Bovaĵo: kalorio, profito kaj damaĝo

Sub kalorio prenita por signifi la kvanto de energio kiu ricevas la korpon de specifa produkto. Tradicie, ĝi kredas ke unu gramo de graso enhavas naŭ kalorioj, unu gramo de carbohidrato havigas kvar kalorioj, kaj unu gramo de proteino havas tri kilocalorías.

Ĉi tiuj ciferoj ebligas kalkuli la kalorioj enhavo de ajna produkto. Depende de la metodo de preparado de la energio valoro de nutraĵoj ŝanĝiĝas. Unu el la unika en ĝia energio-intensa produktoj estas bovaĵo. Lia enhavo calórico estas malalta.

Bovaĵo viando nomata brutojn. Tio povas esti bovino aŭ taŭro viando, bubalo, yak, bovojn bubalo. Bovaĵo - valora fonto de proteino, B vitaminoj kaj aliaj nutrientes. Ĝi povas kuiri, brezi, vere kruda aŭ kaserolon paneton fumo aŭ baku. De karno pikita povas fari kneloj, raviolo, kneloj. Bovaĵo taŭgas por aspic aŭ kompletigo.

Calórico krudan viandon varias de 177 kcal en tero bovaĵo al 446 kilocalorías en lardo kaj ripoj.

Bolas bovaĵo, pli kalorioj - 220 kcal po cent gramojn de la produkto estas tre utila pro la proteino enhavo. bovaĵo proteino estas facile digestita de la homa korpo.

Eble estas ne la dietaj produkto, sed ĝi estas la mezumo graso enhavo de bovaĵo nutricionistas rekomendas ke homoj kiuj volas perdi pezon. En la lukto kontraŭ sobrepeso bolas bovaĵo estas pli bone uzi ne pli ol dufoje semajne.

Sidante sur dieto, estas plej bone uzi la pli "maldika" parlamento de bovaĵo. Ĉi tiuj inkluzivas la Tenderloin, loin, fileo kaj maldikaj rando. Ĉi tiuj partoj de la kadavro enhavi pli proteino, kaj sekve, estas pli bone digestita kaj ne superŝarĝas la korpo.

Bovaĵo stufaĵo, kie la enhavo calórico estas ne pli ol 220 kcal estas alternativo bolas. Bovaĵo ne estas ekskluditaj de la dieto por pli ol du semajnoj, sendepende de la rigideco de la dietoj kaj malsano. Estas hypoallergenic, kio signifas ke ne havas contraindicaciones. Dieting, dieto diversificar viando bovaĵo. Kuirita aŭ kuirita, ĝi ĉiam kontentigas la apetiton kaj kaŭzas senton de malgxojo.

Por homoj, kiuj volas konservi la figuron, ne limigi sin per viando produktoj, eble konsilinde kuiri patties de tero bovaĵo por paro. Cent gramoj de la produkto enhavas nur 177 kalorioj.

Bovaĵo, kiu kalorioj ne estas tiel granda kiel porkaĵo, enhavas tre malmulta graso. Ĝi povas redukti la nivelon de "malbona" kolesterolo. Tiu produkto estas nemalhavebla por diabéticos.

Nutricionistas rekomendas aliĝas al tia dieto, kiu konsistigas 60% karbonhidratoj, kaj 30% donas grasoj. En tiaj viando kiel bovaĵo calórico kaj nutran valoron plene plenumi tiun postulon.

La sola malavantaĝo de bovaĵo, kaj eĉ tiam ne ĉiuj, sed nur tio, kio estas kreskis sur la bieno - estas la ĉeesto en viando de restaĵoj de kresko hormonoj, diversaj dietaj suplementoj kaj antibiotikoj. La fakto estas ke kun la helpo de tiaj aldonaĵoj, farmistoj luktas kun besto malsanoj kaj kresko problemojn. Sekve sendube bona aĉeto viando de bovinoj, kiu paŝtis sur pura herbejo.