Hepata souffle - Utila kaj bongusta "Plenkreska" Manĝaĵo por infanoj

Tre grava etapo en la vivo de infano estas la enkonduko de komplementaj manĝaĵoj. "Plenkreska manĝaĵo por la bebo estas nekutima kaj nekutima, do Panjo pruntus specialan atenton al la recepto. Manĝaĵo devas esti utila kaj sabla, oni devas memori kaj de la unua fojo enamiĝi de la bebo.

Profitoj de la hepato

Kelkaj junaj kaj senspertaj patrinoj kredas, ke la hepato - produktaĵo por infano estas danĝera kaj tre peza. Sed infankuracistoj pensas tute malsame. La hepato estas la produkto, kiun vi bezonas de jaro al jaro. Ĝi enhavas la maksimuman aron de nutraĵoj, spuroj, elementoj kaj vitaminoj.

La hepato hepato enhavas jodon, grandan kvanton da vitamino D kaj kalcio, necesaj por plifortigi la bonan sistemon de la infano. La kokida hepato enhavas substancojn, kiuj efike influas la imunecon de la bebo kaj lia sango-sistemo. Granda kvanto da vitamino A kaj E estas trovitaj en vekalo kaj bova hepato. Substancoj en la hepato de bestoj helpas plifortigi la cardiovaskulajn sistemon, akceli la reakiron en ŝtofoj.

Grava!

Memoru, ke la hepato soufflé kaj iuj aliaj teleroj de la hepato nur estu donitaj al la infano kiam li turniĝas jaron. Por infanoj ĝis unu jaro, la hepato en iu ajn formo estas pli bona ne manĝi.

Memoru, ke aĉetante hepato, por ke ĝi kuiru ĝin el ĝi por infano, devas esti nur provita butiko. Se ĝi estas karnaj vicoj en la merkato, tiam nur provita kaj rekomendita de aliaj mumioj-karno.

Memoru, ke telero kuirita sendepende, amanta panjo de manoj, estas multe pli gusta kaj pli utila ol vario de butikoj de nutraĵoj de infanoj.

Ingrediencoj

Por kuiri hepaton, vi povas preni hepaton (vualo, kokido, porko, bovaĵo). Fakuloj rekomendas ankoraŭ prefere al pli mola kokido.

Do, la produktoj necesaj por kuiri hepaton en la forno por infanoj de jaro al jaro: la hepato - duono kilogramo, kokido-ovoj - du pecoj, faruno - unu kulero, pan - cent gramoj, lakto - ducent gramoj, butero - cent Gramoj.

Kuirejo

Koka hepato, kiel iu ajn alia, postulas antaŭ-akvon. Kuŝu la hepato en normala akvo kaj en malgranda kvanto da lakto. Ne forgesu antaŭpurigi la hepato de la filmoj. Post trempado, la hepato estas tranĉita en malgrandajn kubojn kaj metita en bovlo, kie poste ĝi estos disbatita. Por iu, estas pli bone uzi likvigilon por muelanta. Sed se ne estas tia kuireja helpanto, vi povas uzi ordinaran viandan muelilon. Nur devas ripeti la procezon dufoje.

La hepato estas disbatita per aldonado de trempita lakto en pano, butero kaj faruno. Poste batu la batitajn ovojn. En iuj receptoj, kiam hepata souffle estas kuirita en la forno por infanoj, la ovoj estas dividitaj en proteinon kaj yema. La yema estas tera kun la hepato en la unua etapo, kaj tiam la batita proteino estas aldonita al la miksaĵo. Elektu oportunan metodon por vi. Ne maltrankviliĝu, ke la rezulto de maso estas tro likva, do aspektu hepato en la unua etapo de kuirado.

Bakante en la forno

Kiel kun ajna kukaĵo, la hepato soufflé estas metita en preheatitan fornon. Por meti ĝin necesas 180-200 gradoj de temperaturo.

Preparu kaj pladojn por bakado. Ĝi povas esti grandaj formoj aŭ malgrandaj silikaj muldiloj en formo de ludiloj, stratoj, rondoj kaj kukaĵoj. Preformu la bakantan teleron devas esti aspergita per faruno aŭ pano. Vi nur povas lubri kun iom da oleo. La hepata souffle estas bakita en la forno dum kvardek ĝis kvindek minutoj.

Hepata souffle en la multivariado

Estas pluraj manieroj prepari ĉi tiun pladon. Plej multaj panjoj faras hepatan sopon en la forno, sed ankaŭ tiuj, kiuj decidis savi tempon kaj fari ĉi tiun teleron en multivariado. Ambaŭ variantoj estas akcepteblaj, nur la tempa kadro por la kuira procezo estas malsama.

Prepari la sufleo hepato multivarka prenita, denove, neniu hepato. Tre bone, kiel la gastiganto diras, ĉi tie iras la hepato de kokido aŭ kuniklo. La hepato en la forno, kies recepto estas priskribita pli supre, estas preparita por iom pli longa, do vi povas preni hepaton, eĉ bovaĵon. Sed la procezo kuiri en multivarko estas pli rapida en tempo kaj la produktoj bezonas pli, do diri, mola.

Do, mueli la hepaton kaj aldonu al ĝi iom da faruno, batitaj ovoj, trempitaj en lakto-pakaĵo, butero. Ni miksas ĉion plene. Multaj patrinoj argumentas pri la profitoj de salo por infano. Aldonu ĝin en ĉi tiu recepto aŭ ne - ĝi estas al vi. Sed la pikilo, ŝajnas, tute ne vundas, sed faras la pladon ne tiel freŝa kaj senmova.

En la multivarko, verŝu iom da akvo kaj metu specialan kradon, kiu permesas vin prepari manĝojn por paro. Ni elversxas la mason el la hepato laŭ antaŭaj pretaj formoj kaj instali ĝin sur ĉi tiu krado. Ni turnas sin al la speciala reĝimo "por paro" kaj atendu tridek minutojn ĝis preta.

La hepata souffle povas esti uzata kiel snack aŭ plena kurba telero. Se ĝi plenumas manĝon, tiam ni konsilas al vi "gajni" la souffle kun malgranda kvanto da legomoj, kiujn via bebo amas. Vi povas aldoni garnizon al la hepata souffle - bolitajn terpomojn, maĉinatojn, bokvokojn, rizon, ktp.

Kion alian kuiri?

De la hepato por infano de la jaro vi povas kuiri ne nur delikatan hepatan sopon. Ĝi povas esti mola hepato pate, pudding, fritters, gravy, kasserole kaj aliaj. Lin ĉefa estas elekti pladon por ke ĝi estas simpla kaj rapida en kuirejo kaj samtempe ĝi estus al via gusto.

Bonan apetiton!