Simpla kaj delikata recepto por marmoro

Kompreneble, la plej bonaj kuiristoj de la tuta mondo provas surprizi siajn klientojn per la plej delikataj kaj komplikaj kukoj, mufinoj kaj desertoj. Kaj ŝajnas kelkfoje, ke malfacile estas ordinara gastiganto konkurenci kun ili. Vere, sperta hejma kuirejo ĉiam havas paron da pantalono, ne nur sabrosa, sed ankaŭ simpla en kuirejaj desertaj pladoj. Unu el ili estas recepto por marmoro.

Kaj efektive ĝi pretas tre simple, kaj sur la tablo ĝi aspektas espectacular, danke al bela kortego. Marmora kuko akiris pro la hazardaj miksado de du specoj de pasto - blanka kaj ĉokolado. Kompreneble, la miraklo-bakado rapide gajnis popularecon inter la fanoj de la dolĉaj, sed ĉiu virino ŝanĝis marmora kuko recepton laŭ via gusto - finfine hodiaŭ havas pli ol cent versiojn de kuiri la recepton. Klasika marmoro

Apenaŭ iu havas la ŝancon kuiri ilin ĉiujn. Ĝi valoras valori komenciĝi per preparado de marmoro-kuko kun klasika recepto. Kuko kaserolon por 8-10 manĝaĵoj devus preni 1 pack de mola margarino, duono taso da sukero, 1 pinĉaĵo de salo, sako de bakpulvoro kaj 3 tasoj da faruno, 5 ovojn, 125 ml lakto, 1 bar de ĉokolado, duona kulero de kakao, vanilo sukero.

Miksi la farunon kun la bakanta pulvoro. Precalenti la fornon al 180 gradoj. Batu la mildigitan margarinon kun salo kaj sukero ĝis ĉi tiu lasta solvas tute. Ne ĉesu bati, eniri unu ovon. Post kiam ĉiu plene miksi la paston. Verŝu en faruno kaj iom post iom aldoni lakton, miksi bone. Lubri la formon kun graso. Metu duonon de la finita pasto en ĝin. En akva bano aŭ en mikroonda forno, fandu la ĉokoladon kaj aldonu ĝin per kakao kaj vanila sukero al la cetera duono de la pasto, kiu estas metita sur la lumon. Plenigu forkon per ŝraŭbaj fendoj tra ambaŭ tavoloj de la pasto, kreante ŝablonon. Baku en la forno dum ĉirkaŭ 80 minutoj.

Tiel same, la marmoro estas preparita. Rekcepto kun foto eĉ ne bezonas baki ĝin mem. Kaj la rezulto estas admirinda. Ĉi tiu bela kaj delikata kukaĵo estis al la plaĉo de kulinaraj spertuloj en la tuta mondo. Hodiaŭ vi povas provi en marĉa kuko en ia ajn angulo de la mondo. La recepto de Julia Vysotsky, ekzemple, estis alportita de Venecio mem.

Torto de marmoro de Julia Vysotskaya

Do, por prepari venezian marmorbukon, vi devas preni 130 g da faruno, 145 g da mola butero, 1 maldolĉa ĉokolado, 2 ovoj kaj duone cucharadita de salo.

Frapu ĉokoladon sur peco da akvo en bano de akvo. Sukceso kaj butero miksas en la kombinaĵo. Enmetu unu ovon samtempe, sen malŝalti la kombinilon. Aldonu salo kaj iom post iom eniru la farunon. Stir la paston ĝis glata. En la oleo, elmetu la plej grandan parton de la pasto, aldonu duonon de fandita ĉokolado kaj skribilo por desegni mastrojn. Elŝutu la ceterajn pastojn kaj fanditajn ĉokoladon. Denove, uzu spatulo kaj tranĉilo por fari arbitrajn eksedziĝojn. Precalenti la forno antaŭen al 190 gradoj. Baku la kukon dum 20-25 minutoj. Plene malvarmeta en la formo. Vi povas provi!

Ĉi tiu recepto por marmaka kuko estas tiel simpla, ke la kulinara specialisto de la Venecia kafejo ne volis dividi ĝin kun iu ajn por longa tempo. La ĉefa sekreto de lia gusto estas duono cucharadita de salo. Ĝi helpas ekvilibrigi la ĉeeston de maldolĉa ĉokolado en la pasto.

Kompreneble, ĉi tiuj du receptoj ne limigas la tutan varion de marmorkukoj. Ili aldonas nuksojn kaj sekajn fruktojn, faras desegnojn en formo de marmoroj, zebroj aŭ eĉ leopardoj. Sed kio ajn estas la recepto por la marmoro, certe certe ne nur ĝia aspekto, sed ankaŭ ĝia gusto.