Vegetaĵa saŭco por vario de pladoj: selektado de la plej bonaj receptoj

Ni estas limigita en la elekto de flanko pladojn. Terpomoj, cerealoj, pasto ... Kiel fari por ke la ornamas ne fariĝis enuiga? Saŭco ne nur faras la sekan kaĉon pli sukaj, sed ankaŭ draste transformi la familiara pladon. Estas malsamaj saŭco - viando, butero, fungo. Vegetaĵa saŭco, kiu estas la temo de ĉi tiu artikolo helpos vin dum la fastas aŭ la vegetara vivmaniero. Principe, ĝi estas malmultekosta, kaj tamen ĝi donas la korpo tiel necesa vitaminoj. Kun la elekto de la plej bonaj receptoj por vegetaĵa saŭco povas vidi sube.

Recepto "rapide"

Saŭco de freŝaj legomoj havas propran kanonoj de kuirado. Esenca ingredienco en gxi de faruno. Kiu donas la denseco de la saŭco, igante ĝin viskoza kaj envolvente. Rezultas nekutime bongusta legomo saŭco kun acida kremo, lakto aŭ kremo. Tia dressing ne postulas diversaj ingrediencoj. La komponantoj povas esti tre baza. Kaj se vi subite malsupreniris sur la gastoj, metu kuiri la spagetoj kaj kuiri ilin rapide vegetaĵa saŭco "en hasto." Meza cepo, pura kaj fajne shinkuem. Karoto frotu grandaj blatoj. En pato verŝi iom vegetala oleo. Kiam estas bone hejtas, disvastigi la cepo, poste karotoj. Friti dum proksimume kvar minutoj. Kiam la cepoj fariĝis ora, vsyplem kulero de faruno. Stir kaj protomai alia tri minutoj. Zorge dolem iom da akvo - tiel ke ĝi apenaŭ kovris la legomoj. Ni nun aldonas du najlo de ajlo fajne posechennyh. Nun venis la vico de tomato pasto. Estas necese aldoni du tablespoons. Se la tomato pasto en la domo ne estis tie, ĝi povas sukcese anstataŭi keĉupo. Sed ĝi devas esti pli - tri al kvar tablespoons. Kaj salo saŭco estu singarda - en keĉupo jam kondimentoj. Kiam la enhavo de la kaserolon venas al sxvelajxon, redukti la varmego kaj lasi languidecer sub la kapuĉo kun kvarono de horo. Dume podospeyut kaj spagetojn.

Recepto por vegetaĵa saŭco kun kremo

Ĉi tiu saŭco estas ideala por la pastoj kiuj estas ene de la truo - kornoj, plumoj, ktp Unua fritita en oleo de olivo, fajne hakita cepo kaj ajlo clove ... Kvar obdadim tomatoj per bolanta akvo, demeti la felsakoj tranĉitaj kaj ankaŭ sendi al la pato. En ĉi recepton vi povas uzi Canned tomatoj. Aldoni duona cucharadita de sukero, salo, spicoj (speciale bazilio kaj origano). Post duona likva pafis tomatoj, evaporar, aldoni kulero de butero kaj duono taso vipado kremo. Tiam kuiritaj al malrapida fajro kun kvin minutoj. Se vegetaĵa saŭco estos tro maldika, lia denseco starigos faruno.

La replenigo poligona

Ni malfermas sekretan: ĉiu postulas propran ornamas saŭco. Eĉ la saŭco al diversaj specoj de pasto diferencas inter si. Kaj kiel poligona ĉi hordeo kaj tiel donas multajn fibro, tiel ke la faruno estus bezonata. Vegetaĵa saŭco densa pro la forigo de la ingrediencoj. Cepo, karoto, dolĉa pipro, du dentojn de ajlo kaj granda tomato (ne forgesas demeti sian haŭton) dehakos. Ankaŭ vipi tigo de celerio. Versxu en la kaserolon du tablespoons de vegetala oleo. Unue, friti la cepo kaj ajlo, laŭvorte kvin minutoj. Tiam aldoni la karotoj, paprikoj, celerio. Redukti la varmego kaj moviĝis friti. Se ĝi komencas bruligi, vi povas verŝi iom da akvo. Poste, salo, sezono kun spicoj kaj simmer, kovrita dum ĉirkaŭ dek minutoj. Nur kiam la legomoj estas mola, vi povas aldoni la tomatoj. Ni daŭre simmer, aldonante akvo, se necese, sep minutoj. Se la saŭco estas tro acida venas ruliĝante en pinĉaĵon de sukero.

Saŭco por rizo

Ĉi croup havas neŭtralan guston. Vegetaĵa saŭco por ornamas iliajn plado da rizo griaĵon donos jugosidad. Fajne nashinkuem bulbo. Karotoj kaj tri bulgaraj paprikoj de malsamaj koloroj devas tranĉi en strioj. Legomoj metis en poto aŭ profunda pato. Plenigu glason fungo buljono (recepton permesas uzi stoko kuboj). Aldoni du tablespoons de tomato pasto. Ĉiuj bonaj konfuzon. Iam la buljono estas kuirita, redukti la varmego. Kondimento saŭco kun rizo salo, golfeto folio kaj spicoj. Aldoni du tablespoons de faruno. Vi povas varii la saŭco kun rizo kaj faras ĝin mola kremo. Por fari tion, du kuleroj de faruno solvi duono taso da acida kremo. Poste, aldoni la miksaĵo al la saŭco kaj kuiru.

saŭco tomato

Tomatosaŭco taŭgas por iu ajn flanko pladojn, kaj ankaŭ viandon kaj fiŝon. Precipe se ĝi estas farita el freŝaj tomatoj. Nashinkuem duono ringoj cepo. Ni publikigas en pato kun varma oleo. Kun duona kilogramo de tomatoj forigos ŝelo kaj tranĉita duonvoje. blendiruem ceteraj. Pure la tomatoj aldoni al la cepojn. Kiam la saŭco de tomatoj komencas boli, aldoni al ĝi kulero de sukero, pinĉaĵo de salo kaj iom cinamo. Ĉi saŭco povas esti proponita aparte verŝante ĝin en bovlo kaj ornamas per hakita freŝa koriandro.

Kuiranta saŭco en multivarka

Ĉi tiuj saŭcoj estas ankaŭ utila, kiel preparojn ĝia uzebla malpli graso. Ĉiu vegetala saŭco en multivarka preparita laŭ la sama principo kiel en pato aŭ pato. Versxu en la bovlo iom vegetala oleo. Metas legomojn: cepoj, ajlo, karotoj. Al peto de la klasika aro povas esti kompletigita kun judaj verdoj, paprikoj, fungoj. Inkluzivi "Varma" modon dum dek minutoj. Legomoj devus esti rozkoloraj. Aldoni la faruno. Stir ligna kulero kaj daŭre friti. Tiam verŝi akvon aŭ buljono. Starigu la unuo "estingo" modon kaj estas preta por alia kvardek minutoj.