Kiel por purigi la fungo korekte?

Ĝi scias ke la fungoj estas tre nutra kaj bongusta, kaj ili enhavas multajn nutraĵojn. De ĉi tiu tipo de arbaro "produktoj" preparas malsamaj nutraĵoj, kiu povas esti servita kiel ĉefa plado kaj kromplado por viando aŭ legomoj. Prepari ĉi tiuj nutraĵoj, Vi devas scii kiel purigi la fungo ĝuste.

purigante agarikoj

En la mondo estas multaj reprezentantoj de la manĝebla arbaro "produktoj", kaj por ĉiu tipo estas malsamaj manieroj prepari krudmaterialoj. Sed eblas identigi komunajn principojn, taŭgaj ĉiuj specoj. Por scii kiel konvene purigi la agarikoj povas esti helpema al la sekva informo:

• Se la kolekto de "legomo viando" okazos sur ilia propra, vi devas purigi la fruktoj de la tero, herbo kaj branĉetoj surloke.
• Antaŭ vi purigas la fungo, ĝi devas esti funde purigita. Kaj tio validas por ajna speco de tiuj produktoj. Tio povas esti klarigita de la fakto, ke la surfaco de la frukto povas ricevi la bakteriojn kiuj kaŭzas botulismo, kiu vivas ĉefe en la grundo. Kiel vi scias, algluita tiuj sporoj ne mortigita de varmego traktado, do ĝi estas bona malhelpi tiun danĝeran "malamikon" en la nutraĵo.
• fungo tigo esti forigita kaj la haŭto povas esti purigita per peniko. Grandaj fungoj emas havi densan supro tavolo sur la ĉapo, kaj estas pli bone forigi. Juna frukto ŝelo estas maldika, kaj ĝi ne povas forigi.
• La maljuna fungo fundo tavolo sub la ĉapo estas pli bona por tranĉi kaj purigi la kruroj konvene.
• Ankaŭ, antaŭ ol vi purigas la agarikoj bone konsideri tian informon. Plato specio bone trempita antaŭ kuiri tiel eblas forigi la amara gusto kaj retiri vermojn (se ili ekloĝis ene de la frukto). Tubular agarikoj estas pli bone ne elmontri la longtempa akvo "proceduroj", kiel ili bone sorbas la likva. Ili estas sufiĉe facile lavi for;
• La topsheet kun fruktoj ĉapoj povas esti forigita per tranĉilo, tranĉita rando kaj tirante la haŭto.

aldonan informon

Eble ankaŭ utila tian informon:

• Antaŭ vi purigas la agarikoj, vi devas porti gantojn por protekti la manon hauxton malheliĝanta.
• Post kolektado de la fruktoj ne kuŝiĝos por longa tempo, la maksimuma tempo - 3 horoj. Tiu termino estos reduktita, se la agarikoj estis kolektitaj post la pluvo. Se vi ne povas tuj procesitaj nutraĵoj, tiam estas pli bone meti en ujo kun malpeze salita akvo.
• Subteni freŝan aspekton de traktata agarikoj, vi devas teni ilin iom citrono suko en la acidificada solvo.
• Kiuj volas prepari arbaro "produktoj" ĉar zasushki, eble interesas la demando: "Ĉu estas necese purigi la agarikoj kaj lavu ilin?" En ĉi tiu kazo, ĝi estas rekomendita por purigi derompaĵoj de la fruktoj, tranĉi la krurojn, kaj efektivigi akvo traktado indeseables.
• Sekigita povas agarikoj en la fridujo kupeo tiel povas subteni jugosidad de frukto. Tio povas esti etendantaj kaj la papero littukojn estas metitaj sur la purigita krudaj materialoj (prefere la lasta sur breto) en unu tavolo. Post du semajnoj de krudmaterialoj devas esti disponus en la fadeno kaj metis en dezerto.

Fungoj povas esti uzata en la preparado de diversaj teleroj. Ankaŭ, ili povas rikolti por la vintro en pluraj manieroj (marinating, zasushkoy, enlatados). Kompreneble, en ajna kazo, estas grave scii, kiel purigi agarikoj ĝuste kiel ĝi tuŝas la kvaliton kaj sekurecon de produktoj.