Ode pri kiel kuiri la terpomojn kun fungoj!

Mi ŝatus kanti la odo agarikoj - mirinda donaco de nia naturo-zorganta patrino! Danke al ili ni povis postvivi en la plej malfacila naŭdek, kiam la tuta lando, ĉefe etburĝa financan pozicion, skuita de teruraj provoj en la formo de "frostigita" ŝparadoj kaj salajroj.

Mia familio tiutempe movis vivi en la kamparo. A fungo tie ni havas - de la mil! La knabinoj estas el lernejo kaj ilia teko gajnas survoje. Kaj tiam tute fariĝis kun li sakoj por ili preni. Havas monon, krom terpomoj, kiu kreskis mem, sed legomoj - nenion. Pano, kaj poste bakita el sekala faruno.

Do mi eltrovis kiel kuiri la terpomojn kun fungoj por fari siajn proprajn produktojn. Kaj evidentiĝis, ke ĝi estas tre bongusta kaj kontentiga!

En granda poto - ni havis familion de kvin homoj - amaso tranĉaĵoj fungoj, terpomoj, tranĉi pli granda, shredded brasiko, hakis cepojn kaj karotoj. Mi verŝu iom da akvo, tiel ke lia nivelo estis 2 cm super la komponantojn, Kaj gxi bruligas. En la kurso de kuirado aldoni salo, herboj, pipro kaj tomata saŭco, se entute.

Kiel kuiri terpomojn kun fungoj, se neniu saŭco aŭ contraindicado? Facila! Vi nur bezonas anstataŭi la saŭco tranĉaĵoj freŝaj tomatoj, sed estas, principe, ne necesa. Fine de preparado estas versxita en pato (5 litroj) duono taso da vegetala oleo aŭ butero duono packs. Mi kuiras ĉi pladon dum proksimume 30 minutoj post bolanta akvo. Tiu recepto estas taŭga por tiuj, kiuj havas diversajn digestivo problemoj.

Sed estas pli kompleksa versio, kiel kuiri terpomojn kun fungoj kaj brasiko por perfekte sanaj homoj. En ĉi tiu kazo, la brasiko kaj fungoj antaŭ meti devus friti. Fine vi povas aldoni acida kremo aŭ majonezo - ĝi faros la plado pli nutra kaj dika.

La dua "magian bastonon" estas recepto kiu instruas kiel kuiri la terpomojn kun fungoj en la testo. Fakte, ĝi ricevas tortoj kun terpomo kaj fungo plenigaĵo. por plenigaĵo agarikoj povas ankaŭ esti antaŭ-fry kaj terpomoj ĵus tranĉita en cubitos. Dum estas vere pretaj por uzi puré terpomoj. Kaj dumplings kun kompletigo - estas la vera bongusta!

Se la gastigantino ne scias kiel estingi la terpomoj kaj agarikoj, tiam eblas proponi recepton. Antaŭ-super alta varmo por mallonga tempo fritita fungoj. Estas necese por atingi belan krusto. Kaj la arbaro, vi devas unue boli. Fungoj estas forigita de la pato kaj la sama oleo frititaj cepoj kaj karotoj. Se necese, aldoni pli petrolo.

Iam forigita de la kaserolon radikoj, ni komencos la rosti terpomojn. Ĝi devus ankaŭ ne kondukas al plena preteco, nur 10 minutoj de rosti. Tiam aldoni kune ĉiuj ingrediencoj en poto aŭ utyatnitsu, salo, pipro, muskato aldoni, acida kremo aŭ majonezo, iom - iom akvon, kirli kaj simmer kun la kovrilo fermita dum 25 minutoj. Vi povas fari la lasta etapo de quenching en forno aŭ mikroonda. En la lasta kazo ĝi estas sufiĉe 2-3 minutoj.

Kiam manĝaĵo estas elspezata sur telerojn, vi povas aspergi hakis herbojn manĝo.

Ĉu vi scipovas kuiri terpomojn kun fungoj en potoj? Ho, ĝi faras mirigan manĝo! Ne nur tio, ĝi estas ekstreme facila por kuiri - meti ĉiujn ingrediencojn en bovlo kaj polozhivay sin sur la sofo, atendu - atendu ĝis la forno kuiros ĉio sin - estingi, do ankoraŭ kaj la beleco de speco!

Sur ĉiu peco devas 2 kartoshinu, malgranda cepo, fungo tiel en volumo kiel la terpomo. Kaj tamen manpleno da sekigitaj Porcini fungojn boli anticipe akiri bonodoraj buljono. Ja fungoj sin apenaŭ havas fungo guston.

Fry por mallonga tempo super alta varmo en butero agarikoj ĝis bruna, forigi ilin kaj samtempe oleo mergi la terpomojn, tranĉi en kvartaloj. Ĝi ankaŭ preparas por ĉirkaŭ 10 minutoj, ne gvidanta ĝis plena preteco. En ĉiu poto sur fundo verŝi kuleron oleojn, graining krudaj cepoj, hakita blankaj fungoj de la buljono kaj frititaj terpomoj kaj fungoj. Malpeze salo kaj pipro. Top verŝi fungo buljono nivelo stakigita komponantojn, kovrilo rapiron aŭ kovrilo. En precalentado 160 grado forno dum tri kvaronojn da horo metis la potoj. Ĝi povas esti 35 minutoj por forigi la potoj por aspergi la rallado fromaĝo sur supro de ĉio kaj poste levi ilin en la forno.

Kiajn havis bonegan manĝon post tio! Kio interesa: la fungoj povas esti kombinita kun ajna ingrediencoj. Kun ĉi tiuj "amikoj", kaj legomoj, viando kaj pasto. Fungo eĉ iuj metiistoj preparos mirindan kebaboj! Do ne mallaborema, estas tempo por ekpreni la manoj de la korbo, kaj - al la arbaro por fungoj! Sed unue lerni la bildoj, kiuj havas iun fotojn de venena, kaj kiel por eviti fali en maloportuna situacio ...