Facilaj Easter-receptoj uzataj en nia familio

Tradicia pladoj sur la tablo estas pentritaj ovoj, Pasko kukoj kaj dometo fromaĝo Pasko. Mi ne loĝos sur la recepto por ĉi tiuj pladoj. Kaj mi rakontos al vi pri kelkaj el tiuj, kiujn ni preparis en nia familio dum pluraj jaroj. En la menuo, la Pasko tablo , ni inkluzivas aperitivoj, ĉefa plado, deserto, malpeza kukaĵoj kaj trinkaĵojn. Ĉiun jaron ni ankoraŭ provas ion novan.

Ĉi-jare, kiel aperitivo, mi kuiris ovojn en kazon. Por fari tion, vi bezonas preni kelkajn purigitajn bolitajn ovojn, bati ilin per pikita karno el la kokido. Tiam ruliĝu dufoje en kruda skurĝita ovo, kaj poste en pano kaj frito en vegetala oleo. Finitaj buloj tranĉitaj en duono kaj bele metitaj sur telero. La belaj multkoloraj ringoj estas tranĉitaj en tranĉaĵo. Sur la perimetro de la plato povas esti ornamita per verdoj aŭ ringoj de kukumoj.

Sur varma plado ni kuiras kokidon en kaldrono kun legomoj. Kiel mi jam skribis, ĉiuj receptoj de la Paska menuo estas malpeza, do la ĉefa kurso preparas de facila digesti viandon. Kelkfoje ni estas bonŝanca kaj ni akiras kuniklo viando de la vilaĝo por la ferioj. Tiam mi baki la kuniklon en la forno kun terpomoj kaj pomoj.

En la procezo de kuirado de kuniklo, mi dividas en partojn, aldonas salon, spicojn en majonezon, miksas ĉion plene kaj trinkas pecon da viando kun ĉi tiu saŭco. Mi unue frotas la kuniklon, kaj poste la kadavron en la pato por dudek minutoj. Dum ĉi tiu tempo, mi tranĉis terpomojn kun rondaj formoj, mi smeas en la sama saŭco. Mi tranĉas pomojn en kvar partojn kaj aspergas per sukero.

Sur la smeareda pleto disvastiĝis tavoloj da terpomoj, supre la pecojn de duonfinita kuniklo, tiam tavolon da terpomoj kaj pomoj. Mi enmetis la fornon dum kvardek minutoj je temperaturo de 180 gradoj sur la meza bretujo. Kvin minutoj antaŭ kuiri, aspergu la supron per kradrita fromaĝo. Sukero kun pomoj kaj fromaĝo donas la pladon unikan guston. Ĉi tiu kombinaĵo estas nur provo, mi pensas, ke vi certe ŝatos ĝin. Ĉi tiu plado ofte preparas por multaj ferioj, do la demando, kion kuiri por la Pasko de la varmego, ni ne ŝprucas.

Ĉiu jaro de puffa kukaĵo mi bakas kukaĵon por Pasko kaj ovoj. Post kolorigi la ovojn, ni ĉiam havas ovoj kun fendita ŝelo, ĉi tie ili iras al salatoj kaj kukaĵo. Por fari kukaĵon, vi devas prepari kokidan ŝtonon, fari ringon el ĝi kaj meti ĝin sur ŝmirita bakado. En pluraj lokoj, tranĉu la ovoj tranĉitajn en duono, kaj ekflugas, kaj inter ili tranĉaĵoj de pufaj kukaĵoj envolvu la ringon de pikita karno kaj aranĝi ŝnurojn por pasto. Baku en forno je 180 gradoj dum ĉirkaŭ kvardek minutoj. Ĝi rezultas originalan kaj belan pladon, nur vi devas certigi, ke la kuko ne bruligas.

Interreto proponas malsamajn receptojn por la Paska menuo kiel deserto. Sed ni hejme faras ĉion multe pli simplan kaj pli originalan. Pretaj kukoj, kiujn ni aĉetas en la vendejo, dishakas kaj donas ovalajn formon. Kune kun la kukoj, kiujn ni aĉetas sur la kaheloj de nigra kaj blanka ĉokolado, kiu estas fandita en akva banujo. Kun blanka ĉokolado, ni tranĉas la supran kukon, metas la mozaikon supre de la tranĉita kolora marmalo. Kaj fandita nigra ĉokolado, miksita kun butero, desegnas sur la randoj de la ŝablono.

Ĝi ŝaltas la dolĉan teon originala, colorfully ornamita kaj bongusta easter ovo. Inter kukoj spangitaj kun kondensita lakto aŭ miksaĵo. Kelkfoje ni bakas biskvitajn kuketojn. Ni havas muldilojn da ŝafido, kokido kaj anasoj. Ofte el pecoj da pasto uzata por bakanta kukon, mi bakas birdon aŭ ŝafidon. Tiaj delikataj memorajxoj, kiujn ni ofertas al ĉiuj gastoj, kiam ni interŝanĝas ovojn kaj Paskukojn. Ili tre ŝatas.

Ĝenerale mi opinias, ke ne necesas serĉi aŭ elpensi receptojn por la Paska menuo. Sufiĉas montri inĝeniecon kaj imagon kaj tiam ajna preferata plado povas esti ornamita laŭ la feriado. Ajna salato povas esti metita en ovala plado, formi la ovon, ornamu per verdaĵo ĉirkaŭe. Supro kun pikitaj nuksoj ĉirkaŭ la randoj de la salato, kaj en la mezo-armeoj de la letero HB, kaj vi ricevos saladon por Pasko.

Kaj pri trinkaĵoj, oni metis sur la tablon Cahors, suko, cranberry suko, ĉerizo kompoto kaj varmega teo.

Tiaj receptoj por la Paska menuo ne postulas multan tempon kaj penadon. Preparu rapide, facile, sed ĝi rezultas delikata, kontentiga kaj bela!