Kuiranta salato "Cezaro" kun salikoko

Kio povus esti pli bona ol lumo freŝa laktuko caseros? Jes, estas vera festo por la stomako. Ne pensu, ke la kvalito salato povas prepari tre profesia kuiristo, kiu estas je la servo de
alta gamo restoracioj.

Eĉ kun ĉiuj amatan Salato "Cezaro" kun salikoko vere povos krei en via kuirejo ajna gastigantino. Nur devas esti gvidata de bone skribita kaj detala recepton. Ni proponas al vi nur tian paŝon post paŝo instrukcioj.

Salato "Cezaro" kun salikokoj - reĝa elekto de la gastronomo. Delikataj mariskoj bongustaĵoj kombinita kun sukaj laktuko "Iceberg" kaj speciala pika saŭco tualeta ŝatis por milionoj da vizitantoj al kafejoj kaj restoracioj. Sed vi povas prepari ĝin hejme, se mi antaŭeniras provizo de sufiĉa kvanto da libera tempo kaj la necesaj ingrediencoj. Do, oni bezonas la jenajn:

• funton granda senŝeligis salikoko konkoj;
• 4 tranĉaĵoj de freŝa ajlo;
• 1 kapo 'Iceberg' laktuko;
• 5 tablespoons natertog de parmesano fromaĝo;
• kvarono taso de akvo;
• 8 Arto. l. speciala oleo por friti (ne ekstra virga);
• 1 ovo yema;
• 1 malgranda peco de blanka pano (ideale esti tiu Ciabatta);
• kelkaj pecoj de freŝa tomatoj (ĉerizo pli bone, ili povas preni iom pli);
• kvarono horoj. l. salo;
• . Mustardo kulero duono horoj seka;
• pinĉaĵon de nigra pipro;
• paro Arto. l. citrono suko.

La listo de komponantojn salato "Cezaro" kun salikokoj tre longe. Sed fakte, ĉi tiuj ingrediencoj ne ekzotika kaj malfacile aliro. Ĉio povas esti facile aĉetita en iu superbazaro. Tiel, ni komencas kuiri.

Alportu granda poto, versxu en malgranda kvanto de oleo de olivoj (kelkaj tablespoons de tablo, ne pli longa bezono). GXi varmaj. Oni Devas kuŝis ekstere malgrandaj pecoj de ajillo. Li iomete ora. Ajlo devas eliri el la pato kaj flankenmetis (ĝi ankoraŭ bezonas). Sekva, friti en butero ĉiuflanke de malgrandaj pecoj de pano. La rezultanta rostpano ankaŭ forigi kaj donu ilin malvarmeta.

Kiel fari Cezaro salato kun salikoko originala? Zorge sekvu ĉiujn detalojn de ĉi tiu recepto. Sur pato pintita supren kun alia kulero de oleo. Ĝi friti salikoko ene 5 minutoj. Ili malvarmigi. Salato ne ricevas varman, aŭ fromaĝo fandita.

Nun estas la deĵoro de saŭco. Prenu malgrandan kaserolon kaj konekti gxin citrona suko, akvo, salo, mustardo, pipro kaj yema. Kuiranta ĉion pacience, sen hasto, uzante la plej malgrandan fajron bruliloj. La miksaĵo devus kuiri kaj bobeloj aperos sur la surfaco. Nepre moviĝis konstante. Memoru ke bongusta "Cezaro" kun salikoko akiris danke al adekvate prepari la saŭco. La miksaĵo devus esti permesita por malvarmigi kaj poste whisk ĝin kun la helpo de la miksilo, post aldoni al la ceteraj olivoleo. Refueling iru glata kaj dika.

Nun vi povas plene konekti preskaŭ preta salato. "Cezaro" kun salikoko iras bone. Laktuko ĉiuokaze ne tranĉas per tranĉilo, kaj estas entuziasma manojn en grandaj pecoj, aldonu croutons, salikoko kaj 3 tablespoons de rallado parmesano fromaĝo. Ĝuste antaŭ utili telerojn sur la tablon, necesas elverŝi la preta saŭco. Top devas aspergi kun restanta fromaĝo. Vi povas komenci vian manĝon. Bonan apetiton!