo krema fromaĝo devas esti forĵetita.
• Fruktoj. Vinoj kun malalta sukero enhavo perfekte kombinas kun fruktoj. Oni devas memori, ke prefereco estu donita al karnaj elektoj, ekzemple, mango aŭ piro. Bonega ideo estos la provizo de vino al la kruĉoj kun malsamaj fruktoj kaj dolĉa fromaĝo.
• Desertoj. Semi-seka vino kunfandas bone per bukaj kukaĵoj, krom biskvitoj, al kiuj vi povas servi fruktojn kaj frostitajn.

Por gastoj, vi povas prepari specialan miksaĵon, kombinante fromaĝon, pecojn de viando kaj frukto. Tia manĝaĵo forigas el troa acida el vino kaj faras la guston harmonia kaj saturita.