Manti kun kukurbo kaj plenigaĵo: En duobla kaldrono, en la Manti-kaldrono kaj ĝuste en la kaserolon

Eraras estas tiuj, kiuj kredas, ke la manta radioj - estas simple genia dumplings. Kompreneble, la kunmetaĵo de la testo, ĉi tiuj du pladoj estas similaj, kaj plenigante ilin ofte koincidas. Tamen, laŭ la reguloj por viando dumplings bezonas haki anstataŭ grind. Jes, kaj unu viando ofte estas ne limigita al - kuiri kaj dumplings kun kukurbo kaj viando, kaj nur kun kukurbo kaj legomoj kaj fungoj. Ĝenerale, kun la kompletigo ĉiam rajtas eksperimenti. La dua - kaj fundamentaj - la diferenco estas ke la mantelo preparita ekskluzive por paro. Por ili, ekzistas eĉ speciala aparato, popole nomita mantyshnitsey. Kaj tria, manta radioj ne nepre devas esti fermita ĉiuflanke de pasto. Pro la vaporo, ili estas tute facile fari aspekti malgranda malkovritaj.

Manti kun kukurbo en Uzbeka

Tio estas unu el la plej popularaj elektoj por la recepto. Legomo persvadas ankaŭ ne, kvankam prenante dolĉa vario estas preferita. La pasto povas esti preparita per si mem: tri tasoj da faruno, du ovojn kaj glason da akvo. Estas tre simila al dumplings, sed estas tre elasta. Post knedas sia advokato minimume kvarono de horo. Por plenigi tiun kvanton de pasto estas frotis kun duona kilogramo de kukurbo, senŝeligita kaj semojn. Kvar ampoloj kaj aron da petroselo fajne hakita, kubo de ŝafo grasa batis aŭ muelita viando muelilo. Ĉiuj komponantoj estas miksitaj, spicita kun salo kaj pipro, kaj se bongustan kukurbo, poste alia, kaj sukero. La pasto estas rulita kiel maldika kiel ebla, ideale - por milimetro dikeco, tiam tranĉi grandaj kvadratoj. Sur ĉiu peco metita manĝoĉambro kuleron kun tobogano plenigaĵo dumplings kun kukurbo zaleplivayutsya kiel prompto imago, kaj estas metita en la Manti-kaldrono (kun grandaj interspacoj inter "najbaroj"). Krado crockery oleis anticipe, oni verŝis sur la fundo de malgranda akvo kaj ankaŭ (malvarma) aspergitaj "raviolo". Kuirita dumplings kun Kukurbo duonhoro, tiam, trempita en verdaĵo, servis al la tablo. Kaj ne rompi la ĉefa regulo! Kio ajn la plenigaĵo enen la pladon por manĝi ekskluzive mane.

Manta radioj en duobla kaldrono

Ĝi estas perfekta se vi ne havas specialan kaldrono. Jes, kaj unu legomo vi ne povas limigi vin mem, kaj kuiri dumplings kun kukurbo kaj plenigaĵo. Por ili, prenis 700 gramoj de viando (prefere miksitaj - Bovino kaj ovino) sur 300 g de vegetala. Viando, almenaŭ kvin bulboj kaj tranĉaĵo de lardo fajne hakita, kukurboj estas tradicie frotis, la komponantoj estas ligitaj, kaj saletaj kaj spicitan. La pasto estas farita simila al la metodo priskribita supre. Vi povas aĉeti preta dumplings, sed tiam necesas plua knedu fariĝi ekstreme strikta. Por iu, ĝi laŭvole ruliĝi. Ekzistas dumplings kun kukurbo kaj viando, la recepton de kiuj postulas manlibron uzado testo. Fortordu pecon, ruliĝis en balo, tiam streĉi viajn fingrojn al la ĝentila grandeco. Tamen la lerteco necesa por tia modelado, kiel estas maldika sufiĉa streĉi el la unuaj homoj akiras. Meze de kompletigo estas metita, rando sleplivayutsya pakaĵo aŭ koverto, tiam finis "kukoj" estas starigitaj unuope en duobla kaldrono. Kiel en mantyshnitse, kuiri tempo estas duonhoro. La rezulto estas tre abunda kaj bongustega Manti kun kukurbo kaj plenigaĵo (recepton kun foto evidenteco). Servu kun acida kremo povas esti, aŭ verda saŭco.

Manta radioj en la kaserolon

Konsideri ke ne ĉiuj estas en la domo ne nur mantyshnitsu, sed la vaporŝipo. Ne malesperu: kaj en ĉi tiu kazo eblas kuiri dumplings kun kukurbo kaj plenigaĵo. La ĉefaj etapoj estas samaj, sed iomete pli bona ol la rallado legomoj kuiritaj al malrapida fajro en pato kun cepoj (antaŭ miksante kun viando). Muldita avidis "dumplings." Tuj poste, la kaserolon estas prenita, ĝi estas plena de iom akvon kaj metis ŝmirita colador, kiu faldis Manti kun kukurbo kaj plenigaĵo (recepton kun foto). Akvo ne tuŝu la fundo de la colador. La kovrilo estas fermita - kaj por duonhoro en la plej malrapida fajro.

La dua elekto - preni la poto iom pli, ĝi verŝu iom akvon kaj metis pelvon. Manta estas montrita sur la fundo de la bovlo, ŝi servis alian teleron - kaj denove por duonhoro en la brulilo.

Kion havas Manti

Tradicie spicita uzbekoj ilia Kislyak. Niaj samlandanoj preferas kremo. Bonan dumplings kun kukurbo kaj viando, pintitaj kun frititaj cepoj el. Ho kaj se vi deziras kompletigi aŭtenteco, fari la saŭco Santana, inventita specife por la dumplings. Du grandaj tomatoj Krado (sen haŭto). La vegetala oleo kvar fritita fajne hakita najlo de ajlo, ĝi estas sur kulero de ruĝa papriko chile, kaj post minuto de instiganta - rallado tomatoj. Kiel bolas - salo, kovrilo kaj elŝalti la fajro. Plej saŭco por la dumplings ne ekzistas!