Kiel fari delikatan pizan saŭcon? Recepto en pluraj variadoj

Kion vi komprenas per la esprimo "Pizza Saŭco"? La recepto de la plado, unuflanke, povas provizi por la uzo de miksaĵo de malsamaj produktoj, sezonoj kaj spicoj por diskonigi la paston antaŭ bakado. Por aliaj, la saŭco servas kiel servado de la preta pico. Kio estas la diferencoj inter ĉi tiuj du teknologioj?

Pico saŭco - recepto por malsamaj celoj

En la unua kazo, la saŭco uzita en la kuira procezo donas specialan guston al ĉiu pico. Fakte, danke al ĉi tiu aparta komponanto vi ricevas unikan kombinaĵon de aromoj. Kiu estas pli bona por kuiri pizan saŭcon? La recepto povas esti tute impredecible, ĉar la aro de ingrediencoj de unu telero estas tute malsama al la alia. Ĉio dependas de la ĉefaj produktoj. En la dua kazo, la aromata miksaĵo povas esti nutrita al jam preta plado kaj ne estas uzata por bakado.

Sed en iu el la du ebloj vi devas konsideri la regulojn por kombini produktojn. Kiel fari saŭcon por la pico tute harmonia? Ekzemple, la innegable fakto ke por bakanta kun tomatoj ne kuirita tomatosaŭco. Ĝi estas plej bone uzita kombina kun ajna viando. Kaj pico kun fungoj, legomoj aŭ fiŝoj estas plej taŭga agrabla kremo aŭ majonezo. Ni proponas al vi plurajn receptojn kiuj konsideras la uzon.

Sour kremo saŭco por pico

Eblo por smearing

Pro tio ke la produktoj poste estos submetataj al varmega traktado, iuj el ili povas esti uzataj en kruda formo. Ekzemple, cepoj ne estas nepre pre-frititaj. Maldolĉa pipro estas pli bona, kontraŭe, uzita en la grunda formo, ĉar ĝi postulas digestadon por la plena rendimento de astringado en la miksaĵo. Por unu meza pico, prenu acida kremo (4 kuleroj), kiu povas esti anstataŭigita per majonezo, kaj miksi kun tri pikitaj trunkoj de ajlo, cay. Kulero de mustardo, tablo. Kulero da tero griza, duono cucharadita de salo, du kuleroj de herboj kaj spicoj.

Varianto de aparta plado

Ĉiuj saŭcoj, kiuj estas servataj en la rolo de gravio, kutime bucxas por mallonga tempo. Ĉi tiu kondiĉo estas necesa por plibonigi la gustojn, kaj por pliigi la bretan vivon de la preta plado. La proponita acida kremo saŭco estas lego de la blanka saŭco. Prenu duonon de litro da buljono kaj vipuro per miksaĵo kun tri aŭ kvar tabloj. Kuleroj de dolĉa kremo kaj du - faruno. La rezultanta miksa sezono kun spicoj, salo kaj kuiristo super malalta varmego dum duonhoro, periode kuraĝante kun ligna kulero aŭ spatulo. Finita saŭco streĉiĝo. Servu malvarma.

Saŭco de tomato por pico. La recepto estas universala

Kuiri, el freŝaj tomatoj, povas esti uzata kiel unu el la tavoloj de pico kaj en formo de aparta saŭco servata por bakado. Por ĉi tio, kuiri unu kilogramon da pikitaj tomatoj kune kun ajlo, koriandro, herboj kaj maldolĉa pipro. Post malvarmigo la miksaĵo tra forviŝi, portante kaŭĉuko gantojn por eviti brulvundojn de manoj de la severeco de aromajxoj. En masatoj oni aldonas oreganon, grundan pipron, salo kaj aliajn preferatajn spicojn. Boil la miksaĵo dum kvin minutoj. Saŭndejo en la fridujo.