Kiel frostigi abrikotoj vintre?

Maturaj sukaj abrikoto - estas vera provizejon de vitaminoj. Brilo oranĝo frukto estas fonto de por-vitamino A - antioksidanto, kiu estas aktiva en batalado kanceraj ĉeloj, tiel kiel fero, plibonigas hemoglobino kaj kalio bezonataj por la antaŭzorgo de malsanoj cardiovasculares. El gxi enlatados kuiritaj fruktoj por la vintro, fari konservaĵoj kaj marmeladoj. Sed por konservi ĉiujn nutra valoro de freŝa frukto, estas pli bone frostigi abrikotoj.

Ĉu eblas frostigi abrikotoj?

Frostanta kiel metodo de stokado de fruktoj kaj legomoj estas rapide anstataŭiganta la konata al ĉiu konservado. La ĉefa avantaĝo de la glaciiĝinta produktoj estas ke ili estas ĉiuj utilaj vitaminoj kaj mineraloj. Tamen, ne ĉiuj fruktoj kaj legomoj konservi siajn gusto kvalitojn sub la influo de malalta temperaturo. Ĉu kaj kiel frostigi abrikotoj vintre?

Procezo por la congelación de frukto havas propran karakterizaĵoj. Abrikotoj eblas frostigita, sed ofte ĝi estas ilia timo gastigantino por sendi en la frostujo. Kiuj estas la malfacilaĵoj? Abrikotoj, kiel prunoj kaj persikoj sub la influo de enzimoj mallumigi kaj perdi ilian vitamino C. Kiam degela, ili perdos ne nur la koloro, sed ankaŭ la formo, havas nealloga aspekto.

Por abrikotoj konservis sian mirindan sukcena koloro, vi devas konsideri ĉiujn nuancojn de kiam ili frostigi. Ni parolos pri tio poste.

Nutra valoro de frostigita abrikotoj

Por tiuj, kiuj havas dubojn pri ĉu frostigita legomoj kaj fruktoj, aŭ pli bone preferas konservado, ni notu, ke en la unua petskribo kaj vitaminoj en plena, tiel kiel en freŝaj abrikotoj. Kion diri pri la enlatados fruktoj.

Glaciiĝinta abrikotoj - granda ilo por la antaŭzorgo kaj traktado de beriberi, koro irregularidades, anemio. Danke al ĉi tiu frukto toksinoj kaj troo kolesterolo estas forigita de la korpo milde kaj delikate, kaj malalta kalorioj (nur 45 kalorioj po 100 gramoj) igas bonega ilo por redukti troo pezo.

Homoj kiuj havas anormalidades en la kardiovaskulaj kaj digestivo sistemoj, estas constipated, abrikotoj devas manĝi 100 gramojn ĉiutage. Kaj gxis kolektigxis sezono de freŝaj fruktoj, glaciiĝinta estus vera bonfaro vintre malvarma.

Kiel frostigi abrikotoj vintre? malkaŝas la sekretojn

Antaŭ la komenco de congelación nutraĵoj devus esti familiara kun la kapabloj de via fridujo. Gravas kiom malalta la temperaturo reĝimo subtenas frostujo, la breto vivo de fruktoj kaj legomoj dependas. Li markita certa nombro da neĝeroj sur la fridujo pordo. Ekzemple, al temperaturo de 18 gradoj sub nulo stokado tempo de 12 monatoj. Ĉi tiu modo estas indikata per tri neĝeroj. La pli alta la temperaturo en la ĉambro, la malpli da tempo ĝi povas esti gardata en glaciiĝinta nutraĵoj.

Kiel frostigi abrikotoj? Por komenco oni devas esti bone lavitaj kaj sekigitaj, tiel ke la procezo de congelación fruktoj ne ŝtopita kune. Krome, ili devas esti antaŭ-tranĉi kiel ili planas uzi: kuboj, tranĉaĵoj aŭ donitaj alian formon. Pura kaj seka abrikotoj estas metitaj sur la pleto en sola mantelo, frostigita. Tiam ili pasis en sakoj aŭ ujoj.

Kio congelación abrikotoj: en ujo aŭ pako?

Ĝi devus tuj notu, ke ordinara plasto sakoj por longtempe stokado de frostigita produktoj ne taŭgas. En ĉi tiu kazo, kiel frostigi abrikotoj vintre? Ekzistas specialaj pakoj kaj plasto ujoj kun divisores por stokado de malsamaj fruktoj kaj beroj. Pakoj por congelación estas tiel forta ke ili eĉ povas verŝi la supo.

Grava punkto de stokado produktoj estas ke ili devas esti subskribita. Ĉi tio permesos al du similaj pakaĵoj aŭ ujoj, elektu unu kies stokado periodo finas pli frue.

Kiel povas frostigi abrikotoj? Kio estas ŝoko congelación?

Fruktoj povas rikolti en malsamaj manieroj en la frostujo. Unue, ili estas frostigita kun sukero aŭ sen cxifonaj aŭ tutaj. En la unua kazo, abrikotoj, interbataligita aldonita en segodentaj vicoj en ujo kaj estas verŝis sukero. Cxifonaj frukto preparita en simila maniero. Nur abrikoto miksaĵo movigxis kun sukero antaŭe.

La frukto, kiu estas frostigita en pura formo, sen la aldono de konservativa devus ideale sperti rapidan prilaborado malaltaj temperaturoj. En industrio tia ŝoko congelación vokis kaj efektivigita ĉe temperaturo de 50 gradoj sub nulo. En ĉi tiu strukturo de la frukto kaj ĝia utila kvalitoj estas konservitaj ĉe la plej alta nivelo. Hejmo fridujoj ne havas tian funkcion. Maksimuma congelación temperaturo en la hejmo estas 24 gradoj sub nulo.

Ĉu mi devas descongelar la abrikotoj?

Kiam frostanta nutraĵoj devus esti rapida, la inversa procezo estas, male, malrapidaj. Abrikotoj estu descongelado en la fridujo, movanta al la ujo aŭ pako de la ĉambro la tagon antaŭ la planita uzo. Eblaj tiucele uzi la mikroondoj. Sed tiam ekzistas alta risko de sobrecalentamiento kaj eĉ kuiri legomojn.

Abrikotoj estas rikoltitaj sen sukero, estas subjektoj al revivigi. Ili devas uzi tuj.

Glaciiĝinta abrikotoj por kompoto

Frukto por kompoto rikolti pli facila. Sed kiel frostigi abrikotoj, tiel ke ili retenas la nutran valoron eĉ varma?

Unue, lavu fruktoj ne devus rapidi agi, kaj oni devas atendi iom. Abrikotoj devus esti bona por sekigi, por ne algluita kune. Por kompoto frukto estas senŝeligita kaj semojn. Abrikoto frostigita rekte de la ostoj, kaj tuj antaŭ sendi ŝin al bolanta akvo estas tiris el la frostujo.

congelación duonoj

Plej ofte, frostigita abrikoto duonoj. Ja por meti la ostojn en la ujo, tiam aldoni ilin en kompoto, neniu punkto. Kiel frostigi abrikotoj duonoj?

Fruktoj estas ĝisfunde lavitaj, obsushivayut. Sekva malplenigita je ŝtonoj kaj stakigita en la pleto por rapida congelación. Post iom da tempo, ili povas esti metita en speciala pako, kreante vakuon en ĝi. En gusto la abrikotoj aferoj neniel malsupera al freŝaj.

Abrikotoj, frostigita kun sukero

Ĉi tiuj donas laux degela estas mola, malbela kaj akveca en konsistenco kaj gusto. Por malhelpi tion, ili rekomendis rikolti kun sukero aŭ siropo. Tra tiuj du metodoj ne povas savi la formo de fruktoj, lia gusto kaj hela oranĝa koloro. Kiel frostigi abrikotoj vintre kun sukero?

Por fari tion, matura frukto solidoj devas rompi en tranĉaĵoj kaj forigi la semoj. Tiam aspergu ilin per citrona suko, diluita per akvo en rilatumo de 1: 1. Preparu plasta muldilo. Kiel frostigi abrikotoj en ujoj? Fruktoj devos esti sola en vicoj en preta ujoj alterne sxprucigite sur kun sukero. Poste sendu la ujoj en la frostujo.

Abrikotoj kun sukero povas rikolti ne nur duonoj, sed en la formo de ĉifita. La rezultanta puré bone uzi por fari batitaj, jogurto kaj aliaj desertoj. Kiel frostigi abrikotoj vintre kun la sukero tiamaniere? Por ĉi molajn maturajn fruktojn triturated por kribrilo, aldonu la citrona suko por konservi la koloron, estas miksitaj kun sukero kaj movo en la ujo por congelación. Stoki tiel kiel antaŭvidita temperaturo kondiĉoj de via fridujo. Descongelado ujo abrikotoj uzita tuj, preventi re-congelación. Nun ke vi scias kiel frostigi abrikotoj kun sukero.

la siropo

Belega kaj bongusta abrikotoj, ne estas malsupera en nutra valoro de freŝa frukto, ili akiras se antaŭ congelación malvarma verŝu ilin per sukero siropo. Por lia preparado bezonos 400 gramojn da sukero, 0,5 litroj de akvo kaj 2 tablespoons de suko de citrono. Tio estas alia pruvita recepto por bongusta congelación abrikotoj.

Fruktoj devus esti lavitaj, sekigitaj, rompis en duono kaj forigi la semoj. La purigita abrikotoj estas aldonitaj al ujo jam malvarmigita malsupren kaj verŝis siropo farita el sukero, akvo kaj citrono suko. Poste, la kapablo povas esti sendita al la frostujo. La maksimuma breto vivo de abrikoto estas 12 monatoj.

Glaciiĝinta abrikoto puré por bebo

De glaciiĝinta abrikotoj povas utili frukto puré. Ĉi tiu produkto estas preparita sen sukero, kaj ĝia delikata teksturo permesas uzi ĝin kiel unuan manĝon. Kiel frostigi abrikotoj vintre por la infano ĝuste? La recepto de preparado estas absolute simpla:

1. Abrikotoj (ĉirkaŭ kilogramo) por funde lavi kaj purigi la supro de la haŭto kaj ostoj.
2. Fold legomojn en colador, ripari ĝin supre sur la bolado kaserolon kaj kovru per kovrilo. Tiu estas farenda por iĝi la plej molaj fruktoj, kaj la finita puré akiris uniformo strukturo.
3. Post 5 minutoj, la kaserolon sur la varmo, lasi malvarmigi, tiam kuirita abrikotoj whisk miksilo ĝis mola maso. Dum pli likva konsistenco devus esti aldonitaj al la frukto paro de tablo logia akvo el la kaserolo, kie vaporanta ĉiuj tenis frukton.
4. Al kulero de puré versxu en muldiloj por glacio.
5. Sendu en la frostujo dum almenaŭ horoj.
6. Post la specifita tempo la ujo por kontroli la glacion el la frostujo, fundo verŝi varman akvon, tiam ĵetkubon bone diferenci de siaj muroj.
7. Metu preta abrikoto glacio en specialaj sakoj por congelación kaj uzo kiel bezonataj.

Por infano pli malnovaj ol tri jaroj preparis puré kun sukero al kialo de 200 gramoj de sablo po 1 kg de abrikotoj.

Receptoj kun glaciiĝinta abrikotoj

Depende de kio maniero estis frostigita abrikotoj, estas uzitaj por la preparado de diversaj desertoj kaj kiel suculentas ĉapelaĵoj por kukoj. Fruktoj kun osto nur taŭgas por kompotoj, cxifonaj kun sukero - por glaciaĵo, jogurto kaj dometo fromaĝo desertoj. De fruktoj rikoltitaj kun sukero kaj plena de dolĉa siropo, pli bone por baki bongustan kukon.

Prepari la abrikoto kuko bezono preni 3 ovojn kaj batis ilin kun likvigilo kun glaso da sukero ĝis lanugaj lumo pezo. Tiam aldoni 30 g de fandita varmigite butero kaj 3 tablespoons de acida kremo. Daŭrigi batante alian 5 minutoj. Poste, 1½ tasoj faruno, aldonu la ovo miksaĵo kaj moviĝis ŝovelilo cucharadita bakado pulvoro kaj vanilo sukero.

Preparu bakado plado: kuŝis fundo de la bakado papero aŭ graso kun butero kaj aspergu per faruno. Tiam verŝi la bateador en la muldilo, supro kun abrikoto duonoj. Por tiu kuko bezonos frukto, ne intermetita kun sukero. Antaŭ descongelado abrikotoj estas necese. Bake ĉe 180 gradoj dum 50 minutoj. Preteco kontrolu kun dent.

Kia maniero frostigi abrikotoj bona recenzoj

Antaŭ vi komencas frostigi fruktoj kaj legomoj, konsideru kiel ili estos uzataj. Ajna malvarmigo metodo havas siajn avantaĝojn kaj malavantaĝojn. Ĉiu persono decidas por si mem kiel plej bone frostigi abrikotoj.

Ofte en diversaj forumoj kaj kulinara ejoj gastigantino porcion receptoj kaj recenzoj de metodoj de recolección legomoj kaj fruktoj kaj ebloj ilojn por faciligi tiun procezon. Ekzemple, la abrikoto puré por la vintro bone por la infano frostigi en partoj en muldiloj por glacio kaj forĵetebla tasoj. Ne akiras tro rami sakoj aŭ ujoj por plenigi ĝis la supro. Neuzitaj iam fruktoj ne rekomendas re-haltigo.

Konvene rikoltitaj abrikotoj submetitaj al retención periodoj estos vera regalo dum la malvarma sezono. En la vintro frostigita fruktoj havos restorative efikon al la korpo kaj forigi la frua printempo de beriberi.