Kiel kuiri risotto kun fungoj

Hodiaŭ ni klarigos kiamaniere kuiri risotto kun fungoj. Li estos bonega anstataŭanto por viando Pilaf. Se vi plenumos tion korekte, vi preskaŭ ne sentas la diferencon, kaj multaj gusto certe devas prepari novan version de la konata pladojn. Mallonge - granda alternativo!

Prepari ĉi pilaf-rizo kun fungoj, vi bezonos:

• 0.5 kilogramoj de fungoj (agarikoj kutime)
• 2 karotoj,
• 1 ruĝa kapsiketo (se vi ne ŝatas pika, prenu dolĉa pipro)
• 2 cepoj,
• spicoj, salo kaj pipro.

Redukti la kuirado tempo, la rizo povas esti antaŭ-remojar. Tiucele ĝi estu lavita, tiam la Golfo de bolanta akvo dum proksimume unu horo.

Tranĉu la cepo en duonon ringoj kaj krado la karotoj. Pipro kotleton bastonoj malpli ol 1 cm. Prenu la ordinara grandeco kaldrono, metis ĝin sur la gaso kaj verŝi ĝin en vegetala oleo. Kiam la oleo estas varmigita, tien legomoj. Dume, lavi la fungoj. Se vi elektis la malgrandaj fungoj, vi povas lasi ilin tutaj. Se vi havas grandan specimenoj, devus tranĉi ilin en 2-3 pecojn. Preparinte la troo likva de ili estas evaporado, ili estas reduktita en grandeco, do atentu ne por tranĉi ilin tre fajne.

Kiam la legomoj estas iomete ora, sendu en kaserolo aux fungoj. Aldoni salon, pipron kaj spicoj. Precipe bone en pladon konvenas ĉiuj konataj kareo pulvoro. La fajro devus esti meza al la likva de la fungoj havas tempon vaporiĝi. En ĉi tiu kazo, ili povos egale ora. Iam la agarikoj iomete ora, redukti varmego kaj versxu en la kaldrono rizo. Pour tutan akvon tiel ke ĝi estas super la surfaco de rizo por 1-2 cm. Fermu la kaldrono kaj kovrilo sur malalta varmego, venigu al preteco. Pro tio, ke la rizo trempita anticipe, ĝi kondukos vin pri 20 minutoj. Tutdume la risotto kun fungoj en ajna kazo, ne moviĝis. Post la destinita tempo, malfermu la kovrilon kaj kontroli la akvonivelo kaj la gradon de preteco de rizo. Vi povas aldoni bolantan akvon se la akvo ĉiuj bolas for.

Unufoje vi fermi la gason, montri la pladon iom "ripozo". Tiam miksi kaj inviti hejmen al la tablo. Pilaf kun fungoj ĝojigos vin kaj via familio nova kaj nekutima aromo kaj gusto.

Nun kelkajn vortojn pri kiel kuiri risotto kun fungoj en multivarka. Ni proponas bongustan kaj facila recepto. Vi povas uzi diversajn fungojn: fungoj, chanterelles, fungoj, aŭ tiuj kiuj estas amata de vi. Ili povas esti freŝa, frostigita aŭ sekigita. Se vi estas uzanta sekigita agarikoj, antaŭ-Rinse kaj trempi ilin subite.

Kuiri risotto kun fungoj en multivarka vi bezonos:

• 1.5 tasoj de rizo,
• 3 ajlo najlo,
• 3 tasoj de akvo,
• 500 gramoj de diversaj fungoj,
• 2-3 karotoj,
• 2 cepoj,
• 5 Arto. tablespoons vegetala oleo,
• pipro, spicoj kaj salo.

Nun, paŝo post paŝo instrukciojn kiel kuiri risotto kun fungoj:

Karotoj kaj cepoj pura. Fajne haku la karotoj kaj cepoj tranĉitaj en duono ringoj preciza. Inkluzivi multivarka 40 minutoj "Baking" modo. Pour oleo en ĝi. Pour reen la karotoj kaj cepoj. Passaged legomojn, periode vekos ilin por 20 minutoj.

Rinse fungoj. Provu fari ĝin rapide, do ili ne havas tempon por trempi supren la eksceso de akvo. Tranĉu ilin en 3-4 tranĉaĵoj aŭ grandaj strioj. Sendu ilin al la legomoj en multivarku kaj kuiri alia 20 minutoj. Kiam vi vidas, ke la akvo estas forvaporiĝis submeti antaŭ-lavita rizo en multivarku. Bona nivelo ĝi. Aldoni la salo, ajlo kaj pipro. Pour tutan akvon kaj turni multivarku en "Pilaf" modo. Kiam la risotto estas preta, doni lin iom bierfarejo. Malfermu la kovrilon kaj kirli bone. Parfumo disvastiĝis rapide tra la domo, por kolekti la tuta familio ĉe la tablo. Pilaf kun fungoj estas preta ĝui!