Kuiri naskiĝtagan kukon por ŝia edzo

Kuko por naskiĝtago edzo devus esti speciala. Kompreneble, foje pli facile ordigi preta. Sed se vi havas tempon, kaj vi ŝatas ĝeni kun kukaĵoj, estas pli bone kuiri dolĉan donacon per viaj propraj manoj. La recepto donita en ĉi tiu artikolo helpos vin kuiri tre specialan kukon por 30 jaroj al sia edzo. Tamen, ĝi taŭgas ĉe iu jubileo. Kesto "Opero" estas vera ĉefverko de kukejo. Sed se vi sekvas paŝajn rekomendojn, vi povas facile krei ĝin en via propra kuirejo.

Eleganta naskiĝa kuko por ŝia edzo - komencu kuiri

Tri maldika biskoto devus trempi siropo de kafo kun rumo (brando), lanugo-kafo butero kremo, por kovri la du-tavolo mantelo de malluma ĉokolado. Estas plej konvena fari naskiĝtagan kukon por la edzo de rektangula formo. Tradicie, la Opero ornamas per pecoj da manĝaĵo oro. Ĝi kontrastas kun sukceso kun malluma glaciaĵo kaj strikta klasika formo de kuko. Ni listigu la ingrediencojn, el kiuj ni bakos la biskviton:

• Por 113 gramoj da dolĉaj migdalaj kernoj de pulvora sukero;
• 30 g da faruno mem aŭ leva;
• 3 ovoj ĉe temperaturo de la ĉambro kaj tiom da ovoj;
• 13 g blanka sukero;
• 17 g de butero (krema, senŝeligita, ĝi devas esti bona kvalito).

La bakaĵo devas havi strikte difinitajn parametrojn: 33 cm je 40 cm. La specifa nombro de ingrediencoj kalkulas precize por ĉi tiu grandeco. Tiam la biskvito ricevos la dikecon, kiun ni bezonas. La bakanta pleto devas esti tegita per bakejo (kune kun la flankoj), kaj la forno estas varmigita al 185 gradoj Celsius. Ĉi tiu kuko por la naskiĝtago de ŝia edzo povas esti bakita de du manieroj. La unua miksas migdalojn kun sukero-pulvoro (la miksaĵo devas esti tuj tretita per granda kribrilo) kaj batante kune kun la ovoj dum dek minutoj. Poste aldonu la varma fandita butero en tri paŝoj. Batante por ĉi tiu tempo ne ĉesas, la rapido ne malpliiĝas. Tiam ankaŭ aldonu faruno, sukero kaj proteino-ŝaŭmo en partoj. La dua (pli rapida) maniero estas miksi ĉiujn ingrediencojn kaj bati ilin, tiam aldoni varman oleon kaj skurĝitan. La forno brizetas 12 minutojn, tiam malvarmeta kaj tranĉita en tri egalajn rektangulojn. Unu el ili devus esti smeared kun fandita ĉokolado kaj enmetita en la fridujon (por pli bone konservi la impregnadon).

Ni daŭre bakas kukon al mia edzo

Naskiĝtago (foto montras la bonegan mantelon de bakita deserto) ne faras sen mirinda deserto. Por ke la kuko aspektu kiel eble plej ĉeestanta, ĝi devas esti kolektita tre zorgeme. Unue faru impregnadon de kafo, rono, vanilo kaj sukero (akvo kaj sukero devas esti prenitaj en egalaj proporcioj kaj gustoj - por gustumi). Por oleo kremo, vipolas 4 yemas kaj brasas ilin per varma siropo de 110 gramoj da sukero kaj kulero da akvo. Daŭre bati, aldonante oleon per pecoj (175 g). Al la fino, miksi kafran ekstrakton kaj vanilon. Por kovri (ganache), fandi la du nigrajn ĉokoladojn kun kremo, lakto kaj butero en egalaj proporcioj. Corgi devas esti trempita en siropo kaj alternate sandviĉa kun kremo. Supro kovrilo kun ganache kaj ornami per manĝaĵo oro.