Lenten tablo

Por kelkaj homoj apogas la tablo ne nur atributo de sia kredo, sed ankaŭ al ĉiutaga vivo, pro kio ni manĝas kaj nia sano dependas. En la rapida tagoj la korpo ricevas ekstra malŝarĝo, ĉar ĝi iras al sana kaj utilaj nutraĵoj.

Preskaŭ ĉiu scias, ke estas kvar grandaj post kiuj komencas antaŭ la granda ferioj, kiel ekzemple Kristnasko aŭ Pasko. Sed ne ĉiuj scias kiel aspektas maldika ferio tablo. Ĝi devas diri ke en tiu tempo permesis manĝi krudaj aŭ kuiritaj vegetara manĝaĵo, aldonante oleo se dezirata, kaj ankaŭ fiŝoj, kraboj, kankroj, tio sensangaj bestoj (nur du tagojn semajne). Ne permesis la konsumon de viando, laktaĵoj kaj ovoj. Tiel, ni povas konkludi ke kristanoj uzas tiujn tagojn nur fruktojn kaj legomojn.

Konsideru kelkaj el la teleroj kiuj konsistigas la Lenten tablo.

1. supo kun fungoj.

Ingrediencoj: ducent gramoj de fungoj, kelkaj terpomoj, unu karoton, unu cepo, salo, spicoj, herboj, vegetaĵa oleo.

Root legomoj lavigxis, purigita, apud la cepo tranĉita en malgrandaj kuboj. Terpomoj estas metitaj en bolanta akvo, la ceteraj legomoj frititaj en poto kune kun spicoj kaj salo. Kiam ili fariĝis rozkoloraj, ili aldonas la fungojn, kuiraĵo kelkajn minutojn kaj plenigu per akvo. Poste aldonu iom kuiris terpomojn kaj kuiri por dek kvin minutoj, tiam aldoni hakis freŝan herboj.

2. salita Salmon (meatless tablo kun mariskoj).

Ingrediencoj: unu kilogramo da salmo fileon, du tablespoons de maro salo, kulero de bruna sukero, pipro al gusto.

Fileo estas lavu gxin per akvo kaj obsushivayut uzante la elvisxas. Sekva, forigi ĉiujn ostojn ĉeestas aparte en crockery konekti sukero, salo kaj pipro, cxagrenigxis. La duono de la miksaĵo resultante disvastiĝis en aliaj pladoj, fiŝoj kaj metita supre sur la restanta salo aspergos. Bovlo envolvita en Tin filmon kaj metis en malvarma loko por dek ses horojn kaj poste verŝis for kaj la likva resultante estas purigita per salo fiŝoj, ĝi tranĉas kaj aspergitaj kun hakita verda cepo.

3. Bruselo kun agarikoj (meatless Novjara tablo).

Ingrediencoj: kvincent gramojn de Bruselo, tricent gramoj da agarikoj, du cepoj, du najlo de ajlo; kulero de faruno, tricent gramojn da akvo (buljono), unu kulero de suko de citrono kaj kvin tablespoons de vegetala oleo, salo, spicoj kaj herboj.

Brasiko lavis, metita en bolanta akvo kun suko de citrono kaj bolas dum dek minutoj (se frostigita, oni degeligis sen antaŭe).

Ĝi devus diri ke Bruselo estas tre taŭga por la Lenten tablo ĉar ĝi enhavas grandan kvanton de nutrientes kaj vitaminoj postulita de la homa korpo.

Cepo tranĉita en duonon ringoj, ajlo trapasis spadefoot, fungoj tranĉaĵoj.

Fungoj estas metitaj en la kaserolon per kulero de oleo kaj friti ĝis la humido evapora, aldoni alian kulero de oleo kaj salo, kaj daŭre friti ĝis kuiris, post kiuj ili estas forigitaj, tiel ke ĉiuj petrolo restas en la kaserolon. La aldonita de gxia valoro kaj frititaj cepo, kombinita kun fungoj kaj ajlo, la faruno estas aldonitaj kaj post kelkaj minutoj - akvo kaj bolas ĝis ĝis saŭco densa. Tiam ĝi estis pipro kaj salo, aldonu la brasiko, kovri per kovrilo kaj lasu dum dek kvin minutoj.

Tiu plado povas esti preparita ne nur por meatless tablo, sed en normala tago.