La plej populara plado de kikeroj

Orienta pladojn ĉiam populara inter gourmets tutmonde. Kiu volus nei, ke tio estas tiom amuza kaj ekscita plonĝi en la mondon de alia kulturo, ekscii, kio homoj vivas, kion ili manĝas. Post ĝuste diri, ke la nacia gastronomio kaj ĝiaj pladoj povas diri multe pri homoj. Certe, multaj bone scias ke tiu ido estas unu el la plej antikvaj guŝoj. Tiu produkto entenas facile digestibles proteinoj kaj karbonhidratoj, kaj ĝi inkludas kelkajn valora kaj utila aminoácidos. Krome, ĉi tiu produkto enhavas proksimume okdek de diversaj mineraloj kaj vitaminoj, inkluzive de kelkaj solvebla kaj nesolvebla dietaj fibro, kiu faras ĉi "kulturo" tiel utilaj kaj nutra. Kompreneble, kiam la produkto estas tiel utila kaj nutra, kaj la plado de kikeroj, ankaŭ, devas esti unika ne nur en lia komponado sed ankaŭ lia uzo por la homa korpo. Kaj tiel ĝi estas!

Unue, ni notu, ke la ido aŭ alivorte nur kikeroj estas dietaj produkto, jen kial li havas multajn utilajn funkciojn. Ekzemple, en la ido inkludas dietaj fibro, kio signifas, ke ĝi ne nur plibonigas digeston, sed ankaŭ reduktas kolesterolon, kaj tiel stabiligi la sango sukero nivelo de homo. Ankaŭ, ne forgesu, ke la kikeroj estas nemalhavebla fonto de energio por la korpo, ĉar ĝi estas ne nur tre nutra, sed ankaŭ ege bongusta. Tamen, oni kredas ke elkreskis kikeroj havas la maksimuman nivelon de enhavo de la tuta mineralo kaj nutrientes. Sed, malgraŭ ne ĉiuj de ĝi, estas unu malagrabla afero - contraindicaciones al la uzo de ĉi tiu produkto. Homoj suferas pro ulceroj de la veziko, devus sindeteni de la uzo de ĉi tiu produkto en la manĝaĵo, ĉar ĝi povas konduki al neinversigebla konsekvencojn. Atenti ne elmontri vin kaj via amita danĝeroj! Plado de kikeroj kompreneble bongusta, sed via sano devus esti supera.

Kuiranta kikeroj ne estas granda interkonsento. Vi bezonas fari estas simple remojar la semoj ie en la 12-16 horoj, tiam malplenigi la akvo kaj kovris la semojn per malseka tuko. Tiam vi povas aŭ kuiri la kikeroj, aŭ lasi ĝermi. Kikeroj kuiritaj sufiĉe longe - ĉirkaŭ unu kaj duono horoj. Tipe, tranokte ĉe ĉambra temperaturo devus kreski kikero. Post tio vi povas manĝi ĝin aŭ esti pli pretigita.

Plado de kikeroj distingas ne nur por lia eleganteco, sed ankaŭ gustumi. Nuntempe, la kikeroj estas vaste uzata ne nur en la oriento, sed ankaŭ en la Mediteranea kuirarto. Dum en Rusio, ĉi tiu produkto ne ricevis tian grandegan rekonon en aliaj landoj, kio estas domaĝe. Ja receptoj de kikero tiaj diversaj kaj nekutimaj.

La plej popularaj pladoj - supo kun kikeroj, hummus, Falafel kaj multaj aliaj. Ni parolu iomete pri ĉiu el ili. Do, por fari supon kun kikeroj, vi bezonos: Kuiru la kikeroj, poste fari legomo buljono. Aparte, en pato fritas la cepo kaj celerio en olivoleo. Poste la miksaĵo estis disvastigita en la finita legomo buljono, miksi kun kikeroj, aldonu tranĉaĵoj tomatoj. Sezono la supo povas pipro, citrono suko. Vi povas ankaŭ aldoni iom verdaĵo kaj spicoj gustumi.

Por prepari hummus, vi devas haki 450 gramoj de trempita kikeroj, poste aldoni tri tablespoons olivoleo, kvar tablespoons de citrono suko, du kuleretojn de ajlo kaj sezamosemoj, iom salo. Post la miksaĵo resultante eblas meti en malgrandaj tasoj kaj ornamas supro kun verdaĵo. Vi ankaŭ povas uzi hummus kiel "disvastiĝas" sur pano kaj biskvitoj.

Tiel, de la kikero plado estas vere tre malsamaj kaj vere utila. Tial ĉi tiu produkto estas por provi ĉiun!