Bongusta fiŝo haringo: receptoj

En la listo de haveblaj kaj malmultekosta fiŝoj manĝas kaj haringo. Receptoj permesi ĝin al marinate, salo, fry, kuirpoto - kiom deziros via animo. Kiel kuiri dependas de la formo en kiu la fiŝo vi preferas. Aliaj limigoj ne ekzistas, eĉ en la kuirado sperto - ĉiuj ebloj estas tre facile implementado.

La origina metodo de marinating

Tre ofte dommastrinoj kuiri marinita haringo. Cooking Recipes ofte sugestas marinating ĝin en ĝia kruda formo. Ni volas proponi al vi iom nekutima maniero. Estas rekomendinde prepari pladon de freŝa, kaj ne frostigita fiŝo. La unua paŝo post gutting kaj purigado estas facila brining: solvi 150 gramoj de kruda salo por litro de akvo kaj 10 minutoj sinki kadavro. Ili devus tute malaperi en la peklakvo. Tiam la fiŝo estas prenita, obsushivayut, paneer kun faruno kaj friti. Kiam malvarmiĝis, estas formita en la vazo kaj plena de 700 ml de adobo vinagro diluita kun 300 ml de akvo kaj kun gusto al salo kuleron, du - sukero pizoj laŭro paprikoj, petroselo, cepo kaj karoto. Aldone al la fiŝoj estas premita malsupren de iu ne tre malfacila kaj surmetu du tagojn en la malvarmo.

pika Ambasadorino

Ne malpli peto salita haringo. Cooking receptoj, por tiel diri, "en simpla" estas konataj kaj de malabunda intereso. Provu pekli fiŝon tiel. La duona litro de akvo lokita sur kulero de sukero kaj miksaĵo de malsamaj paprikoj en pizoj plus 3 tablespoons koriandro, paro clove burĝonoj kaj pluraj laŭro folioj. Kiam la akvo bolas, verŝu en ĝin du tablespoons de sukero kaj kuiru sur malalta varmego daŭrigas por alia tri minutoj. Kiam la peklakvo estas malvarmigita, ĝi estas aldonita al vinagro (prenu iom malforta, por ke ĝi ne turnis acida haringo). Adobo sufiĉas por duona kilogramo de fiŝo. Lavitaj kaj sekigitaj haringo formis en ujo plena de malvarma peklakvo, ĝi metas ŝarĝon, kaj la dezajno dum tago kaŝas en fridujo.

Fiŝo kun nuksoj kaj sekvinberoj

Ne malpli bongusta bakita haringo. Receptoj por forno uzas varion de pliaj ingrediencoj. Unu el la plej interesaj - antaŭ vi. Purigis kaj dismetinta fiŝoj aspergis per citrona suko kaj metis en la malvarma en la tria horo. Kiom malmulte promarinuetsya - frotis kun miksaĵo de salo kaj pipro (ene tro). Akvumis vegetaĵa oleo (ĉirkaŭ tri kuleroj sufiĉos por 800 gramoj) kaj izolitino alian kvaronhoron. Preparita kadavro kvardek minutoj metu en la fornon, kaj dum tiu tempo kuiri la saŭco: kotleton la cepo kaj karoto, fari ilin zazharku, fine aldoni la cubitos de tomatoj, kiu forigu la ŝelo. Kiam la tomato estas moligita, aldonu du kuleroj de saŭco cleaned- juglandoj kaj tri - trempita sekvinberoj (kaj tio, kaj alia grind). Preta haringo verŝis ĉi saŭco, aspergu per aneto kaj rapidas sur la tablo.

Fiŝo en pasto

Enpaki ĝin ne bezonas ĝin. Prefere, vi ricevas "klyarnaya" haringo. Receptoj por bateador entute proksimume la sama; sed la fiŝoj estas pli bone elekti unu kie la ovo batita per lakto. Kadavrojn estas tranĉitaj tra ne dikaj pecoj kaj saletaj, pipro, trempita en bateador kaj rapide fritita. Tiam transverŝi la troo oleo kun ili, la tranĉaĵoj estas starigitaj unuope en la formon kaj atingi la kondiĉon en la fornon - Ven minutoj, ne pli.

Kancero saŭco por fiŝo

Kiam preparanta bakita haringo, receptoj, ofte diferencas nur saŭcoj kaj rilataj eroj. Foje malsamaj preparata por esti sendita en la fornon. Por ĉi recepto, salita kaj peppered fiŝoj estas ruliĝita en faruno, disvastiĝis sur cocción folio kaj metis en la forno. Gusto nuancoj atingita saŭco. Ĉar bezonos aĉeti kancero faruno - ĝi bezonos 100 gramoj por duona kilogramo Sprat. Oni kuiris en malgranda kvanto de varma oleo, post kiu ĝi iom post iom flueti, kun regula instiganta, verŝis en glason malrapide fiŝoj buljono (akvo povas anstataŭi, sed nedezirindaj). Atingo unuformeco en saŭco elpremi duona citrono, salo kaj pipro. Kiam la fiŝoj restos en la forno dum ĉirkaŭ dudek minutoj, ĝi verŝis saŭco kancero, pritrushivayut fromaĝo kaj reveni al la loko samtempe.

Do en via skribtablo pli ofte restanta haringo! Receptoj por ĝi estas tiel diversaj ke tiu fiŝo vi ne baldaŭ enuiĝos.