Kiam manĝaĵo estas plezuro, "Ginger" - kuko kun acida kremo

Inter la caseros "Ginger" - unu el la plej populara kaj bongusta. Ĉu preparas kukon surbaze mielon kaj buteron estas kutime farita el densa, dika acida kremo, vipita kun sukero. Kiel belaj aldonoj al la pasto kaj la kremo povas meti beroj kaj fruktoj aldonaĵoj aŭ testo preparado por plenigi supren iom kakao. Krome, vi povas fari inter shortcakes tavolo de marmelado aŭ ĵeleo, tranĉaĵoj de banano aŭ kivo frukto, ananaso, tranĉaĵoj de oranĝoj aŭ mandarinoj. Ĝenerale, granda libereco por kreivo. La ĉefa bonon kukojn trempita en kremo, estis sukoplena, mola.

"Zingibro" tradicia

Unue, provu kuiri la kutima "Ginger". La kuko estas tiel nomita pro la ora-bruna koloro de kukoj akiris kiam bakanta. Ili devas esti sufiĉe maldika, sed kremo - aero, abunda. Ingrediencoj: sukero - 2 tasoj. Ne malbone, se anstataŭ vi prenas pulvora sukero, t. Por. Estas pli solvebla kaj vipis. Mielo, likva - 4-5 tablespoons. Se mielo estas dika, hejti ĝin por fandi. Buteron - 2-3 kuleretojn ĉambra temperaturo. Soda aŭ bakpulvoro - cucharadita (sodakvo estingi). Faruno - 4 tasoj. Sour kremo (35% graso) - 500 g Ne forgesu la vanilo.

• Kremo - la unua, kie komenci krei nian "Ginger". La kuko devus sorbas ĝin por iĝi mola kukoj. Kaj plej kremo estu lasu stari en la fridujo. La verŝi acida kremo 1 taso sukero kaj rub, tiam batis per miksilo ĝis ŝaŭmo, abunda kaj densa. Poste, sendu kaserolon en la fridujo.
• La pasto. En profunda pato verŝi duan glason da sukero kaj piston la ovojn. Poste meti la oleon kun mielo, sodo dosypte. Stir. Poste, prenu pli poto, hejti la akvo en ĝi kaj metis en bano de akvo paston peco. Protomai do 20 minutoj estonteco "Ginger". Kuko, aŭ pli ĝuste lia teknologio de preparado, ĝi postulas ke la maso de mielo kreskis plurajn fojojn. Nur ne alportu ĝin al sxvelajxon, estas necese simmer kaj konfuzon. Kiam kontentiga rezulto sukcesas, la gaso povas esti ŝaltita malproksime, por malvarmigi la bierfarejo. Kaj iom post iom podsypaya faruno, komencas knedu la paston. Ĝi devus havi elasta, ne batas al la manoj. Sed tro firme, tro, ne provas, alie rigida kaj viskoza get "Ginger". Kuko tiurilate havas liajn proprajn karakterizaĵojn, do la kvanto de faruno alĝustigi mem.
• Cocción. La finita pasto rulo en rulo, kiu estas tranĉita en 10 pecojn. Ĉiu kuko vestita kaj ruliĝi en maldika plakaĵo (kvarono colo dika). Egaligi sian grandan teleron kaj baku ĝis kuirita en la forno aŭ en pato. Tranĉaĵoj de kuko-kortego, ankaŭ, ili estas bezonataj.
• Kiel baki kukon "Eta Ruĝa" jam klara. La lasta paŝo - Konekti ĝin kun kremo. Ĉio estas simpla. Ĉiu kuko estas bone ŝmiritaj, parte kovranta, malpeze premis sur la antaŭa. Provu distribui la kremo por ke ĝi sufiĉis por pinti la kuko. pecoj de pasto kaj aspergu ilin renversiĝi kuko el la flankoj kaj de supre. Kiam ĉio estas preta, sendu 'Ginger' en la fridujo por "fekundigo" 8-10 horoj. Tial, bona konsilo pri kiel kuiri la kuko "Eta Ruĝa" - por igi ĝin en la antaŭa tago de la ferioj.

"Zingibro" kun fantazio

Kiel funkcias la "redakti" la recepton por via plaĉo? La kremo povas aldoni iom suko de citrono aŭ aliaj cítricos - Li gajnas brilan acidez. Vi povas meti citrono aŭ oranĝo Zest - akiri tre bongusta kaj originala. Kaj en la paston, vi povas aldoni la sekvinberoj kaj papavo. Tiu kuko vi ĵus nobeligis.