Kiel fari blanka kuko: recepton kun foto

Kiel fari kukon, blanka tiel ke la nura vido de sia delikateco biskvito kaj milda kremo igos vin forgesi pri ĉio alia? Por dolĉa entretenimiento ŝajnis donaco de la neĝa vintro? Estas kelkaj bazaj receptoj por ĉi deserto, kaj eĉ novulo kuiristoj certe trakti ilin.

Simpla blanka kuko

Preparado de senprecedenca bongusta bongusta bongustaĵoj aero ne postulas ajnan kukejo kapablojn kaj specialajn talentojn. Nur sekvi la konciza, sed tre detala receptojn, kaj kontroli la kvaliton de produktoj aĉetita en la vendejo.

ingrediencoj

Por simpla sed rava dolĉaĵoj vi bezonos:

• 1 taso sukero;
• 0.5 tasoj da butero kun aldonita sukero;
• 2 grandaj kokidon ovojn;
• 2 kuleretojn vanilo ekstrakto natura;
• 1.5 tasoj da ordinara faruno de tritiko;
• 1.75 cucharadita bakado pulvoro (faruno, salo kaj sodakvo);
• 0.5 tasoj de tutaj bovino lakto.

bakado

Precalentar via forno al 185 gradoj. Prenu grandeco de proksimume 25x25 cm formo lubriki fundo buteron aspergu faruno. Se vi preferas fari muffins, ne blanka kuko, Vi povas preni la kutima malgranda muldiloj kaj premis en la papero enmeti ilin.

En mezgrandaj bovlo, knedu la sukeron kun butero. Batis en ovojn unuope, do moviĝis en la vanilo ekstrakto. En alia bovlo konekti la faruno kaj bakado pulvoro, do aldonu la miksaĵo por cremoso maso kaj miksi bone. Fine aldoni la lakton iom post iom, ĝis la pasto estas relative elasta kaj glata. Pour bateador en la muldilo (aŭ disvastigi trans la magdalena tedaĵoj).

Bake por 35-45 minutoj en precalentado forno. Se vi fari muffins, ĝi sufiĉos por 20-25 minutoj. Biskoto estas preta kiam laŭvorte elkreskas reen kiam premitaj.

notoj

• Tiu kuko estas tranĉita en duonon per pura fadeno kaj promazyvayut preferita dolĉa kremo aŭ marmeladon. Kuko ornamanta nedeviga fruktojn, florojn aŭ sukero figurojn de locioj, formita de kukejo injektilo.
• Uzu bakado papero de aluminio, se vi volas la kuko estis malseka sufiĉa.

La neĝblanka dezerto aero

Blanka kukojn, fotoj de kiuj estas ofte trovita en geedziĝo albumoj, kutime farita el ovo blankuloj - ideala materialo por krei la efikon de la senmakula blankeco kaj pureco. Se vi bezonas tiun efikon, prenu la sekvajn produktojn:

• 1.5 tasoj da ordinara faruno de tritiko;
• 1.5 tasoj da faruno kukejo;
• 15 g bakpulvoro;
• 6 gramojn da salo;
• 225 g da butero graso de aldonita sukero;
• 2 tasoj da delikata blanka sukero (vi povas bruna);
• 2 kuleretojn vanilo ekstrakto natura;
• 7 ovo proteinojn (ĉirkaŭ 210 g, aŭ 1 taso);
• 1 taso de tuta bovino lakto.

preparado

• Por la aero blanka kuko mixer ritmo sukero kaj butero. Ĝi prenos proksimume kvin minutoj ĉe la plej alta rapideco.
• En meza bovlo, kombini ovo blankuloj, tuta lakto kaj vanilo. Flankenmetis.
• Je tiu tempo en alia bovlo konekti kun bakpulvoro kukejo kaj komuna faruno de tritiko.
• Tuj kiam la sukero-oleo miksaĵo atingas la dezirita konsistencon, aldonu al proksimume duono de la disjxetas seka ingrediencoj.
• Tiam aldoni la blanka miksaĵo de lakto kaj ovoj, ankoraŭ batante (nun ĉe malalta rapido). Periode malŝalti la mixer kaj hersoj maso flanke de la ujo, por certigi unuforman miksado de la komponantoj.
• Iam la likva estas sorbita, revenu al la bovlo kun la ceteraj sekaj ingrediencoj. Aldoni iom al la totala pezo, ĉiufoje atendas ke ĉiu malsekeco malaperis, absorbita en la pasto - ĝi devus havi elasta, silkeca kaj kuiru-kaj-blanka.
• Tuj verŝi la bateador en la lavujon maltrafis dolĉa butero kaj aspergis per semolo aŭ faruno.
• Baku en precalentado forno dum tridek - kvardek minutoj, kontrolanta la preteco de biskoto kun dent aŭ ligna bastono.

helpema aludoj

• Certiĝu ke ĉiuj ingrediencoj estas al temperaturo medio antaŭ ol vi komencas miksi ilin.
• Tiu blanka kuko povas esti stokita en la fridujo dum monato, se tuj post kuirado enpaki ĝin forte per Tin filmon.

Opcio kun acida kremo

Ĉi nekredeble bongusta deserto estas vere multfaceta, se strikte sekvi la originalan recepton, vi finos kun la perfekta blanka kuko kun kremo alimentarios kremo. Se vi aldonas en la ĉokolada kuko, ĝi estas, kompreneble, ĉesus esti blanka kaj certe por komplezi ĉiuj fanoj de la populara produktojn de Kakao. Nur konekti vanilo ekstrakto kun migdalo, kaj fine vi povos ĝui la guston, tipa kukojn ĉe vilaĝo geedziĝoj en la sudaj regionoj de Usono. Nu, sufiĉe interesa akcento en la formo de oranĝo aŭ citrono Zest kondukos dolĉa delikateco vera somero freŝeco. Tiel, vi kuiri la sama blanka kuko (recepton kun fotoj sugestis sube), sed ĉiufoje ĝi estos nova gusto.

strukturo

Sour kremo por deserto vi bezonos:

• 4 taso kuko miksaĵo;
• 1 taso ordinara faruno por bakado;
• 1 taso da blanka sukero;
• 225 g acida kremo;
• 2 tablespoons deodorized sunfloro aŭ olivoleo;
• 1 1/3 tasoj da pura trinkakvo;
• 3 sufiĉe granda kokido ovojn (povas esti uzata anstataŭ 4 proteino al la kuko kiu ricevis perfektan blanka);
• 2 kuleretojn vanilo ekstrakto natura.

Kiel baku acida kremo kuko

• Prenu grandan bovlon, miksi ĉion la seka ingrediencoj mane kun la helpo de la korolo.
• Aldoni la likva ingrediencoj kaj vipi la miksaĵo kun mixer por du al tri minutoj, malalta rapido opcio. Konsistenco estu uniformo.
• Tiu kuko estas ne tre fortaj levas en la forno, tiel elektos la formo kiun la pasto plenigas tri kvaronoj alteco.
• Baki la kuko ĉe 175 gradoj.

De tiu kvanto, la pasto biskvito akiris du apartaj mezgrandaj, sed se dezirata, povas esti verŝita en muldiloj malpli paston kaj faras tri-tavolo blanka kuko. Mastic vendita en kukvendejoj en finita formo, entuziasmuloj fari belajn florojn por ornami la deserto. Kial ne provi ĝin kaj vi?

Baking majstroj

Estas receptoj kaj altnivela blankaj kukoj, per kiu teni nur spertaj kuiristoj. Se vi provis baki ĉi bongustega deserto en la instrukcioj donitaj supre, ĝi estas ebla ke la tempo venis por provi sian manon ĉe kreado de vera kukejo ĉefverko.

Kion vi bezonos

Por delikateco multilayer kuko vi bezonas la sekvajn ingrediencojn:

• 2.5 tasoj faruno kukejo;
• 0.75 tasoj da ebenaĵo faruno por baki;
• 1 kulero miksaĵo de faruno, salo kaj bakado sodon (bakpulvoro);
• 1 cucharadita bakado sodon;
• 0.75 kuleretojn de salo;
• 0.5 tasoj acidaj moligita buteron kun aldonita sukero;
• 0.5 taso legomo shortenings (mallongigo surbaze miksaĵo de vegetalaj oleoj);
• 1.75 tason da delikata sukero (vi povas bruna);
• 1 kulero de naturaj vanilo sen malpuraĵoj;
• 1 granda ovo;
• 1.5 tasoj de glacio akvo;
• 3 grandaj kokidon yema alportita al temperaturo medio;
• 0.25 cucharadita kalio tartrate.

Ordeno blanka kuko konsistos ĉefe el la glaseado. Por lia preparado bezonos:

• 170 g da blanka ĉokolado (necesas hakis en blokoj);
• 1.5 taso fajnan granulated sukero (se dezirata povas preni bruna sukero);
• 0.33 tasoj da ordinara faruno de tritiko por kukaĵoj;
• 1.5 tasoj de tutaj lakto;
• 0.33 tasoj el tre dika acida kremo;
• 1.5 tasoj da moligitaj, sed tute malvarma dolĉigis butero, kiun oni devas tranĉi en malgrandaj pecoj;
• 1 cucharadita natura vanilo ekstrakto.

Por aldoni dekoracion, vi povas preni blankaj aŭ koloraj kukejo posypku aŭ finita juveloj faritaj el Mastic, kiel petaloj kaj burĝonoj. Blanka kuko kun floroj de plasto sukero testo donos specialan glamour al ajna okazigo, ĉu ĝi estas naskiĝtago, datreveno aŭ luksan geedziĝo.

Krei ĉefverko

• Precalentar forno al duona temperaturo. Promazhte butero tri 20-cm cirkla muldiloj por biskvito, metis sur la fundo de la pergameno papero, kiu ankaŭ devas ŝmiri la supro kun butero aŭ margarino. Aspergi kun faruno papero.
• Kribri la du tipoj de faruno, tiam miksi en granda bovlo la seka ingrediencoj: faruno, bakado miksaĵo, bakado sodon kaj salo. Flankenmetis.
• La bovlo de elektra likvigilo kun espátula kirlilo butero kaj legomo shortenings, per opcio la duona rapido. La consistencia de la miksaĵo estu cremoso (ĝi prenos proksimume 3-4 minutoj). Aldoni la sukero kaj vanilo kaj daŭrigi batante ĝis cerealo (ĉirkaŭ tri minutoj). Stir, aldonu la ovo kaj bati denove ĝis glata. Enŝaltu malalta rapido. Iom post iom aldonas faruno miksaĵo, alternante kun la glacia akvo. Stir kaj ŝalti malalta rapido nur kelkaj sekundoj. via blanka kuko konsistos el tiuj kukoj (recepto - kun fotoj, do vi povos taksi la denseco de la consistencia dezirita de la bildo).
• En meza bovlo, kirlilo whisk la ovo blankuloj kaj kremo de tártaro. Milde moviĝis en la pasto.
• Dividu la paston en tri partoj kaj baku dum 40-45 minutoj, kontrolanta la preteco de kukoj kun dent.

Blanka Ĉokolado Frosting

• Fandi la blanka ĉokolado en mikroonda forno kaj permesi malvarmigi.
• Miksu la farunon kaj sukeron en poto kun dika fundo. Aldoni la lakto kaj kremo, metis la miksaĵo sur meza varmo pri 20 min.
• Verŝu la miksaĵon en miksado bovlo kaj vipon kun espátula ĉe alta rapideco antaŭ malvarmigo. Tiam aldoni la oleo kaj whisk denove ĝis glata. Ne malŝalti la mezclador ĝis la sukerkovrajxo ne volas aero.
• Aldoni la vanilo kaj blanka ĉokolado, whisk denove ĝis glata. Se la miksaĵo estas tro mola kaj fluida, iom malvarmeta kaj batis ŝin denove ĝis vi ricevas la deziratan dikecon. Troe dikigita glaseado povas esti iomete fandiĝis en bano de akvo.

preta deserto

Ĝi restas nur por malvarmigi la grioton dum kelkaj minutoj en la fridujo kaj zorge invitu la kuko de blankaj kukoj, kaj poste ŝmiri la flankoj kaj supro de kuko sukerkovrajxo. Ornami ĝi povas esti preparita kun sukero floroj aŭ dolĉaĵoj aspergas.

Se vi volas fari nigra-kaj-blanka kuko, simple anstataŭi la blanka ĉokolado en recepton sur la amara (almenaŭ 75% kakao).