Bongusta legomo plado kuiri estas broĉo. Utiligi nian receptoj kaj servi fritita melongeno kun terpomoj. Tiu kombino plezurigos ĉiun. La plado povas esti bonega dua ĉe lunĉo aŭ plena vespermanĝo. Kompreneble, granda nombro de oleoj kiuj sorbas melongeno en la kuirado procezo, tial estas sufiĉe alta kalorioj, sed en ĉi tiu artikolo mi donos konsilojn sur kiel eviti la absorción procezo legomoj da graso.
Preparu fritita melongeno kun terpomoj
Por manĝoj, vi bezonos:
- 3-4 grandaj terpomon tubero;
- 1 melongeno;
- iom ajlo, salo, spicoj kaj vegetala oleo.
Legomoj lavas, pura ŝelo kaj tranĉita en cubitos aŭ maldikaj tranĉaĵoj. La profunda kaserolo verŝi vegetaĵa oleo kaj friti terpomoj kuŝis alte varmego dum 5 minutoj. Post li, aldonu melongeno kaj ekscitigxo. Redukti varmego kaj kovrilo. Fritita melongeno kun terpomoj estos preta post 20 minutoj, fine de la plado per salo, aspergu per nigra pipro kaj ajlo premis. Estos bongustega, se vi proponi vian legomoj kun verda salato aŭ freŝaj tomatoj.
Fritita melongeno kun terpomoj en la ĉina
Orienta kuirarto estas ne tro komplika, vi povas facile venki iuj receptoj. Preni kelkajn manĝaĵoj:
- 5 melongeno meza grandeco;
- 3 grandaj terpomoj;
- 2 dolĉaj kapsikoj ;
- kelkaj najlo de ajlo, saŭco de sojfabo, 2 tablespoons terpomon amelo, sezamosemoj kaj koriandro.
Legomoj Lavu, senŝeligi kaj tranĉi en kuboj. En tre varma oleo, unue fritas la terpomojn ĝis molaj, malpeze sezono kun salo kaj loko en bovlo. Sekvante en la sama pato, alporti al preteco melongeno. Dilui la amelo kun malmulta akvo, kirli ĝin bone eviti buloj. Ajlo squeeze aŭ kotleton. En pato, kombini rostitajn melongeno kaj terpomon amelo plenigi ilin per akvo, aldonu kelkajn tablespoons de saŭco de sojfabo kaj ajlo. Simmer kelkaj minutoj, ĝis la likva estas dika kaj viskoza. Bongusta fritita melongeno preta. Antaŭ utili, aspergu ilin per sezamosemoj kaj hakis koriandro. Kutime ĉi tiu telero estas utilita kun boligita rizo banalaj, kio devas verŝi la ceteraj saŭco sur la legomoj. Kompreneble, vi estas neverŝajna por povi havi lian palillos. La resto de la plado povas tute kompari kun tiuj, kiuj servis en bona Pekino restoracio aŭ Ŝanhajo - vi certe ricevos pli malbone.
Melongeno fritita kun terpomoj kaj tomatoj
Por legomo teleroj, forigu de via inventaro:
- 1 melongeno;
- 3-4 terpomo tubero;
- bulbo cepo meza grandeco;
- kelkaj tomatoj;
- ajlo, oleo de olivo, papriko kaj salo.
Melongeno tranĉita grandaj kuboj kaj ilia Bruna la oleo de olivo, aspergu per salo kaj Capsicum. Terpomoj ankaŭ tranĉi kaj friti super alta varmo. Fajne haku la cepo kaj ajlo, tomato ŝelo. Sur pato kun unua oleo saute cepo, post gxia valoro vsypte ajlo kaj fine de tomatoj. Kiam la legomoj estas preta, aldonu ĝin al la terpomoj kaj melongenoj. Plado devas simmer sur malalta varmego, sed ne tre longe - sufiĉan por kvin kaj maksimumo de 7 minutoj. Antaŭ utili, aspergu per ĉiu servado kun verduloj. Komence de ĉi tiu artikolo, ni promesis ke malfermos al vi la sekreton de friti melongeno por ke la vegetaloj trempas kiel iom de oleo kiel eble. La lertaĵo estas meti la cubitos aŭ tranĉaĵoj de legomoj en forte ruĝa-varma pato kaj friti por mallonga periodo de tempo sur same flankoj. Kun ĉi tiu teknologio legomoj simple ne havas tempon por adekvate nutritaj kun graso kaj tiel enhavi malpli kalorioj ol tiuj kiuj estis pretaj en konvencia maniero. Estas vere simpla.