Topi por raviolo kun viando

Estas tre malfacile trovi kie ekzistis dumplings kiel liaj kompanoj, kun siaj naciaj cirkonstancoj, tre multe. Ekzemple, la ĉina dim sum, kartvela khinkali itala raviolo. Sed la principo estas la preparado - ĉirkaŭvolvinte topi en la pasto. Se la testo estas pli facile, ne ĉiu virino scipovas fari la plenigaĵo por raviolo, akiri kvaliton sukaj plenigaĵo. Ni parolu pri ĝi.

ĝenerala informo

Estas multaj sekretoj en la preparado de raviolo, ekzemple, randoj de la pasto estu dika - ĝi helpas konservi batalformo dum kuirado. Topi por raviolo povas esti tre diversaj: fungo, fiŝo, kokido kaj legomoj, sed la plej populara, precipe en Rusio, - la viando. Nun tiu plado plimulto konsideras ĉiutagan manĝon, kvankam tio ne ĉiam. En la malnovaj tagoj, kaj la dumplings en la lando aperis en la deksesa jarcento, ili estis konsideritaj tre gaja kaj familio-stilo kuirarto. Tiam eĉ divenis ĝin. Ni preparis grandan familion de kelkcent artikolojn kaj unu el ili estas la ino demetas io speciala, ekzemple pipro. Tiuj, kiujn li kaptis, laŭsupoze estis sukcesa kaj feliĉa. Se vi iras al kuiri dumplings, aŭskultu la konsilon de spertaj hostesses, eble unu el la pintoj helpos vin fari grandan pladon.

Kuirado Konsiletoj topi por raviolo

Kiel vi scias, la plenigaĵo ne difektas la ĉefa kompreneble, krom, li devus esti sukoplena, bongusta kaj bonodora. Akiri tiun rezulton, vi devas aliĝi al iuj gvidliniojn. En kelkaj el ili ni nun priskribi al vi el bongustan kompletigo por raviolo.

1. La unua kondiĉo por bona plenigaĵo - esti farita kun viaj propraj manoj. La vendejoj ofte vendita certe kio miksaĵo de hakita viando produkto. Ĝi povas esti kruda kaj tendenoj, kiu forte difektas la fina pladon. Kiam kuiri hejme, vi jam povos elekti la karno kiu estos sekvita per viando muelilo. Kaj la rezulto estos multe pli bone ol la vendejo.
2. Ĝi estas ankaŭ grava ke, kia viando al uzi. Ĉar ĉiu el ili havas sian propran karakterizaĵoj. Se porkaĵo kaj bovaĵo estas perfekte kombinitaj kun la alia, la meleagro kun kokido - absolute nekongrua. Antaŭ komenci la procezo de fari dumplings, trakti listo de ingrediencoj kaj ne montras estas la speciala aŭtonomeco.
3. La ĉefaj komponantoj estas ĉiuj konata kun karno pikita, cepo, pipro kaj salo. Sed ne forgesu pri suplementoj kiu povas plibonigi ĝin. Kiel, ekzemple, graso, majonezo aŭ bolas brasiko, ajlo kaj sekigitaj petroselo.

La averaĝa plenigaĵo recepton

La kompletigo por raviolo viando estas preta de la sekvaj ingrediencoj: egale porkaĵo kaj bovaĵo - unu kilogramon, unu cepo, butero - 50 g ovo - unu, ajlo - du najlo, ruĝa kaj nigra pipro, salo, pinĉi bazilio kaj petroselo . En tiu kazo, kiam iu el la familio havas stomako ulcero aŭ estas alergiaj, ne aldonu ajlon. Se konvene utiligi tiun recepton, tiam pikita akiri bonega. El eblos prepari altkvalitaj kaj bela plado kiu plaĉas al ĉiuj tiuj kiuj volas sekvi lin.

Sekretoj de kuirado plenigaĵo por raviolo

Se vi deziras akiri grandan kompletigo por raviolo, aĉeti bovaĵo, ŝafido kaj porkaĵo escepta malvarmeto. Elektinte bovaĵo preni la ternera, tiam dumplings estas malfortaj. Kuiri telerojn bone movi al malsama tempo ol kuiri ĝin en ne la plej bona viando. Uzante recepton iam ĉiuj super tri specoj de viando, sekvu la jenajn rilatojn: porkaĵo graso - 350 gramoj, ŝafido - 250 gramojn bovaĵo - 550 gramoj. Nu mian viandon, malsekiĝos kuirejo mantukon. Faru ĝin mosto, ĉar akvo povas ruinigi la fina produkto. Kaj nun ni provos respondi ĉiujn viajn demandojn pri kiel fari bonan kompletigon por raviolo. La recepto por karno pikita.

Kuiri viandon kompletigo por raviolo

Ni tranĉas niajn lavitaj kaj sekigitaj spacoj sur stangoj granda. Plue sanktigi unu granda kapo de ajlo, kaj du grandaj cepoj. La unua trapasis chesnokodavku kaj dua tranĉo en tri partoj. Viando kun cepo dufoje mueli en viando muelilo do pikita akiri pli milda. Solim pipro kaj la rezultanta maso, aldonante al sia ajlo. Plene miksi kaj - la unua sekreta - aldoni kremon mezumo graso enhavo - 150 ml. Se la stoko estis pli dika kremo, tiam aldoni ilin al pli malgranda nombro. Ili donas dumplings tre delikata gusto. La dua sekreto estas kiel sekvas: ricevinte tro likva maso aldoni unu terpomon, rulumi per viando muelilo. Sed tio ne estu. Kovru la plenigaĵo tuko, kaj 20 minutoj de puŝante. Jen - deviga kondiĉo. La pasto estas metita devas esti cucharadita. Ni esperas, ke via kompletigo por viando dumplings malsukcesis.

Topi por raviolo de la du tipoj de viando

Unu speco de karno pikita devus esti maldika, la alia - en aŭdaca. Hodiaŭ klarigos kiel prepari plenigaĵo por dumplings de porkaĵo kaj kokido. La jenaj ingrediencoj devus daŭri ie en la cent pelmeshey: 300 g pulpo de porko, la sama - kokidon, du cepoj, duona cucharadita de salo kaj gusto - spico. La recepto estas verŝajne la plej facila, dum ĝi kuras - dek minutoj. Lavu kaj seka viando, do porko kaj kokido tranĉita en malgrandaj pecoj, haku cepo, kuiri spicoj kaj salo. Fiksita en viando muelilo alligiteco de mezumo ĉelo grandeco kaj rulumi ĉiujn komponantojn. Se la rezulto estas sukaj bovaĵo, ĉio estas farita ĝuste.

Recepto dumplings plenigita per karno pikita

Se vi lernas fari altkvalitajn kompletigo por raviolo kaj dumplings, la resto vi ricevas, kaj vi konstante plezuron hejmo bongustega manĝoj. Ni kredas, ke ĉiuj lecionoj estas majstris. Do, ni iru al la preparado de la nuna rusa dumplings. Ni faros multajn el ili, ĉirkaŭ 250 unuoj, konsiderante la fakton, ke parto de la congelación ĝis la sekva fojo. Aparta atento denove dediĉi kuiri viandon kompletigo. Ĉar ni bezonas: 0,8 kg de porkaĵo kaj bovaĵo, 400 gramoj de cepo, por gustumi - salo kaj pipro. Por la pasto: unu kilogramo de faruno de tritiko, du ovojn kaj duono taso da akvo. Unua prepari la pasto, dum ĝi havas en la varmego, faru plenigaĵo. Cranked viando muelilo bovaĵo kaj porkaĵo. En la kazo kie la porko estas maldika, preni la sama kvanto, sed se estas kun graso, la bovaĵo devas esti iomete pli. Cepoj povas ankaŭ esti kun la karno, sed ni rekomendas fari ĝin en likvigilo, do ĝi ne estos kiel atole kaj, laŭe, estas akiritaj sukaj dumplings. Metu en aparta bovlo de cepojn en la tero formo kaj bovaĵo, pipro, salo kaj miksi ĉiun nun tre atente.

kuirado dumplings

Topi por raviolo viando estas preta, kaj nun estas tre malmultaj. Skulptas dumplings, sed kiel fari ĝin - ĉiu dommastrino scias, cetere, povas alporti la tuta familio por fari. Unufoje ili kovris la tutan surfacon de la tablo, ni povas nur kuiri bongustan pladon. Ni malaltigi niajn raviolo en salita bolanta akvo, aldoni golfeto folio kaj aliaj preferataj kondimentoj. Kuirado tempo - proksimume kvin minutoj. Preteco devas kontroli vi mem, ne tre fidante tiun demandon recepton. Post #supri dumplings devas atendi kelkajn minutojn por atingi unu, metis ĝin sur telero, kulero rompi en duono kaj forigi la specimeno. Preta dumplings estas servita sur la tablo kun acida kremo aŭ butero. Vi povas uzi mustardo, majonezo aŭ alia saŭco. Iu manĝas kune kun la buljono, iu alia, kaj aspergu per herboj, fajne hakita. Bonan apetiton!