Kukumo kaj tomato en legomo spacoj. salato ebloj por la vintro

Kukumo kaj tomato - legomojn, disponebla por ĉiuj. Tipe, tiaj ingrediencoj estas uzataj por la preparado de freŝa somero salato. Tamen, en la malvarma sezono, neniu averse manĝi kaj peklitaj spacoj.

En ĉi tiu artikolo, ni diros al vi kiel uzi kukumo kaj tomato por kuiri vintro manĝetoj. Komencu kun la plej populara recepto.

Piklita legomojn por la vintro

Kiel rikolti kukumojn kaj tomatojn por la vintro? Receptoj piklita manĝetoj povas inkludi malsamajn konservado metodoj. Ni prezentos la plej simpla kaj rapida vojo.

Do, fari eltondadojn en la vintro de kukumojn kaj tomatojn, vi devas aĉeti:

• la folioj de ĉerizo, nigra ribo kaj ben - sur kelkaj pecoj;
• kuirsalo - 3 grandaj kulero spacoj 3 L;
• allspice, ajlo cebollino, sekigitaj aneto ombrelojn - laŭ lia bontrovo;
• fajnan sukero - 2 grandaj kuleroj;
• malgranda kukumojn (pupyrchatye) kaj tutaj tomatoj signifas valoron - je lia bontrovo (egala kvanto);
• trinkakvon - en bontrovo;
• vinagro - 2 grandaj kuleroj.

Preparu ingrediencoj

Por ricevi bongustan kukumojn kaj tomatojn en aromaj adobo, devus daŭrigi en stadioj. Ĝi unue postulis prepari legomoj.

Malgrandaj kukumojn disvastiĝis al la pelvo kaj verŝi tre malvarma akvo. En ŝia legomoj stari dum kelkaj horoj. Kiel tempo pasas, ili zorge lavitaj kaj tranĉitaj pupochke.

Koncerne la tomatoj, tiam Rinse ilin per fajro en varma akvo. Samtempe vidi al ĝi ke la tomatoj estis en unu peco, sen damaĝo.

Ankaŭ, aparta procezo kaj ĉiuj ceteraj ingrediencoj. Ajlo najlo purigis kaj sekigis ombrelojn aneto folioj de ĉerizo, nigra ribo kaj ben funde lavitaj kaj brogita kun bolanta akvo.

Formi manĝeti

Nun vi scias kiel estas necese prepari la kukumojn kaj tomatojn por la vintro. Receptoj piklita manĝetoj postulos du- aŭ tri litroj kruĉoj. Ili estas lavita kun sodakvo kaj steriligitaj super vaporo. Plue, en la fundo de ujoj disvastiĝis sur kelkaj folioj de ĉerizo, nigra ribo kaj ben. Ankaŭ metita en bokaloj ajlo najlo, allspice kaj sekigitaj aneto ombrelojn.

Post ĉi tiu proceduro, iru al la kalkulado de legomoj. Unue, la preta ujoj forte metita malgranda kukumojn. Plenigante bokaloj nur duone, ili etendis la tomatoj. Tiel estas necese ke la tomatoj ne eksplodis, sed restis en la formo de tutaj.

Ni faru adobo kaj enlatado legomoj

Tuj kiam la bankoj estos plena de ilia kutima verŝi bolantan akvon kaj permesis stari por 11 minutoj. Post momento akvo verŝas en profunda pato kaj remetis ĝin sur la teleron.

Aldono al la peklakvo sukero kaj salo, kuiri ĝin por 1 minuto. Poste, akvo estas forigita de la telero kaj aldoni vinagro.

Preparas gusto adobo, ĝi estas sur la bordo (ĝis la supra dekstra). Poste ruliĝi ujo uzante stano palpebroj, kiuj estas antaŭ-steriligitaj en ordinara akvo.

Turnante workpiece renversita, ili estas kovritaj per densa kovrilo. Du tagojn poste aperitivo senditaj al la kelo.

Kiel prezenti al la tablo?

Kukumo kaj tomato marinado en la vintro, vi povas alporti al la tablo nur post 6-8 semajnoj. Se vi malfermas aperitivo antaŭ tempo, ĝi ricevos freŝa, ĉar legomoj ne havas tempon esti nutrata per la odoroj de peklakvo.

Servu marine dezirinde la tablo nur post malvarmigo. Snack prezentita en malgrandaj kremanki kune kun la unua aŭ la dua varma pladojn.

Salato "Kukumoj kaj tomatoj" por la vintro: receptoj

Super, ni prezentis la plej simpla maniero por rikoltanta tomatoj kaj kukumoj. Tamen, ni notu, ke la plejparto de la dommastrinoj preferas ne nur marinate la legomoj kaj fari ilin bongustaj kaj nutraj salato.

Por efektivigi ĉi tiun recepton, ni bezonas:

• kukumojn, paprikoj kaj tomatoj freŝan - 2 kg;
• amara bulboj - 700 g;
• salo - 3 grandaj kuleroj;
• brulanta pipro - 1 malgranda guŝo;
• fajnan sukero - 1 granda kulero;
• sunfloro oleo - 55 ml;
• Freŝa karotoj - 800 g;
• vinagro - 3 grandaj kuleroj.

Ni pretigas la legomojn por salato

Kiel trakti kukumo kaj tomato por vintro rikoltanta? Unua legomojn funde lavitaj, tranĉi kaj forigi la umbiliko ne estas tre dikaj tranĉaĵoj. Se necese, povas esti antaŭ-tranĉo ŝelo.

Koncerne al tomatoj, ili plenigas per bolanta akvo, kaj post ¼ horo la ŝelo forigita kaj teron en dispartigi per la mergo likvigilo.

Ankaŭ, aparta pura dolĉa pipro kaj amara bulbo. Ĉi tiuj ingrediencoj estas hakis mezgranda kuboj.

Por la vintro vegetaĵa salato estis precipe alimentarios, al li esti certa aldoni la karotoj. Ŝi frotis sur kruda de muskato.

Varmo traktado de snacks

Antaŭ konservi salato por la vintro legomoj devus esti submetita al termika traktado. Por tiu celo, granda ujo. En ŝia vico disvastigi kukumojn, dolĉa papriko, karotoj kaj cepoj. Sekva, verŝi la tomatosaŭco ingrediencoj Kaj gxi bruligas.

Regule miksi la produktojn, iliaj bolado. Malaltigu la fajro, en bovlo aldonu kuirsalo, tero varma pipro, sunfloro oleo, kaj el sukero. En ĉi tiu parto de la salato estas preparita sur malalta varmego dum proksimume unu horo.

Kiam la tempo por naturaj ingrediencoj, verŝi la vinagro. Denove moveti la legomojn, kuiri ilin por alia 4 minutoj.

Kiel konservi salato?

Por la konservo de vegetaĵa salato por vintro ni rekomendas uzi 1 litro kapablo. Ili estas purigitaj kaj steriligitaj. Ankaŭ aparte preparitaj lado portitaj.

Procesis ujo, ĝi estas plena de varma legomo maso. Poste bankoj ruliĝi kaj tegita kun densa mantuko.

Forlasante laktuko ĉe ĉambra temperaturo dum tago, oni forigis en kelo. Se ĉi tiu premiso ne, la workpiece povas gardi en malluma ŝranko.

Kiel uzi?

Por legomo manĝeti esti nutrata per aromoj de spicoj kaj kondimentoj, ĝi estas necesa por subteni fermita unu kaj duono monatojn. Post tiu tempo, la soldatloĝejo estas malvarmetigita kaj disvastiĝis en kremanku. Al la tablo prezentita salato kun tranĉaĵo de pano kaj varma pladojn.