Kiel fari paston por pico - konsiletoj por komencantoj

Pizo eble povas esti atribuita al unu el la plej popularaj kaj amataj de ĉiuj generacioj de teleroj en la mondo. Origine en Italio, malferma ronda plata kuko kun burĝistoj kuraĝe komencis marŝi de lando al lando, trovante ĉie siajn fanatikojn kaj admirantojn. Kiu ne ŝatas pizon - kun fungoj, kolbasoj, fromaĝoj kaj tomatoj? Iom estas eĉ tiuj, kiuj simple indiferentas al ĝi, sed ne ĉio estas preta. Kaj ĉiu ĉi tio ĉar multaj dommastrinoj ne scias kiel fari picon pasto. La plej bongusta pico estas bakita en lignaj fornoj, sed ni ne iros ĝis nun kaj konsideras iujn eblojn por baki ĉi tiun delikatan produkton hejme.

Ĉi tiu plado aperis en Eŭropo tiom malproksime al la 16-a jarcento kaj nuntempe, laŭ tio, multaj malsamaj receptoj por ĝia preparado estis formitaj. Malgraŭ la varioj, estas ankoraŭ kelkaj bazaj kriterioj por doni ideon de kiel fari la pasto por pico. La klasika versio de la testo estas farita el akvo, faruno kaj oleo kaj gisto kaj salo. Estas aliaj receptoj, formitaj kiel variadoj en la kurso de la historio.

Konsideru kiel fari paston por pico - kelkajn eblojn.

• Por kuiri ĝin necesas en varma lakto (1 glaso), aldonu 20 g freŝan fermenton kaj 2 sen supraj farunaj kuleroj (kukloj). Enmetu varman lokon kaj atendu la ŝajnon de ŝaŭmo. Tiam aldonu alian 400 g da faruno kaj verŝu en ĝi 3 kulerojn da olivoleo, genuu mola kaj ellata pasto. Vi povas preni duonon de lakto per akvo, la gusto de la pasto ne difektas. Vi ankaŭ povas fari paston antaŭen kaj metu ĝin en la fridujon.
• La dua opcio rakontos kiel fari picon pasto sen la uzo de gisto. Ĉi tie, ovoj estas batitaj per salo, sodo estas elĉerpita aparte en akra kremo, miksita kun ovoj, tiam oni aldonas farunon kaj buteron kaj maso amasiĝas. Konsekvenco de ĝi devus simili al hejma akra kremo. Tiam la pasto estas distribuita per malsekaj manoj super la ŝmirita bakaĵejo kaj la responda plenigo aplikiĝas.

Ne malpli ŝatata en multaj landoj, kaj precipe en Rusujo, pancakes. Kun domaĝa fromaĝo, viando, terpomoj kaj brasiko - kun tio, kion ili ne bakas virinojn dum multaj jaroj. Ĉiu dommastrino scias kiel fari la paston por patkukoj kaj ĉiu el ili havas sian propran mirinda recepton. La komuna inter ili estas unu - faruno, ĉiuj aliaj ingrediencoj povas diferenci signife. Unu gastigantino faras patkukojn por lakto, alia kefiro, iu kun multe da ovoj, kelkaj malaltaj, iuj kun gisto, iu sen ili. La ĉefa principo de ĉi tiu provo: faruno estas miksita en malgranda kvanto da lakto (aŭ kefir), por ke ne ekzistas kalkuloj, tiam diluu kun la resto de la likvaĵo al homogena maso kaj konsisto de likva akra kremo. Poste aldonis sodo, salo, ovoj, butero, sukero - por gustumi kaj bakitaj pancakes.

Alia el niaj plej ŝatataj produktoj el la maso estas kraboj, kiuj ne nur estas frititaj hejme, sed preskaŭ venditaj ĉe ĉiu angulo. La plej bongusta, kompreneble, chebureki hejmejo, kaj ĉiu mastrino scias precize kiel fari paston por kraboj, ĉar ĉi tiu estas la plej grava ero de gusto. Fakte, la pasto estas la plej simpla ĉi tie - akvo kaj faruno, sed laborinda estas la procezo amasi la paston, do ne ĉiuj posedantoj de ĉerbukoj akiru egale bongustan.

Dough chebureks devas akiri firme kaj fleksebla, kaj ĝi faras preni multajn peno. Faruno devas esti trinkita al la tablo, salo estas metita en la fendon en la centro kaj iom da akvo estas verŝita. Iom post iom komencas genuigi la paston, iom post iom aldonante akvon. Kiam la pasto estas kolektita en bovlo, ĝi devas esti genuita ĝis ĝi fariĝos elasta kaj densa. Poste envolvu la paston en filmon kaj enmetu la fridujon por ĉirkaŭ 1-2 horoj. Post kiam la pasto instalis en la malvarma, akiris ĝin, kaj tiam preparis la plenigon antaŭen. Sekvu - fritu la krabojn kaj ĝuu la guston!